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백제의 멋과 맛 서천 한산모시 & 한산소곡주 2022.08.25해당카페글 미리보기
짜기’의 기능보유자로 인증받았다. 모시매기공방에서는 날콩가루와 소금을 물에 갠 ‘풋닛가루’를 베솔에 묻혀 날실에 골고루...체험에서부터 미니베틀 체험, 천연염색 체험, 전통부채 만들기 등 다양한 프로그램을 마련했다. 체험비용은 5000원에서 1만...
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변비에 좋은 콩죽 만들기 2006.09.15해당카페글 미리보기
재료 : 쌀1/4컵, 날콩가루1큰술, 소금 조금, 물1/2컵 1. 쌀을 깨끗이 씻어 30분정도 물에 담가 불려 놓는다. 2. 냄비에 불린 쌀을 담고 물을 부어 끓이다가 불을 약하게 줄인다. 3. 쌀알이 푹 퍼지면 콩가루를 물에 풀어 엉울이 생기지 않도록 저어 가며...
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얼큰두부찌개 2010.01.18해당카페글 미리보기
얼큰두부찌개 <재료> 두부, 건표고, 꾀꼬리버섯, 팽이버섯, 애호박, 된장, 고추장, 고춧가루, 집간장, 날콩가루. <만들기> 1. 생수에 표고와 다시마를 넣고 20분쯤 끓여 건더기를 건져내고 맛물을 만들어 놓는다. 2. 팽이버섯과 꾀꼬리 버섯은 흐르는 물에...
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생콩가루 두부만들기 2017.12.26해당카페글 미리보기
저녁은 금방해서 따끈한 두부로 날콩가루 물부어 끓여서 자루에 넣고 걸러 비지도 한덩어리 간수를 살살 부우면 몽글몽글?순두부 요놈을 틀에부어 꼭눌러? 부드러운 두부한모 오늘캔 달래송송 썰어 몇일전 만들어두었던 멸치장으로 양념장해서?두부에 올려...
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제주도민들이 즐겨 먹는 4계절 국 7가지 2009.08.28해당카페글 미리보기
명심해서 지켜 서 보지 않으면 넘쳐버린다는 뜻) 콩단백을 충분히 섭취할 수 있는 아주 멋진 국이죠? ** 만들기 ** 재료: 날콩가루 1~2컵, 무 1토막 200g, 물 ,소금 1, 무는 길이를 맞추어 곱게 채 썰고 2, 콩가루는 물에 되직하게 갭니다. 3, 맹물을 냄비...
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간을 다스리는 겨울 냉이로 당뇨 합병증을/천기누설 2016.01.23해당카페글 미리보기
냉이는 뿌리가 튼튼하고 봄 냉이는 잎이 무성합니다. 간의 피로를 풀어 당뇨를 다스리려면 콩과 함께 먹어라! 냉이 날콩가루 나물 만들기 1. 먹기 좋게 적당히 자른 겨울 냉이에 날콩가루와 들깻가루를 넣어준다. 2. 냉이의 잎과 뿌리에 가루가 고루...
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겨울을 따뜻하게 하는 사찰 별식 2선 2012.07.25해당카페글 미리보기
염두에 둔 스님의 배려이다. 재료|두부, 건표고, 꾀꼬리버섯, 팽이버섯, 애호박, 된장, 고추장, 고춧가루, 집간장, 날콩가루. 만들기|1. 생수에 표고와 다시마를 넣고 20분쯤 끓여 건더기를 건져 내고 맛물을 만들어 놓는다. 2. 팽이버섯과 꾀꼬리버섯은...
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천연조미료 2003.01.31해당카페글 미리보기
담고 냉동해 둔다. 찌개나 전골에 조금씩 넣으면 색 다른 맛이 난다. 특히 버섯 요리나 된장찌개에 잘 어울린다. ( 8 ) 날콩가루 만들기 깨끗이 씻은 콩을 물기를 뺀 다음 방앗간에서 고운 가루로 빻아 밀폐 용기에 보관한다. 봄철에 미각을 돋우는 달래...
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콩가루 쿠키 (미숫가루 대체 가능) 만들기~ 2007.12.08해당카페글 미리보기
고소한 콩가루쿠키 만들기 간단하고, 고소하고 바삭한 식감이예요 콩 싫어하는 어린 아이들도, 어르신분들도 좋아하실 것 같아요^^ 재료 : 버터 110g, 설탕 60g, 소금 1/8ts, 박력분 120g, 볶은 콩가루 (미숫가루 대체가능) 40g 전 볶은 콩가루를 따로...
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손쉬운 달래반찬 2가지 2012.04.01해당카페글 미리보기
통깨넣고 한번더 버무려서 접시에 이쁘게 담습니다. 매콤 달콤 새콤한 달래무침 완성^^ 달래 콩가루찜 재료:달래, 날콩가루, 소금약간, 통깨약간 만들기:깨끗이 씻은 달래는 물기를빼고 비닐팩에 담습니다. 달래에다가 날콩가루 다섯큰술넣고 소금약간...