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당귀사진 퍼왔습니다 2011.07.03해당카페글 미리보기
있습니다. 요리 레시피는 제가 아는게 많지 않아서 큰 도움을 드리지는 못할것 같습니다. 가장 많이 사용하는 방법은 쌈채로...버무려 사용하는것도 좋구요. 잎을 약용으로 사용하는경우(당귀는 제외) 대부분 낮은 온도에서 천천히 다려서 사용합니다...
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당귀 2009.08.09해당카페글 미리보기
및 잎의 잔기가 남아있다. 주근의 길이는 약 3-7cm, 지름 2-5cm이고 가지 뿌리의 길이는 15-20cm이다. 바깥면은 엷은 흑갈색, 황갈색으로 주근 및 가지뿌리에는 세로 주름이 많으며 주근에는 가로주름이 있는 것도 있다. 꺾은면은 평탄하고 형성층에...
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산나물의 맛있는 요리법 2021.02.09해당카페글 미리보기
나무잎, 더덕, 도라지, 잔대, 무 등은 반쯤 말려서 고추장이나 된장에 담가 장아찌를 만들어 먹는다. 8.구이 - 더덕, 도라지, 잔대 등은 구이를 해 먹는다. 9.생채 - 도라지, 달래, 미나리, 파 등은 생채로 쌈을 싸 먹거나 썰어 비빔밥을 해 먹는다. 10...
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산나물 요리법 2005.08.08해당카페글 미리보기
요리법 조회 77 | 공감 | 스크랩 요리 | 2005-04-11 14:47:48 산나물을 먹기 위하여 사전에 간단한 조치를 하여야 한다. 나물에 묻어 있는 흙이나 오물 등을 흐르는 물에 씻고, 떫은맛이 나는 것은 물이나 연한 소금물에 우려내어 떫은맛을 제거한다. 쑥의...
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장아찌1kg/냉동곤드레4kg/곰취,어수리,두릅,엄나무순,오가피,곤드레,산당귀장아찌판매합니다 2014.03.20해당카페글 미리보기
산당귀,오가피,두릅,엄나무순 3개이상 주문받아요.. 아이스박스에포장 택배배별도:4,000원 문의:***-****-**** 냉동곤드레4kg/30,000원 태백산야에서숨어자란 자연산 고랭지산나물 곰취,산마늘.곤드레,어느리 참두릅,참나물,엄나무순 새벽에 이슬을 먹은...
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11 . 9 풀천지 당귀 캐는 날 2011.11.11해당카페글 미리보기
고기요리보다 맛있는 냉이무침과 당귀를 캐기전에 어린 당귀잎을 뜯어다 달콤하게 맛이 든 야콘을 썰어넣고 맛깔스럽게 무쳐낸 당귀잎 무침에 산천을 누빈 멧돼지 고기와 표고버섯이 만난 야생의 힘이 가득한 멧돼지 양념구이와 함께 쑥가루 넣어 고슬한...
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김성학씨에게 배우는 산나물 요리 4선 - 산나물 구분법 2010.06.02해당카페글 미리보기
요리하는 법을 익혔다는 김씨가 만들 수 있는 산나물 요리는 50여가지가 넘을 정도. 김씨는 “산나물은 종류마다 특유의 향과 맛...이라고 말한다. 그녀에게 배우는 산나물 요리 네가지다. 〈오가피장아찌〉 오가피잎(1㎏)은 따 온 즉시 씻어 물기를 뺀...
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당귀의 효능 2017.06.07해당카페글 미리보기
한방요리 닭백숙 :재료: 닭(1마리), 당귀(15g), 인삼(15g), 파(1뿌리), 곡주나 청주(1숟가락), 생강(3조각) ▶닭을 깨끗이 손질하여 내장을 제거한후 잘게썬 당귀, 인삼, 파, 생강을 청주와 함께 닭의 뱃속에 넣는다. ▶솥에 넣고 잠길정도의 물을 부은뒤...
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토종닭 장닭 생 당귀 팝니다. 2014.01.21해당카페글 미리보기
육류 요리 잡냄새 없앨때 사용하셔도 되구요(백숙,수육 등) 더덕처럼 구이해드셔도 되고 술,효소, 청 담그셔서 보관하셨다가...신성동무료 배달 해드립니다) 많이 없으니 서두르세요. 택배 주문시 배송비 미 포함 입니다. 당귀(當歸) 참당귀 (Angelica...
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산나물의 맛있는요리법 2014.03.20해당카페글 미리보기
한다. *당귀는 한약재이며 피부를 부드럽게 하는 성분이 있다. *취나물 -취나물은 옛부터 길한 음식으로 여겨져 왔는데 정월 대보름날 아침에 오곡밥을 김이나 취 잎에 쌈을 싸서 먹는 민속이 있는데 이 쌈을 복쌈이라 하여 귀하게 여겼다. 취는 비단 참취...