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담백한 닭고기 육수에 상큼한 겨자 맛을 더한 시원한 초계탕 2022.07.19해당카페글 미리보기
담백한 닭고기 육수에 상큼한 겨자 맛을 더한 시원한 초계탕 ■ 주재료: 닭(1마리/1.2kg), 소주(2T), 물(15컵/3L), 마늘(50g), 대파(70g), 생강(10g), 오이(80g), 배(80g), 황백지단(달걀 2개), 볶은 표고버섯(10g), 얼음(약간) ■ 양념재료: 국간장(2T...
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닭곰탕 만들기 봄철 보양식 담백 깔끔한 닭곰탕 레시피 닭손질법 2024.07.12해당카페글 미리보기
닭고기가 푹 익으면 뼈와 살을 분리합니다. 뼈는 다시 냄비에 넣고 30분 정도 더 끓여 육수를 우려냅니다. 육수를 체에 걸러 깨끗하게 정제합니다. 닭고기를 먹기 좋은 크기로 찢어 준비합니다. 냄비에 육수, 닭고기, 소금, 후춧가루를 넣고 끓입니다...
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초계국수1봉+초계육수10봉 (10인분) 2024.03.29해당카페글 미리보기
구매하시기 편리하도록 초계육수를 최소단위 포장에 맞추어 10인분으로 준비했습니다. (초계전용국수 10인분, 육수 10인분) 닭가슴살 1봉을 추가 구매하셔서 고명으로 올려서 드시면 더욱 맛있는 초계국수를 만들어 드실 수 있습니다.
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11/4(토) 오복 닭한마리~미아사거리역 2023.11.02해당카페글 미리보기
맑고 깨끗한 감자넣은 육수에 닭고기 찢어넣고 밥한술 말아 먹을 생각에 가슴이 뜁니다^^ 1. 모임일시: 11월4일 토요일 오후4시00분 2. 모임장소: 미아사거리역 2번출구 나오면 보임 ~오복 닭한마리(바로앞 도로건너 조금만 골목길에 들어오면 있는 분점...
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돈쭐내러왔습니다 막국수 닭무침 수육 찜닭 돈쭐 종로구 숭인동 산골막국수 2022.12.01해당카페글 미리보기
산골막국수 노계, 열무와 알타리가 고명으로 올라가는 이북 스타일 돈쭐내러왔습니다 막국수 찰랑찰랑 부드러운 면발로 닭육수를 적당히 넣고 비비면 비빔이 되고 많이 넣고 비비면 물막국수가 만들어지게 됩니다. 어느 정도 식감이 있으면서 약간의...
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남동국수마을 콩국수 & 닭칼국수 2023.09.14해당카페글 미리보기
수 있답니다. 여의도 백화점 진주집 콩국수도 유명한데 진하기가 비등비등하더라구요ㅎ 콩국수를 싫어하는 울 아들은 닭칼국수로~ 닭육수니 말할 것도 없고 면발도 맛있어요!! 딸래미가 주문한 고기만두인데요 이건 제 취향이 아니라 그닥ㅋㅋ 다음에는...
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닭가슴살 육개장 2023.07.09해당카페글 미리보기
향을 즐기면서...^^ 어느 정도 숨이 죽으면 고춧가루를 넣고 조금 더 익혀줍니다. (고추기름 대신) 닭가슴살 삶은 육수를 붓고 끓입니다. 찢어 놓은 닭가슴살과 느타리버섯을 넣고 마늘과 국간장 조금, 액젓 조금 넣어서 고춧가루와 후추 조금, 그리고...
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닭구이 2023.07.08해당카페글 미리보기
사용하면 좋아요. 양념 많아야 야채넣고 볶았을때 간이 맞아요. 냄비 올려두고 10분에 한번씩 뒤집어 줬어요. 여기서 나온 닭 육수는 볶음밥에 넣어주면 밥이 맛있어요. 남은 양념에 양파.당근.양배추.대파 넣고 볶아서 볶음밥도 해줬어요. 야채 볶아서...
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닭칼국수 압력밥솥으로 짧은 시간 쉽게 만드는법 2024.07.05해당카페글 미리보기
총 1시간도 채 걸리지 않고 맛있는 닭칼국수를 만들 수 있어서 정말 만족스러웠습니다. 팁 닭고기는 토종닭을 사용하면 더욱 맛있습니다. 육수를 더 진하게 만들고 싶다면 멸치액젓이나 새우젓을 조금 넣어도 좋습니다. 취향에 따라 다양한 채소를 넣어도...
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샘표, 밸런스죽 ‘전복내장죽·능이누룽지닭백숙죽’ 출시 2023.07.06해당카페글 미리보기
내 집에서 끓인 듯한 정성스러운 맛을 느낄 수 있다. ‘능이누룽지닭백숙죽’은 능이버섯·황기·인삼 등을 고아낸 한방육수에 닭가슴살과 국산 쌀 누룽지를 넣어 끓여 구수한 맛이 특징이다. 누룽지는 100번 넘는 테스트 끝에 백숙과 가장 잘 어울리는...