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[이맛에 단골] 대구통기타동호회 ‘참우양곱창’ 2015.04.23해당카페글 미리보기
년째 도축장 직접 찾아 소양·곱창 직접 골라요” 장손태(49) 참우양곱창 대표는 늦둥이 아빠다. 오는 18일은 늦둥이 첫돌이다. 장 대표는 “항상 일정한 맛을 유지하려고 매일 양곱창구이를 먹었더니 늦둥이를 봤나 보다”라며 너스레를 떤다. 양곱창은...
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되돌아 본 대구 곱·막창 뒤안길 2007.02.09해당카페글 미리보기
성당못 옆 두류수영장 자리에서 도축 전문 법인 신흥산업(현재 북구 검단동 유통단지로 이전)이 등장하기 전에만 해도 대구에선 소·돼지 부산물 구이 메뉴는 없었다. 고작 사골과 꼬리로 만든 곰탕이 유일했다. 70년 신흥이 시립도축장으로 발돋움하면서...
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남천 발원지를 찾아서(경산시로 흐르는 물) 2022.09.08해당카페글 미리보기
밤송이겠죠 대구에서 청도 밀양 부산으로 가는 고속도로가 보이고 하천에는 온통 풀이 무성하고 물은 거의 흐르지 않는다. 시멘트 수중보에는 물이 흐르지 않고 웅덩이 비슷한 곳에는 물이 조금 고여있다 남천면 흥산리 마을다리에서 본 하천은 물은 깨끗...
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부산 갈맷길 3코스 2023.03.29해당카페글 미리보기
일대에는 도축장과 가축 시장이 있었다. 도축된 소와 돼지의 고기는 통조림으로 만들어 만주 등지의 전선(戰線)으로 공수되고 남은 내장 일체를 인근 문현 시장에 공급하면서 자연스럽게 문현동 곱창 골목이 형성되었다. 일제 강점기 지금의 문현 교차로...
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열사병 증상에 혼겁을 하고! - 구미시 아홉산(259.6)~탱자봉(167)~덤바우산(203.5) 2022.08.14해당카페글 미리보기
경산 도축장으로 간다!~ 비가와서 그런지 길바닥에 오만상 차가 쏟아져나와가 평소 오전에는 조용하던 시지 방향 도로가 만원사례다!~ 어?~ 저 영감재이들은 연호산에서 내리오나 비를 쫄딱 맞았네!~ 푸핫!~ 하루종일 온다 카던 비는 점심때가 지나이 잠깐...
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[음식탐방] 곱창전골 2023.01.19해당카페글 미리보기
골목은 돼지 곱창이기에 전부 구워 먹는다. 여기서는 소 곱창전골 위주로 소개한다. 생각 외로 내장탕을 남자보다 여자들이 더 좋아한다는 사실에 조금 놀라게 된다. 순대를 먹어도 간밖에 잘 안 먹는 나와는 달리 온갖 내장을 덜 준다고 짜증 부리는 손님...
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삼삼데이엔 삼겹살인데 밖에서 비싸게 드시지 마세요 2022.03.01해당카페글 미리보기
수가 없죠. 그냥 뻔한 삼겹살이면 안 가져왔구요. 맛은 기본. 가격까지 다 부숴서 왔습니다. 저희는 대구 도축장에서 직접 돼지를 도축합니다. 돼지를 통으로 구매해서 도축해요. 신선함은 물론. 저렴한 가격의 비밀이 이거에요.! 삼삼데이를 맞아 돼지...
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2014년 5월 17~18일 ... 대구 맛집 몇군데 ... 둘러보기 !!! 2014.06.03해당카페글 미리보기
없는 ... 도축장 분위기 ㅡ.ㅡ;;; 어머니와 형님은 본가로 가시고 ... 선배분의 연락을 받고 ... 간만에 찾은 ... 남산동에 위치...450g 에 25,000원이면 저렴하다 ... (100g 5,500원) 돼지고기 또한 ... 이집의 매력중 하나가 ... 가게밖 ... 평상에서 술...
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[교대맞은편 영선시장 내] 저렴한 가격에 싱싱한 고기를 구어보아요.. 그린숯불갈비 & 그린축산물도매판매 2014.01.13해당카페글 미리보기
고기 싱싱합니다. 쥔장이 도축장에서 직접 경매해 와서 작업하기 때문에 가능한 듯 싶구요. 숯불도 그닥 나쁘지 않습니다. 밑찬도 있을만한 것들만 있구요. 쇠고기도 가격대비 괜찮은 편이지만 돼지고기는 제가 보기엔 정말 저렴합니다. 고기도 싱싱하고...
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3월 부경정모! 그 짧고도 아쉬운 1박 2일 2008.03.07해당카페글 미리보기
진주 도축장에 가서 지인에게 지리산 흑돼지 반마리(약 20키로)사서 냉장고에 넣어두고, 요즘 테산횐님의 인기종목으로 급부상한 석화를 남해에 직접 가서 5박스(50키로)를 사서 오다 보니 오늘저녁근문데 아직 시장을 반도 못봤네 할 수 없이 사무실 에...