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알고 보니 ‘나트륨 폭탄’… 의외로 짠 음식 8 2023.08.11해당카페글 미리보기
폭탄인 경우가 많다. 어렸을 때부터 짠 맛에 길들여져서 담백한 음식보다 라면 국물처럼 짠 맛이 당기는 것이다. 소금의 주성분인 나트륨은 사람 몸에서 인체 수분의 평형 상태와 삼투압을 유지해주는 필수 영양소 중의 하나다. 문제는 인체가 필요로 하는...
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소금의 종류와 장단점 2023.12.14해당카페글 미리보기
정제하여 만듬, 염화나트륨 농도 약 98~98% 4. 맛소금 - 정제염에 MSG 추가햐여 감칠맛을 내게한 소금, 염화나트륨 농도 약 90% 5. 구운 소금 - 400℃ 이상 온도로 구워낸 소금( 400℃ 이하로 구우면 볶은 소금이라고 한다) 염화나트륨 농도는 천일염보나...
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소금은 우리에게 정말 좋습니다. 소금이 몸에 좋은 12가지 이유 2023.08.13해당카페글 미리보기
섭취량은 2300mg을 섭취한 피험자보다 사망률(사망 위험이 더 높다는 의미)이 유의하게 더 높았습니다. 하루에 나트륨 이상. 2. 소금은 인슐린 민감성을 개선하여 혈당 조절을 돕습니다 . 저염식은 인슐린 저항성을 증가시키고 적당한 염분 제한도 전신...
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식사에 소금을 자주 추가하면 제2형 당뇨병의 위험이 증가할 수 있습니다 2023.11.12해당카페글 미리보기
RDN, CDCES, FAND)에 따르면, 소금의 종류는 아마도 당뇨병 위험에 큰 차이를 만들지 않을 것이다. "주요 고려 사항은 소금의 나트륨 함량이며, 이는 이러한 유형에 걸쳐 비교적 일관성이 있습니다."라고 공인 영양사, 공인 당뇨병 교육자 및 My Indian...
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이미 고혈압 있어도, 소금 줄이면 혈압 낮아진다… 얼마나 줄여야 할까? 2023.11.14해당카페글 미리보기
소금 섭취를 줄이면 혈압을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다./사진=클립아트코리아 소금, 즉 나트륨 섭취를 줄이면 정상인뿐 아니라 고혈압 환자도 혈압을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 밴더빌트대 의료센터, 버밍엄대 연구팀이 50~70...
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소금이기는해조류 2023.10.30해당카페글 미리보기
오랫동안 먹어도 질리지 않는 재료가 바로 바나나다. 바나나에는 미역만큼은 못해도 그 안에 칼륨이라는 성분이 소금(나트륨)을 쫓아내는 작용을 한다. 또한 마그네슘도 들어 있어 미역을 대신할 수 있다. 3. 바나나의 효능 칼륨, 마그네슘 등이 풍부하여...
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소금과 물이 부족하면 나타난는 증상들 2023.09.16해당카페글 미리보기
앓는 사람들은 간과 췌장의 소화효소 분비 저하로 인해 고생하는 경우가 많다. 특히 췌장에서 생성되는 중탄산나트륨(NaHCO3)은 소금, 물, 이산화탄소에 의해 만들어진다. 이 때문에 염분 섭취와 물 섭취가 감소하면 소화가 지연되며 중화되지 못한 위산...
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용융소금 효능 먹는법 2023.11.26해당카페글 미리보기
포함시키는 다양한 방법에 대해 논의할 것입니다. 굵은 소금 보관 및 간수빼는 방법 용융소금은 염화나트륨(NaCl)을 주성분으로 하는 소금이지만, 일반 소금과는 달리 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 다양한 효능을 가지고 있습니다. 아래...
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굴비가먹는소금 영광천일염 2023.11.18해당카페글 미리보기
의해 생성된 칼슘 칼륨 마그네슘이 풍부 ♤타 주산지의 천일염보다 미네랄이 높고 염화나트륨이 낮은 알카리성 소금 ♤전남 영광군 염산면에서 생산한 소금이고요 이 밴드에서 발생하는 상거래 행위는 밴드를 서비스하는 네이버주식회사와는 관련이...
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홍콩·마카오, 사재기 속 식탁용 소금 공급 안심 2023.08.26해당카페글 미리보기
위해 주민들에게 침착하고 합리적으로 행동할 것을 촉구했습니다. HKSAR 정부의 식품 안전 센터에 따르면 요오드와 나트륨(소금)의 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 점을 강조했습니다. 목요일 저녁, 마카오 일부 슈퍼마켓의 식탁용...