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혹시 엘지 디오스 김치톡톡 쓰시는분 계신가요? 2017.04.13해당카페글 미리보기
냉장고 구매 후 숙성도 안시키고 바로 맛김치 강으로 보관한 김치가 무르고 흰곰팡이가 끼고 시원함이 다른 냉장고와 확연히 차이가 있네요 혹시 김치톡톡 스탠드 쓰시는분 계신가요? 뽑기를 못한건지 원래 불량인지 바로 확인도 안되고 스트레스 받네요
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템페(Tempeh) 2024.07.08해당카페글 미리보기
있습니다. 김치는 배추나 무 등을 발효시켜 만듭니다. 이는 된장과는 다른 재료를 사용하지만, 발효 과정을 통해 독특한 맛을 제공합니다. 이처럼 유럽에서는 된장과 정확히 같은 발효 콩 식품은 드물지만, 다양한 발효 식품들이 존재하며, 이들 중 일부는...
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[춘분,청명,곡우] 새는 먹이 나르고, 나는 나물 다듬고, 강아지는 잠자고... 2024.05.05해당카페글 미리보기
착한 곰팡이가 있어야 하기에 꼭 필요하다. 이리하여 올해도 또 벼를 심는다. 사실, 미나리는 핑계고, 올해 새로 밭을 얻어 더 주저했다. 강아지가 밀싹을 정말 좋아한다. 고라니만큼이나 맛나게 먹는다. 겨울에 심어놓은 밀싹 옆으로 빈틈없이 풀들이...
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[산골옹 섭생] 백혈병 걸린 의사 아내의 안타까운 사연 2023.04.24해당카페글 미리보기
우리 전통의 묵은 김장김치, 묵은장아찌, 묵은된장, 묵은간장, 묵은고추장, 묵은젓갈, 묵은 동치미 김치.... 등의 겉 표면에 끼는 흰 곰팡이처럼 생겨져 있는 물질은 독성이 있는 곰팡이가 아니고 바로 흰 ‘골마지’라고 하는 독성이 없는 물질이라는 것...
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우포늪 둘레에 사는 산뽕나무-1 2024.05.18해당카페글 미리보기
뽕잎 김치, 뽕잎쌈밥 등이 있다. 누에는 성인병 예방식품으로 필수 아미노산 공급원으로 활용되고 있다. 번데기는 우주인의 영양식으로 쓰인다. 고단백 식품으로 번데기가 최고이다. 2023년부터 경남 진주 문산에 실크박물관을 지으면서, 실크전문농공단지...
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전세계의 뱀종류와 관련 정보 2024.04.13해당카페글 미리보기
색갈이 흰 뱀 種이다. 외국 뱀도 가끔 백화현상이 일어난 뱀이 있다. 능사가 백화되여 백사가 된 모습 첫째: 뱀 탕 맛이 구수하고 담백하여 남녀노소 食性이 까다로운 분도 맛있게 드실 수 있어야 합니다. 맛 좋고 구수하면 자연히 뱀 탕을 규칙적으로 잘...
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식품위생학 2024.05.29해당카페글 미리보기
푸른 곰팡이가 저장미에 번식하여 신장독인 시트리닌, 간장독인 아일랜드톡신, 신경독인 시트리오비리딘을 생성한다. 49. 복어독인 테트로도톡신의 특징은? 1) 독성이 강하고 물에 녹지 않는다. 2) 열에 강하여 끓여도 파괴되지 않고 해독제도 없다. 3...
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‘너무 좋아서’‘녹아 들다’‘말하지 않은 슬픔이’‘이런 투명 속에서는’‘잡념’‘노래의 자연’‘찬미 나윤선’방문객’외 여러편-정 현종. 2024.05.12해당카페글 미리보기
술이나 김치의 맛과도 같이 그다지도 곰삭은 그의 노래의 맛은 느낌의 영매(靈媒)의 이 또한 곰삭은 몸과 마음에서 샘솟아 흘러나온 것이니 괴로우나 즐거우나 세상살이의 맛을 한결같게 하는 노래의 일미행(一味行)이 아니고 또 무엇이랴. 감정이거나...
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각종 식재료 약초 & 독성이 있는 약초(식물) 2024.04.27해당카페글 미리보기
지므로 곰팡이가 핀 것은 피해야 함. 47. 달맞이꽃: 기름 몸에 열이 많은 소양인과 태양인은 먹지 않는 것이 좋다. 48. 담배: 니코틴으로 인한 급성중독 치사량은 약50mg이면, 한 개비의 담배에는 20~30ml이 함유 되어 있음. 담배의 피해는 술보다 더 큰데...
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골가지 2024.03.25해당카페글 미리보기
하는 식이다. 예외가 있다. 바로 고추장이다. 고추장은 흰 곰팡이가 펴도 덜어내고 먹어도 된다. 왜 그럴까? ◇고추장 위 흰색...걷어내면 안심하고 먹을 수 있다. 효모 발효 과정을 거치는 장류, 김치 등 식품에 모두 나타날 수 있다. 실제로 지난 2018년...