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생강의 효능 2015.09.13해당카페글 미리보기
때에 깻잎을 먹는 건 소화촉진의 뜻이지만, 생강을 먹는 것은 소화와 항균을 같이 돌보는 것이다. 정상인이 생강 1g을 삼키지 않고 씹기만해도, 수축기 혈압이 평균 11.2 mmhg 정도 상승하고, 이완기는 14 mmhg 정도 상승하는 작용이 있다는 실험보고도...
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Re:Re:Re:1000가지 요리 방법 2007.02.24해당카페글 미리보기
멸치액젓을 볼에 따라내고 양파와 붉은 고추, 다진 마늘과 생강, 고춧가루를 넣어 잠시 불린다. ⑤ ④에 소금을 넣어 간을 맞춘 다음 가볍게 버무려서 한 움큼씩 잡아 돌돌 말아 묶는다. ⑥ 밀폐용기에 ⑤를 담고 뚜껑을 덮어 하루 정도 지난 후 먹는다...
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값은 싸지만 영양소는 든든! 양배추 2011.07.23해당카페글 미리보기
까나리액젓, 다진 마늘, 생강즙을 잘 섞는다. 7. 절인 양배추와 오이는 찬물에 씻어 바구니에 건진다. 8. 양배추, 오이, 양파, 파, 홍고추를 섞은 다음 만들어 놓은 양념을 넣어 잘 버무린다. 3.열량 126kcal/1인분 4.주요 영양소 탄수화물 75g, 단백질...
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고추 짱아찌 만들기 2011.12.26해당카페글 미리보기
간장..액젓과 다시마에 적당량의 물를 넣고 끓인다( 약간의 설탕 가미) 약간 짧짜름하게 간을 맞춘다 마늘을 어슷썰기하여 절인 재료와 함께 준비한다 곰삭은 황석어 젓갈이나 밴뎅이 젓갈을 넣어도 좋다 물기를 뺀 재료에 끓인 양념 (미지근하게 식힌다...
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풋내 나지 않는 열무김치 등 여름 채소 섭취법 2013.07.18해당카페글 미리보기
물 5컵 김칫국물 감자 2개, 고춧가루·멸치액젓 ½컵씩, 물 2½컵, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1작은술, 소금·설탕 약간씩 만드는 법 1 열무는 뿌리와 억센 줄기를 다듬고 소금물에 1시간 정도 절인다. 쪽파는 4㎝ 길이로 썰고 홍고추는 씨를 털어내고...
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‘자연식 밥상’을 차려야 할 때 2011.03.15해당카페글 미리보기
과일과 깻잎을 넣고 약불에서 10분 정도 더 끓인 뒤 식힌다. 하루가 지나면 체에 밭쳐 건더기를 건져내고 간장은 용기에 넣어 냉장 보관한다. 3 연근, 콜리플라워, 더덕, 단호박은 먹기 좋은 크기로 잘라서 끓는 물에 데치고 물기를 제거한다. 4 콩고기는...
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웰빙김치담기 2010.05.07해당카페글 미리보기
않으면 절임완료... 배추가 휘어질 정도까지 절여야 간이 알맞게 배는데... 소금은 켜켜로 뿌리면 보통 4~6시간..걸리며... 너무오래절이면..배추의 단맛이 없어지고 짜지고..아삭하지 않고 질겨진답니다.. 조금 절이면물러진다 * 배추씻기--절인물에...
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< 전진주 요리연구가의 - 즉석 동치미와 깻잎김치 > 2017.06.03해당카페글 미리보기
1T) - 절임물 재료 물(2L), 소금(2컵) ---------------------------------------------------------------------- - 추천 ‘손쉬운 여름 김치’ 쉽고 편하게 뚝딱 만드는 여름 김치 비법을 공개합니다 - 요리사전 ‘무 준비하기’ 크기가 작은 무는 통째로...
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초 간단 건강 요리 101 2007.07.26해당카페글 미리보기
부추액젓절구지 / 양파즙에 삭힌 부추무침 초여름 김치 & 겉절이 맛내기 노하우 P A R T 2 친정엄마 손맛 묻어나는 야채반찬...수 있어 좋답니다. 북어오이초무침 / 오이쇠고기볶음 / 오이숙장과 오이장아찌 / 오이겨자냉채 / 오이절임멸치볶음 오이간장...
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1,820 가지의 야채요리 만드는 법 2008.07.06해당카페글 미리보기
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