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[미식로드] 15가지 자연산 버섯으로 끓인 탕…해남의 맛 2023.03.11해당카페글 미리보기
식당의 간판 메뉴는 능이버섯탕인데 12만원으로 좀 비싼 편이다. 능이버섯은 항암효과에 좋다고 알려져있다. 인공 재배가 어려운 능이버섯은 두륜산에 풍부했지만 점점 구하기가 힘들어지고 있다. “예전에는 능이버섯이 많았는데 지금은 일 년에 50㎏도...
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표고버섯 효능, 부작용, 고르는법, 요리 레시피 2023.04.02해당카페글 미리보기
표고버섯은 특유의 향과 쫄깃한 식감으로 많은 사랑을 받고있는 버섯입니다. 우리나라에서는 송이, 능이, 느타리 등 다양한 버섯들이 재배되고 있지만 특히나 표고버섯은 생산량 1위를 차지하며 전국민에게 사랑받는 버섯 중 하나죠. 이렇게 인기가 많은...
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이 달의 약초는 "송이&능이버섯"입니다. 2018.08.23해당카페글 미리보기
버섯 들은 재배가 가능한데 땅에서 자라는 버섯들은 현재 재배가 안 되고 있는 것 같습니다. 신약세 회원님께서 송이버섯과 능이버섯 재배에 성공한다면 엄청난 갑부가 될 것입니다^^ 오랜 전에 울산에서 저와 능이버섯 산행을 하셨던 상기된 표정입니다...
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능이 버섯 재배도 된다고 하네요~~~ 2017.07.27해당카페글 미리보기
합니다 항암효과와 혈관질환및 소화기계에 효능이 탁월하다고 알려져 있습니다 그동안 능이는 재배가 안된다고 알려져 왔어요 그런데 능이버섯 재배에 성공하신 분이 계시더라구요 ㅠㅠ 우선 밤낮의 기온차가 크다면 더욱더 좋고 바람이 잘통하는 참나무...
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까치버섯(먹버섯) 볶음밥. 2024.02.24해당카페글 미리보기
가을 버섯 중 대표주자는 당연 송이버,능이버섯입니다. 두 버섯의 순위 상 우열을 가리는 것은 무의미합니다. 그런데 3위는 어떤...때 그리고 재배가 불가능한 자연산 버섯이라는 희소성으로 고려할 때 3위는 까치버섯으로 봅니다. 까치버섯은 건조 및...
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사람들이 즐겨먹는 야생 식용버섯 2024.04.27해당카페글 미리보기
뛰어나다고 정평이 나 있음이 틀림없다. 능이나 송이 못지않게 최고급 식용버섯으로 옛부터 요리에 가장 많이 사용되는 대표적이...야생에서 이놈을 만나기가 쉽지 않은 귀한 버섯이나 최근엔 인공재배법이 다양하게 개발되어 있다. 지난 가을에 야생 표고...
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능이버섯 인공 재배 성공 / 1 능이 2송이란 말이 있드시 송이 버섯 버금가는 버섯 이고 식감은 송이보다 더 좋아요 2015.09.21해당카페글 미리보기
능이버섯 인공 재배 성공 / 1 능이 2송이란 말이 있드시 송이 버섯 버금가는 버섯 이고 식감은 송이보다 더 좋아요 다음은 퍼온 글입니다 능이버섯(향버섯) 채취시기와 효능 능이버섯(향버섯)갓은 직경 10~25센티미터이다.대형의 깔때기 모양이다. 다갈색...
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2017년부터 능이버섯 재배 2017.07.19해당카페글 미리보기
원주영농조합 홈페이지 자료입니다 능이버섯 재배에 성공하여 2017년도 부터 배치를 판매 한다 하니 관심 있으신 회원님들을 위히여 홈페이지 관련 캡쳐 사진을 올립니다 출처:원주영농조합 홈페이지
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중국산 능이버섯 (자연산 / 재배양식) 2008.10.30해당카페글 미리보기
담백하고 뒷맛이 깨끗하다. 또한 버섯의 향기로는 이 버섯이 가장 뛰어나다하여 능이라는 이름이 붙여졌다고 한다. 중국에서는...인공배양 기술 성공으로 인하여 많은 지역에서 재배되어지고 있어서 자연산에 비해 상대적으로 저렴한 가격에 쉽게 구할...
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Re:능이 버섯 재배 법 ~ ` 2016.10.05해당카페글 미리보기
지기님의 선구자적 도전정신에 경의를 표합니다. 글내용중에 궁금한게.. "포자가 숙성된 능이버섯"은 어떻게 구하는지요? 아니면 능이를 구입해서 숙성을 시켜야 하는지요? 저도 한번 도전해 보고 싶습니다. 정말 가슴이 설레이고 흥분되는군요 ㅎㅎ 축하...