카페검색 본문
카페글 본문
-
장어국 2007.03.19해당카페글 미리보기
국을 끓이는 방법은 꽤 까다로웠다. 먼저 살아 꿈틀대는 민물장어를 커다란 고무대야에 넣고 소금을 뿌린 뒤 호박잎으로 박박 문질렀다. 그렇게 해야 민물장어의 몸에 묻어 있는 끈적끈적한 진이 깨끗이 사라진다는 거였다. 그리고 가마솥에 살아 꿈틀...
-
전국 맛집 모음 2008.04.21해당카페글 미리보기
정도다. 녹각, 인삼, 대추, 밤, 마늘 등 삼계탕에 들어간 내용물들도 하나같이 큼직큼직하다. 삼계탕 뚝배기를 다 비우고 나면 녹두죽이 나온다. 고추장의 고장 순창답게 우정식당에서도 고추장, 된장을 많이 담가둔다. 투박한 된장과 달콤한 고추장 맛은...
-
영지버섯 2016.08.03해당카페글 미리보기
버섯 끓이는 방법 영지버섯은 약탕기나 아니면 유리냄비(비젼냄비)에 끓여야 하는데 영지버섯을 한웅큼 넣었을 때(잘게 썰어 놓은 것)는 생수 2ℓ 페트병으로 2병 4ℓ를 붓고 약한불에 약 2시간 정도 끓이면 물이 약간 줄어 드는데 그 때 까스불을 끄면...
-
녹용(鹿茸) 2006.05.16해당카페글 미리보기
영지 끓이는 방법 > 주의 : 하루에 6g정도 대추 15개를 넣어서 끓인다. 끓일때는 감초를 넣지 않는게 좋다. 그 이유는 몸안에 수분을 축적되게 하기 때문이다. 영지는 누구나 다 먹어도 괜찮다. 그러나 버섯을 먹고 중독에 걸릴 경우에는 영지와 감초를...
-
삽주를 아십니까? 2013.12.26해당카페글 미리보기
차 끓이는 방법 1. 백출 10~20g을 물에 가볍게 흔들어 씻어 물기를 뺍니다. 2. 유리나 옹기 그릇에 물 2ℓ를 넎고 끓입니다. 3. 물이 끓기 시작하면 약한 불에 놓고 30분정도 연하게 끓여 식수 대용으로 수시로 마십니다. 진하게 드실때에는 백출 40~50...
-
병의 증상별 한방요리 2012.03.18해당카페글 미리보기
더 끓이는 방법을 사용해도 된다. 구기자는 생으로도 먹을 수 있으므로 깨끗이 씻어 그대로 백미와 함께 죽을 쑤어도 된다. <주의사항> 아침 저녁으로 따뜻하게 먹는 것이 좋다. 나이가 들어 몸이 쇠약함을 자각하게 되면 바로 시도하는 것이 좋다. 만성적...
-
flq 2005.01.31해당카페글 미리보기
편각과 녹각 두 종류가 잇는데 어느것이든 상관이 없습니다. 표고버섯역시 항암효과에 이미 잘 알려진 것으로 표고 말린것을 꿀로 재었다가 볶아 먹으면 더욱 효과가 있고 단 표고버섯은 헷볕에 말려야 비타민 D 전구체가 형성되고 표고의 각종 약효도...
-
장어요리(아빠글) 2010.01.04해당카페글 미리보기
갈라서) 녹각 두개 여름에는 부추 겨울에는 시금치를 장어와 같이 데쳐서 초고추장이나 소스 등에 찍어드시면 됩니다. 요리전문 글쟁이가 못되서 잘 설명을 했는지는 모르겠습니다만 장어요리는 아주 다양한 방법을 활용할 수 있다는 생각에 저도 한번...
-
신체허약 2008.09.28해당카페글 미리보기
생강, 대추, 한주먹 씩을 헝겊에 싸서 같이 넣고 끓인다. 끓이는 방법이 약효를 좌우하는데 가능하면 연탄불이 좋다. 약한 연탄...이것을 찬곳에 두면 도토리묵과 같이 된다. 나머지 녹각을 다시 물을 붓고 3일간 끓이면 이것이 재탕이 되고 끈적거리는 것...