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매장내 제품의 품질관리는 매출 상승에 중요한 요소입니다. 2024.06.11해당카페글 미리보기
특성상 인력이 상주하지 않기 때문에 자동화된 냉장 냉동 시스템이 필수적. 3. **에너지 절감** - 효율적인 냉장 냉동 시스템은 에너지 소비를 줄여 운영 비용 절감. 4. **재고 관리** - 냉장 냉동 시스템이 최적화되면 제품의 유통기한 관리가 용이해져...
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2024년 사회복지 급식시설 식중독예방 점검 알림 2024.06.05해당카페글 미리보기
내용 - 식품위생법 위반업체 등은 위반사유 개선 여부 확인 등 철저 - 소비(유통)기한이 지났거나 부패․변질되기 쉬운 식품 사용․보관 - 식재료 및 조리식품 보관기준(냉장․냉동) 준수 - 조리장(원료보관실, 제조가공실, 세척실 등) 내 위생․청결 관리...
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세계인의 기호식품 닭고기의 유통과 보존 2024.05.31해당카페글 미리보기
등 식품위생상의 문제도 제기되고 있다. 계육 위생의 목적과 중요성을 보면 - 닭고기의 위생적 처리와 공급으로 불량품의 유통을 방지하며 국민보건 향상에 기여하고 - 닭고기의 유통체계를 확립하여 생산자와 소비자를 동시에 보호하는 한편 수요와 공급...
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「식품의 기준 및 규격」일부개정고시(제2024-22호, 2024.5.17) 2024.05.23해당카페글 미리보기
변경이 필요한 경우가 발생 2) 실온·냉장 소스류 등이 냉동식품을 보조하기 위하여 1회 섭취하는 용량으로 포장된 경우에는...영업자 등이 냉동제품을 해동하여 유통하는 경우, 해동시점을 소비기한 산출시점으로 하도록 규정 명확화 4) 용도에 맞춘 다양...
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필리핀 전통음식 맛보기 앙헬레스 자유여행 클락 골프여행 로컬 맛집찾기 2024.05.16해당카페글 미리보기
유통기한이 지난 냉동 육류, 생선, 슈퍼마켓에서 폐기하고 쓰레기 수거차에서 수거한 야채가 포함될 수 있습니다. 파그팍(pagpag)이라는 말은 문자 그대로 '먼지나 흙을 털어낸다'는 뜻으로, 남은 음식 중 먹을 수 있는 부분의 흙을 제거하는 행위를...
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대부분 실온 보관하지만, 사실 냉장고에 보관해야 하는 것들! 2024.06.15해당카페글 미리보기
하는 식품을 실온 보관한다. 흥미롭다면? 오늘부터 냉장고에 어떤 것들을 넣어야 하는지 사진을 통해 확인해 보도록 하자. 견과류 ©Shutterstock 몇 달 안에 견과류나 견과류로 만든 기름을 먹지 않는다면 냉장고에 보관해야 한다. 알로에 베라 ©...
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2024년 농식품 중소기업 해외마케팅 및 판로지원사업 모집 공고_한국농업기술진흥원 2024.05.13해당카페글 미리보기
식품(냉동·냉장 불가, 완제품만 가능), 간편조리식품, 건강보조식품, 아이디어 생활용품, 뷰티, 패션 등 소비재 □ (모집기간) 4.30.(화) ~ 5. 17.(금) □ (지원내용) 동남아시아 온·오프라인 마케팅 ◈ (온라인) 동남아시아 국가들의 글로벌 E커머스...
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우리유황오리 백숙용통오리 로스.주물럭용생슬라이스오리 훈제오리 안심오리 숙성오리 2024.05.30해당카페글 미리보기
오리냉동보관 훈제오리냉장보관 제조년월일/상품구성 : 본문기재 관련법상 표시사항 해당사항없음 / 지리적 표시 : 해당사항없음...407 81 21689 통신판매업신고증 :전북남원498호 영업신고증(가공식품의 경우 관련 구비서류 첨부) :제20180480003호 제...
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일본 포장기술편람(식품포장기법) - 9 가스환경 제어 포장기법(함기포장, 진공포장과 가스 치환포장의 비교) 2024.04.21해당카페글 미리보기
위해 이용된다. 대상 식품으로서는 중간 수분 식품의 곰팡이 방지에 효과가 있고, 예전부터 반생과자류 등에 폭넓게 이용...회 등의 저온 배송 시에 이산화탄소 치환 포장을 행하고, 선도를 유지하여 소비기한의 연장을 모색하는 것에도 응용되고 있다...
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통오리 주물럭용생슬라이스오리 훈제오리 숙성오리 안심오리 오늘 오리도축 2024.07.29해당카페글 미리보기
오리냉동보관 훈제냉장보관 친환경인증확인 HACCP구분 (인증서 첨부) GAP인증 조회 HACCP인증2016~2~0050 ※HACCP인증2018~5~0123 ※농촌융복합산업인증번호 제2018~13~005호 식품 관련법상 표시사항 사업자등록증 407 81 21689 통신판매신고증 전북남원...