카페검색 본문
카페글 본문
-
조개와 쑥갓 2024.02.10해당카페글 미리보기
손질법 쑥갓을 장시간 물에 씻거나 삶을 경우 수용성 비타민인 비타민C의 손실이 크기 때문에 단시간 흐르는 물에 씻어 사용한다...직전에 넣는 것이 좋다. ♣ 영양 손실 막아주는 쑥갓 보관방법 쑥갓은 건조한 환경에 약해 금방 시들어버린다. 따라서...
-
지혜로운 생활 상식 2024.01.26해당카페글 미리보기
활용법? 오래되어 하얗게 된 초콜릿 먹기 찜찜하죠? 우유에 넣어 녹이세요. 아주 맛있는 코코아가 완성됩니다. 케이크가 남았어요? 남은 케이크는 냉동실에 넣어두세요. 2~3일뒤까지 괜찮구요. 먹기 한 시간 전에만 꺼내어 두시면 맛 그대로~ 묵은 쌀이...
-
그냥 심심해서요. (26527) 김 수출 1조 시대 2024.01.20해당카페글 미리보기
제조법이 개발되며 대량 생산의 길을 열었다. 부류식이란 바닷가에서 하얀 스티로폼 등을 띄워놓고 그 아래로 그물을 걸어 김을 기르는 제조 방법이다. 깊은 바다에서도 김을 기를 수 있어 오늘날에도 김 양식에서 가장 많이 사용되는 방식이다. 신품종...
-
오늘의요리 2023.12.24해당카페글 미리보기
요리법도 다양하지만.. 이 한주먹 꺼리도 안되는 걸 만들자면 전처리 과정부터 준비과정이 여간 손이 많은 요리가 아닌지라 큰 맘 먹어야 하게되는 거 같다 김치를 시작으로 모든재료는 전부 잘게 썰거나 다져야하며 당면은 데치고 삼베주머니에 두부와...
-
알아두면 좋은 상식(1) 2024.01.16해당카페글 미리보기
옥수수는 금방 변하는음식입니다.샀을때 모두 삶아서 냉동실에 넣고 먹을때 쪄서 먹으면 아주 오래 먹을수있어요. 파가 남아서...쉰김치독에 조개껍질을 넣고 얼마지나면 쉰맛이 조금 덜해집니다. 장마때 쌀보관법? 집안이 습기로 가득할때는 쌀통에...
-
생활의 지혜 양파 활용방법-건강식픔—11 2023.12.12해당카페글 미리보기
냉동보관하는 것도 한 방법이다. 다만 냉동시 식감 문제처럼 단점도 있으니 환경을 고려해 선택하자. 양파 요리 볶기, 데치기, 삶기, 오븐 구이, 다져서 소스/양념장에 넣기 등 다양한 조리법이 가능한데다 양파가 들어가면 요리의 풍미가 크게...
-
2023_12 꾸러미 사진과 안내문, 레시피 2023.12.07해당카페글 미리보기
드시기보단 냉동실에 두었다 차게 드시면 훨씬 맛있어요. ✔️ 두부 : 받는 즉시 냉장보관해주세요~ ✔️ 수세미 : 이미 한번 삶은 것이니 바로 사용 가능해요. ️ ✔️ 말린채소, 한끼 잡곡모음, 무말랭이, 말린고춧잎 : 서늘하고 공기가 잘 통하는 곳에 보관해...
-
냉장고 정리법-냉동실 2010.11.20해당카페글 미리보기
문제입니다. 김치냉장고나 냉동고가 따로 있음 모를까 우리집엔 이 냉장고 딱 하나 뿐이거든요. 페트병에 든 건 한약 우린 물...지퍼백은 해산물 되겠습니당. 바구니 안쪽 페트병 안은 전복이예요. 모두 다 일회 먹을 분량식 비닐팩에 담기~ 이번엔 냉동실...
-
(김장김치) 김장김치 담그는법 총정리 2012.11.28해당카페글 미리보기
왔는데요, 보관할때는 종이봉투나 망사자루에 넣어 습기와 직사광선을 피하고 통풍이 잘 되게 합니다. 냉동실에 넣어 두면 가장 안전하고 좋습니다, 경상도에서는 약간 굵게 빻고, 서울식 김치에는 곱게 빻는것이 또한 특징이더군요. 사용하다 남은 작년산...
-
8기-2학기 16차시 자료 (12월 2일 용) 2023.12.02해당카페글 미리보기
조리법을 따라 해왔던 이유는 강원도가 고향인 남편이 맵고 짠 경상도의 음식을 몹시 싫어하기 때문이다. 6. 외투를 다시 입고 새우젓과 마늘, 생강, 찹쌀가루를 사 왔다. 언니가 알려준 대로 양념을 만들고 김치통을 씻고 나니, 절임 배추의 물기를 빼어...