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[필드림] 비닐팩으로 해결한 손쉬운 햇마늘 냉동 보관방법 2012.07.17해당카페글 미리보기
동안 저장 깐마늘을 조금씩 사다먹다가 어느정도 건조되어 맛과 향이 강한 마늘을 구입했던 것이죠... 저도 3년전에 어느 농산물센터에소 장마가 끝난후 알이 실해보이는 큰 마늘을 한접 구매한 기억이 있는데 이때 값도 싸고 외관상 알이 컸지만 집에와서...
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마늘냄새 이렇게 없애 없애는방법 2009.09.19해당카페글 미리보기
이것은 마늘 속에 들어 있는 효소 작용에 의한 것으로, 마늘을 저온 저장할 경우 휴면기에 들어갔던 효소가 밖으로 나오면서...냉동시켜도 된다. 사용시에 언 상태로 빻거나 잘라 쓰면 손에 냄새가 덜 배어 휠씬 좋다. 마늘냄새 이렇게 없애 없애는방법...
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강츄!!!!! 마늘효소 담그기 2008.05.29해당카페글 미리보기
아직은 저장마늘은 아니지만 장아찌용으로 아주 좋은듯합니다, 우리의 일상생활에서 마늘이라는 소스가 얼마나 중요한지는 우리 모두가 잘알고 있습니다, 한국음식에선 마늘을 짜게 넣으면 맛이없는건 그만큼 마늘의 작용이 크다는것이며 마늘없이는 한국...
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좋은 마늘 고르는방법 2008.10.21해당카페글 미리보기
좋고, 저장이 잘되는지 잘 모른다. 이참에 어떤 마늘을 구입하면 좋은지 알아 두자. 수입마늘보다 항암효과가 큰 토종마늘 마늘이 우리 몸에 좋은 식품으로 알려지면서 마늘의 소비는 꾸준히 증가하는 추세이다. 거기에 라면의 수프, 조미료, 만두 등 가공...
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손 안아프고 쉽게 마늘 까기 2013.09.03해당카페글 미리보기
까는 방법이라 하니 머 얼마나 휙기적인 기술인가 하시는 분들도 게시겠지만 사실은 별게 아니고 조금 아주 조금 도움이 될까 하여 올려 봅니다. 지금 쯤은 마늘이 많이 말라서 그냥 까기는 좀 힘 뜰때이지요? 좀 게으른 제가 하는 방식입니다. 전 마늘을...
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마늘꿀로 올여름을 힘차게.... 2010.07.24해당카페글 미리보기
B 방법 : 찜통에 깐 마늘을 넣고 완전히 익을 때까지 푹 찐다. (주의할 것은 꿀을 넣고는 끓이지 않는다) 3. 익은 마늘을 으깨어 꿀 1되를 넣고 저으면서 또 으깨어 아주 곱고 부드러운 크림 같이 되면 용기에 담아 둔다. 3되 정도 되며, 꿀이 으깬 마늘...
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고추구별방법,마늘구별방법,청양고추구별방법 2013.09.05해당카페글 미리보기
통통하다. <깐마늘> 색깔이 우유빛 처럼 뿌옇다. 모양이 통통하고 끝부분이 ?툭하다. 등부분의 표면골이 적고 얕다. 부리부분의 면적이 넓은 편이다. 마늘 면이 네개 이상의 면을 이룬다. 출처 : 국립농산물품질관리원 청양고추의 유래 고추는 용도에 따라...
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마늘재배-마늘 우량종구 수확후 관리 기술 2015.10.21해당카페글 미리보기
10.4 6.6 무 충 격 1.0 6.2 3.6 2. 건조방법 마늘잎이 1/3~2/3정도 황변되면 수확하여 밭에서 잎이 완전히 갈변될때까지 건조...때 열구 부위의 노출된 인편이 껍질이 열개되어 저장중에 갈변증상을 일으켜 깐마늘의 품질을 악화시킨다. 인편의 외피가...
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마늘술 담그는법 2009.06.25해당카페글 미리보기
녹여서 용기에 넣습니다 밀봉하여 땅에 묻거나 어두운 곳에 저장하였다가 약 8개월 이상되면 사용 하여도 좋습니다. 본 마늘즙...재료 ; 깐마늘 반 되, 소주 1되(2리터), 설탕 200g 방법 ; 마늘술 중에 제일 만들기 쉬운 방법으로써, 깐 마늘을 술 량의 1...
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마늘 장아찌 만드는법 2009.05.10해당카페글 미리보기
후 6항과 같은 방법으로 맛을 조절한다. 8. 7항의 저장된 마늘장아찌를 약 보름이 지난후 같은 방법으로 맛을 반복조절한다...두고 밑반찬으로 먹는다. 11. 그리고 취향에 따라 완성된 깐마늘장아찌에 참기름, 대파(줄기만)등과 무쳐드셔도 돼요. 12...