카페검색 본문
카페글 본문
-
'맥파이'와 '더 부스' 경리단 인근 생맥주집 [갑판장의 단골집 '2013] 2013.12.30해당카페글 미리보기
마시는 페일 에일은 원료를 원활하게 조달하지 못해 종종 품절이 될 때도 있습니다. 협소한 스튜디오 형태인 맥파이 본점은 좌석이 몇 개 없기에 대개의 손님들은 맥주잔을 받아들고 골목에 서서 마시기에 그 동네 주민들에게 민폐를 끼칠 수밖에 없습니다...
-
● 물질보다 정신, 크래프트 비어란 무엇인가 2019.09.23해당카페글 미리보기
인디아 페일 에일(India Pale Ale)’이라는 이름이 붙었다. 물론 맥주가 구하기 힘드니까 잘 마신 것이지. 결국 주류는 필스너, 라거였다. 오랜 시간이 지나 미국에서는 IPA를 재발견했다. 이유는 맥주에 들어가는 ‘홉’. 미국에서 자라는 홉이 과일향과...
-
크래프트 맥주 한 잔 주세요! 2018.05.24해당카페글 미리보기
맥주가 대동강 맥주보다 맛없다’는 기사를 쓴 <이코노미스트>의 다니엘 튜더와 한의사 김희윤, 애널리스트 양성후 세 사람이 맛있는 한국 맥주를 만들기 위해 경리단길에 오픈한 피맥 펍에서 시작한 더부스. 캘리포니아와 판교에 양조장을 두고 서울에서...
-
Re:한국 맥주 맛이 일본을 못 따라가는 이유 2013.04.24해당카페글 미리보기
① 대동강맥주 서울 실종 사건…주역은 MB? ② 맥주가 없었으면 피라미드도 없었다? ③ 오비·하이트에 지친 당신, '순창 맥주' 한잔? 일본크래프트맥주협회(JCBA, Japan Craft Beer Association)에 따르면 일본에는 2010년 10월 현재 238개의 맥주 양조장...
-
맥주로 떠나는 세계 여행 ① 2008.11.25해당카페글 미리보기
5. 대동강맥주 Taedonggang 김정일 위원장의 특별 지시로 만든맥주. 영국에서 양조 설비 전체를 수입해 2002년부터 양산에 들어가 평양에서 최고의 인기를 누리고 있다. 원산지 북한 스타일 라거 알코올 5% 마시기 좋은 온도 7℃ comment> 묽다고 느껴질...
-
'A History of World in 6 Glasses' 책걸이 장소 제안 2013.05.19해당카페글 미리보기
인디언 페일 에일’ 등 한국의 산 이름을 따온 맥주 이름도 특이하다. 크래프트웍스의 공동 대표 알리시아 프레데릭스는 “한국인들이 유독 좋아하는 두 가지인 산과 맥주를 접목해보고 싶었다”고 말했다. 각각 독특한 레시피를 통해 감귤·초콜릿...
-
현재 유통되고 있는 수입맥주 리스트 입니다..영업에 참조 하셔요^^ 2006.09.11해당카페글 미리보기
에일,페일에일>,마가리타 (캐나다) 몰슨 캐나디언 (미국) 밀러,밀러 라이트,레드독,아이스하우스,쿠어스 라이트,버드아이스 (멕시코) 코로나,네글라모델로 (독일) <파울라너 헤페바이즈,살바토르,라거,필스>,벡스,벡스다크, <에딩거 크리스탈,둔켈,피...
-
ALL DAY IPA 레시피 2019.06.09해당카페글 미리보기
이건 지난번 스타우트 병입해 놓은겁니다 대동강 병을 재활용 해봤어요😁😁 브루어스 프렌드에서 ALL DAY IPA 레시피를 보고...OG는 1.054 나왔습니다 청징제를 넣는다는걸 깜빡했어요😭😭 요즘같은 더운날씨에는 페일에일이 좋을것 같아요 빨리 맛보고 싶네요
-
그는 왜 특파원 그만두고 맥주집을 차렸나 2013.06.19해당카페글 미리보기
8일, 이곳에서 그를 만났다. “사실입니다. 한국 맥주는 북한 대동강 맥주보다 맛이 없어요. 적어도 제가 느끼기엔 그렇습니다...부스에서 판매하는 맥주는 ‘빌스 페일 에일(Bill’s Pale Ale)’이라는 에일 맥주와 ‘헤페바이스’라는 밀 맥주, 두 가지...
-
선릉역고기맛집/고깃집?낮술의메카?재즈바?/육화몽 선릉점 2018.12.31해당카페글 미리보기
씻은지,갈치속젓,물김치 등 하나하나가 다 수준급 입니다. 가볍게 생맥주로 목을 축여 봅니다. 파울러너헤페,긍정신레드에일,대동강페일등 다양하게 주문 했는데 노병은 과일향이 은은한 부드러운 파울러너로 마셨습니다. 고기를 굽는동안 먹기 편한 안주...