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김준의 어촌정담(漁村情談) 61. 벌교 꼬막인심, 다시 돌아올까(2) 2023.03.23해당카페글 미리보기
현대해양] “시장에 사람이 다닐 수가 없었제. 사람이 그라고 많았어.” 꼬막이 가장 맛이 좋을 때라는 정월, 벌교시장에서 꼬막전에서 만난 주인이 하는 말이다. 물론 옛날 말이다. 지나다가 막걸리 한 잔에 꼬막 안주 쉽게 얻어먹을 수 있었던 시절이다...
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벌교맛집 통통하고 싱싱한 장도웰빙꼬막정식 2023.04.07해당카페글 미리보기
굉장히 맛깔나더라구요. 모든 밑반찬 하나하나가 넘 소중해 하나를 탑으로 꼽기도 힘들 정도로 맛있었답니다. 꼬막탕수, 무침, 낙지호롱, 꼬막전 등 기본반찬이 아주 푸짐한 한 상! 이것외에도 한가득정식은 꼬막정식에다가 양념게장과 게장이 추가된 메뉴...
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대합, 꼬막, 홍합살 2024.06.17해당카페글 미리보기
대로 보내드리는데 될 수 있는한 큰것으로 보내드립니다) ❤️꼬막 1키로 ;8,000원 (별도는 택비 4,000원) ❤️홍합살 1키로;20,000원...굴 품절 ❤️순두부(3봉지);2,000원(합배송시) ❤️조개류는 발송전 1차 세척 해감 해서 발송 되나 살과 껍질 사이 모레가 있을...
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[문화재窓] 신석기시대의 광양 벚굴과 고려시대의 벌교 꼬막/ 김희태 2024.07.06해당카페글 미리보기
출토 꼬막의 각장(殼長). (사진 마한문화연구원, 2011) 1123년(인종 1) 고려를 다녀간 서긍(徐兢, 1091~1153)의 사행보고서인 『선화봉사고려도경』[제23권 잡속(雜俗)] 토산조의 기록은 중국에까지 알려진 전라도 토산에 대한 내용이다. 나주도(羅州道)의...
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꼬막이 가장 맛있을 시기는 지금 입니다. 2022.11.02해당카페글 미리보기
꼬막으로 저녁메뉴가 고민된다면 꼬막 비빔밥으로 소주 한잔 드시고싶을때는 고민 없이 바로 꼬막찜으로 여행가서는 꼬막구이로 야식이 땡길때는 꼬막전으로 양도 많습니다 1kg+1kg=총2키로!!! 이거 1kg + 1kg 보내드리면 거의 200알 정도되요 먹다 지칠정...
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봄동이랑 꼬막이랑 2023.03.10해당카페글 미리보기
장만해보면 작은 통 하나가 겨우 찬다. 봄동과 비슷한 시기에 꼬막무침을 해 먹는다. 딸이 드물게 먹는 조개다. 십여 년 전 꼬막무침을 보면서 고급요리라 엄마가 안 해 주는 줄 알았단다. 심지어 먹고 싶은 꼬막을 위해 딸은 시를 짓기까지 했다. 어쩌다...
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꼬막무침(feat. 자숙꼬막살) 2023.12.10해당카페글 미리보기
출처 : 여성시대 에우니 우리집은 꼬막을 다들 좋아하는데 한번하면 너무많이먹어서 삶고 까는게 시간이 너무 오래걸려서 맛은 좀 덜하지만 몇년전부터 자숙꼬막살을 사서쓰고있어~ 재료 : 자숙꼬막, 굵은소금,미림(또는 소주,맛술), 후추, 깨, 참기름...
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통영햇통멍게 및 꼬막 2023.03.13해당카페글 미리보기
감량 있을 수 있습니다) 절대 정량 미달로는 보내 드리지 않으니 감량으로는 반품 안됩니다 💟 저희는 멍게 .꼬막 ... 작업이 새벽입니다 하루전 주문 주시면 감사하겠습니다 햇멍게 사진은 참조만 하십시오 멍게젓갈 재생 재생 멍게 비빔밥 멍게 찌짐...
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맛과 영양을 모두 가진 꼬막! 매력적인 꼬막 맛집 BEST5 2024.03.28해당카페글 미리보기
막걸리와 곁들여도 좋다. [식신TIP] ▲위치: 강원 원주시 단구로 293 ▲영업시간: 월~토 16:00-23:30 / 매주 일요일 휴무 ▲가격: 꼬막안주 25,000원 해물파전 15,000원 해물부추전 15,000원 4. 내공이 느껴지는 실내포장마차, 대전 '정다운포차' mit__mat...
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꼬막 빨리 해감하는 법이것 하나면 30분 만에 뚝딱! 2023.01.21해당카페글 미리보기
오늘은 오래 걸리는 꼬막 해감 이것 하나로 빨리 끝내는 법 소개합니다 ●꼬막 꼬막은 삶기 전에 해감을 시켜야 하는데요 평소대로라면 해감이 보통 2-3시간 걸리지요 빠르게 삶는 여러가지 방법이 있긴 하더라고요 ●꼬막 씻기 하지만 오늘의 비법은...