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마늘 장아찌 마늘쫑 장아찌 담그기 2023.06.29해당카페글 미리보기
재료 * 깐마늘 200g, 물 150ml, 식초 80ml, 설탕 0.5큰술, 진간장 1큰술 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 물에 여러 차례 헹궈주고 채반...식초는 2:1 비율이에요. 이 비율을 쉽게 맞추는 방법은 대접이나 컵이나 아무거나 상관없이 물을 2컵 넣은 후 식초를 1컵...
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신선하게 오래 먹을 수 있는 야채 보관법 2023.05.30해당카페글 미리보기
위한 방법을 알아볼게요. 첫 번째 오이입니다. 수분이 많은 오이는 수분만 관리해도 신선하게 섭취할 수 있다고 합니다...남아있지 않도록 충분하게 짜주고 신문지에 감싸 냉장고에 보관하면 된다고 하네요. 오이는 90%가 수분으로 이루어져 있어서...
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항암식품 마늘/생강도 썩으면 도리어 발암 물질 된다 2023.05.01해당카페글 미리보기
밀폐용기에 설탕을 얇게 깔고 그 위에 키친타월을 깐 후 물기를 제거한 마늘을 보관하는 것입니다. 설탕이 천연 제습제 역할을 하기 때문인데 이렇게 하더라도 깐 마늘은 일주일 이내로 섭취를 권장 드리고 마늘의 가장 안전한 보관법은 다져서 냉동 보관...
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햇마늘을 가장 맛있게 빨리 먹는 장아찌 비법을 소개합니다! 2023.05.16해당카페글 미리보기
먹는 방법을 소개해드릴게요! 혈관 건강, 매일 마늘장아찌로 지켜보세요! [재료] 깐마늘(잔마늘) 2kg, 진간장 2/3컵 식초 반컵, 설탕 반컵, 물 1과1/5컵, 소주 1병, 감초 2조각 1. 잔마늘은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다 2. 깐마늘이 용기에 잠기도록 동량의...
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채소 장기보관 방법 2023.01.09해당카페글 미리보기
아.. 참외 얘기하니 참외 먹고 싶어요ㅎ 앞으로는 포도 드시고 봉투는 버리지 마세요. 포도 봉투에 한지가 습도를 조절해 준다는 거예요. 저도 지금 깐마늘 2개월째 보관중인데 어느 거하나 곰팡이 생기지 않았어요. 포도 봉투 한지붙은 포도 봉투. 꼭이요...
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▶ 음식 건강 이야기마늘의 효능과 마늘 이용법-20 2023.04.10해당카페글 미리보기
먹는 방법으로 '초마늘'이 있다. 식초에 절인 마늘은 특유의 향이 사라지고 식초의 이로운 성분과 작용이 더해져 오히려 약효가...식초를 붓는다. 3. 유리병을 꼭 닫아 냉장고에 열흘 정도 보관한다. 4. 매운 맛이 배어 나온 유리병의 식초를 버리고 다시...
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식재료 보관법, 2023.04.11해당카페글 미리보기
사용하는 방법 설탕이 봉지에 들어있는채로 굳었다면 수분을 없애기 위해 햇볕이 잘드는 곳에 잠시 놓아둔뒤 손으로 부수어 사용...설탕은 식빵조각을 잠시 넣어두면 쉽게 부서진다. ★껍질깐 바나나 변색을 방지하려면 바나나는 레몬즙을 바르면 변색을...
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1월5일.뻘낙지,활참숭어,방어,매생이,톳,곰피,물미역,새꼬막,피꼬,암치홍어,깐굴,각굴,가리비,왕새우,홍어회,멸치,곱창김,배오징어,돌미역 2023.01.04해당카페글 미리보기
위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다. (집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.) &감태의 효능은 항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고, 타닌계 성분은 숙면과 불면증에 도움을 주고 뇌세포 회복에도 효과가...
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깐 마늘 오래 보관법 2017.06.04해당카페글 미리보기
깐마늘 1kg입니다. 마늘은 그때그때 까는것보단.. 이렇게 많은양 까놓으면 요리할때 편하답니다. 보관방법만 제대로 아신다면 미리 많은양 까놓으시는거 부담스럽지 않을꺼에요 첫번째 방법은 설탕을 사용하는 것입니다. 설탕이 제습 역할을 해줘요 먼저...