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깻잎장아찌 2018.11.19해당카페글 미리보기
쟁반에 깻잎을 2장씩 펴고 양념장을 조금씩 뿌려서 차곡차곡 겹쳐 항아리등에 담아 맛을 들인다. 콩잎장아찌 만드는 법 <재료> 콩잎 : 600g, 간장 - 1컵, 마늘, 실파, 통깨, 실고추, 고춧가루 콩잎은 물에 깨끗이 씻어 물기를 없앤다. 간장에 고춧가루...
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19가지 장아찌 만드는법 2011.10.19해당카페글 미리보기
망에 깻잎을 넣어 된장에 박으면 꺼낼 때 일일이 된장을 ?어야만 하는 번거로움을 피할 수 있다. 1. 참외 장아찌 재료 참외 5개, 소금1/2컵, 물2컵, 술1/2컵, 설탕1/3컵 담그는 법 1. 참외는 반을 갈라 씨를 모두 뺀다. 2. 반 가른 참외를 소금물에 5시간...
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장아찌 만드는법 2007.09.04해당카페글 미리보기
blog.naver.com/bluesky4555/6387905 장아찌는 각종 야채를 소금물이나 간장물 혹은 된장, 고추장에 담가두고 숙성시켜 먹는...밑반찬이다. 주된 재료는 무, 오이, 마늘에서부터 콩잎과 깻잎, 매실, 김 등에 이르기까지 매우 다양하다. 소금물을 부어...
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사찰 음식 장아찌 만드는 법 총 집합 2007.12.20해당카페글 미리보기
거둔 깻잎을 우묵한그릇에 담고 준비한양념을 버무린다. 8.작은항아리에 꼭꼭 눌러담으면 간도맞고 1년두고 먹어도 상하지않는 장아찌가 된다. 고추잎장아찌 고추잎300g,마늘다진것2큰술,무우말랭이300g,물3컵,실고추조금,엿400g,진간장3컵,참깨볶은...
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고추된장장아찌 2010.06.13해당카페글 미리보기
호박, 깻잎, 참외 등이 있다.소금 장아찌의 간이 너무 싱거우면 부패할 수 있으므로 조금 짭짤하게 간을 해준다. * 된장 장아찌...번거로움을 피할 수 있다. 2006-08-03 17:33 | 출처 : 한국요리.com 고추된장장아찌 만드는 법 발췌 스크랩 | 신고 댓글쓰기
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항암효과 있다는 마늘 장아찌 만드는법 2003.07.02해당카페글 미리보기
채소류를 가지고 소금에 절여 채소 자체의 수분을 빼어서 된장, 고추장, 간장에 넣었다가 같은 양념에 무쳐 먹는 것으로 그 종류...여러가지가 있다. 마늘장아찌, 고추장아찌, 달래장아찌, 무우장아찌, 파장아찌, 양파장아찌, 깻잎 장아찌 등이 있다...
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된장 만드는 법 2014.03.16해당카페글 미리보기
말고 마늘, 오이, 가지, 더덕, 깻잎 등을 넣어 눌러 두었다가 알맞 게 간이 들면 다시 된장, 고추장에 박아 장아찌를 만들어 밑반찬으로 이용한다. [간장만드는법] 1. 재료. 메주 7덩이, 물 소두 4말, 소금 소두 1말 2되, 숯, 고추, 대추 약간 2. 만들기...
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재래된장만드는법... 2009.02.09해당카페글 미리보기
1Kg) < 만드는 법 > ① 잘 띄워진 메주는 솔로 박박 문질러 물에 깨끗이 씻은 후 적당히 쪼개어 볕에 말린다. ② 소금을 미리 물에 풀어 겹체에 받쳐 맑은 소금물을 준비한다. ③ 준비한 메주를 항아리에 차곡차곡 담고 메주가 잠길 정도로 자작하게 물을...
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깻잎 장앙찌 만드는 법 2009.08.12해당카페글 미리보기
: 깻잎장아찌 깻잎을 이용한 밑반찬의 일종. 깻잎을 10장씩 굵은 실로 묶어서 끓는 물에 파랗게 데친 다음 진한 멸치젓국에 파·마늘을 채쳐 넣고 통깨와 실고추를 넣는다. 깻잎에 양념젓국을 고루 바르고 한묶음을 돌돌 말아 항아리에 차곡차곡 담고 돌로...
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맛있는 보쌈 쉽게 만드는 법-그리고 산야초 장아찌. 2009.06.05해당카페글 미리보기
지나면 된장 약 2큰술을 넣고, 통마늘 약 10개 정도를 함께 넣어 다시 약 40여분 끓여 주면 보쌈고기가 완성이 됩니다. 약 1시간 30분동안 삶은 통삼겹살이 맛있는 보쌈고기로 변신을 했습니다. 고기의 색감이 먹음직스럽네요. 돼지고기의 냄새가 전혀...