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Re:혹시 소곱창+소막창에대해 잘아시는분 문의좀....(참고자료) 2006.02.04해당카페글 미리보기
양·곱창전문점들은 대개 소금구이가 아닌 양념구이를 내는데, 양념을 강하게 하기보다는 내장과 조화가 될 정도로 간간하게...내장의 수급. 업소들은 필요에 따라 수입산 냉동 제품이나 국내산 냉동 또는 생물을 선별적으로 구매해서 사용하며 구입 과정...
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11월 26일(화) 목포는항구다 생선카페 판매생선[ 갈치(중대, 대갈치, 파갈치) / 참조기 160미. (소) / 민어(통치), 삼치 곱창김 ] 2019.11.26해당카페글 미리보기
갈치(소) <김장, 젓갈용> 5kg : 36,000원(택배비 포함 ) 판매종료 김장, 젓갈용 갈치 적은 크기입니다. 실치 처럼 적지는 않구요 2지초중반 크기입니다. 배는 많이 터졌습니다. 실량 5kg에 23마리 내외 올라가네요. 그대로 발송만 가능합니다. 4. 참조기...
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조방 앞<본가낙지> - 낙지볶음, 소곱창 2006.08.18해당카페글 미리보기
는 냉동하지 않은 싱싱한 낙지로 맛을 내기 위해 매일 새벽에 부산의 자갈치, 충무, 삼천포 등 산지에서 직송하여 요리하는 낙지볶음 집이다. 낙지하면 질 좋은 단백질을 많이 포함한 스태미너 식품으로 어떠한 음식과도 궁합이 잘 맞아 여러 요리에 응용...
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종가댁짚불양곱창이 공개하는 소막창 손질 하는 방법, 소스 만드는 법 2012.05.09해당카페글 미리보기
아니지만 소 내장을 세척하는 데는 밀가루보다 더 좋은 재료는 없다고 봅니다. 1차로 막창을 수돗물에 솔 같은 것으로 빡빡 문질러 씻은 후에 다시 밀가루를 풀어 버럭버럭 주물러 재워 놓습니다. 경험상 주로 냄새나는 부분은 막창 뒤에 붙어 있는 기름...
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소곱창 알아두세요 2019.06.03해당카페글 미리보기
다릅니다 김냉에 보관해고 3일이상 보관하면 상하기 쉬워요 곱창이 통통하고 굵으면 싱싱한것이 아닙니다 곱창이 오래돼서 냉동 보관 한것입니다 싱싱한 곱창은 가늘고 쭈글 쭈글합니다 소한마리 잡아서 손질하면 2키로가 안나와요 손질한 곱창은 기름이...
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6/24삶은곱창/양/모듬내장/삶은 소 머리 판매합니다, 2021.06.23해당카페글 미리보기
삶은 소곱창 원산지 - 아르헨티나 판매수량 -60팩 판매가 1팩 (500g) - 15,000원 2. 상품명- 삶은 내장 원산지 : 국내산 한우...국내산 한우+육우 판매수량 : 20kg 판매가 : 1팩 (1kg 진공포장) 14,000원 4. 상품명-한우 삶*은 소*머*리 (냉동제품...
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(김보경의 마음이 가는데로) 생활 요리 ; 8 소곱창 2008.03.09해당카페글 미리보기
건강에도 좋다. 그래서 정성이 약간 필요하다. 손이 많이 간다. 1. 재료 구하기 -잘 아는 식육점에서 곱창을 구한다고 말한다. 그러면 소잡을 때 곱창을 한마리분 구해준다. -가격은 5만원 정도(더 할수 있음). -수퍼에 있는 냉동곱창은 질기고 맛이 아님...
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삼복더위 폭염에 좋은음식 양곱창 소양구이 2009.07.23해당카페글 미리보기
음식 양곱창 소양구이 더위가 시작될 무렵, 어머니는 마당 우물가에 앉아서 전복껍데기로 양의 검정 털 부분을 박박 씻어낸 다음...고 당부하셨다. 고소한 그 국물을 보약처럼 마시며 올해도 여름이 왔다는 걸 느꼈다. 다른 쇠고기 부위와 달리 냉동했다...
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꼼장어,소곱창,소막창 도매 2010.01.27해당카페글 미리보기
내장등을 완벽하게 제거한 바로 쓰실수 있는 꼼장어 도매합니다. 냉동상태로 1kg(20~23마리)씩 진공포장되어 있습니다. 관심있는...한국 공수..손질이 필요없는 삶은 소곱창,삶은소막창, 생곱창도 있습니다. 중국 전역 배송 가능합니다. 위해 사랑식품...
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곱창식당의 창업과 곱창,막창 요리의 기본/준비 2012.12.10해당카페글 미리보기
하고 냉동가능한 품목이기에 프랜차이즈 사업이 가능합니다.) 생물장사인데다, 물량확보가 어렵고(냉동하면 qualty떨어지므로), 소곱창의 양질(良質) 소곱창확보가 어렵기에 체인사업이 힘든게 소곱창입니다. 소곱창에 곱없다고 가맹점이 반품시키면...