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미국소스 2024.02.10해당카페글 미리보기
많다(하인즈식품 2012). 서양요리가 일본에 들어와 발전한 이른바 ‘경양식’에서 핵심이 되는 소스가 데미글라스이다. 오므라이스, 하이라이스, 돈가스 등 서양에는 없지만 한국과 일본에서 인기 많은 경양식 메뉴에서 데미글라스가 많이 사용된다...
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야근중 (부제:데미그라스) 2015.09.10해당카페글 미리보기
돈까스 소스 만드는 중입니다 이름은 데미그라스 프랑스어로 데미가 반 그라스가 졸이다 라는 뜻입니다 영어로 하자면 하프글레이즈 정도가 되려나요? 암튼 나흘이 걸리는 소스에요ㅎ 한우사골과 잡뼈를 야채와 푹 고아서 만들죠 사골에 핏물을 빼주고요...
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하삐의 먹부림 로그 in Japan🍱 2023.07.12해당카페글 미리보기
떡 빼구 다 맛있어요!!!👍 말차떡은 같이 먹은 친구들이 강해서 그런가 맛이 안느껴졌던… 가츠카레 500엔대로 엄청 쌌는데 돈까스 퀄리티가 말도 안되게 높아서 놀랐어요😮 아래는 쇼케이스 리허설겸 연습하면서 먹었던 디저트들과 저녁!!(데미그라스...
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정신없는 글쓴이의 배를 따듯따듯 덥혀준 어느 돈까스집 리뷰우★ (꼬르륵주의 / 스압주의) 2016.01.14해당카페글 미리보기
치즈돈까스가 나왔ㅇ ㅡㅂ....니...다......... 헐.. 이거 뭐야.. 너무... 비주얼이 좋잖아... 너무.. 사랑슬업잖아...♥ 두툼하고.. 굵직한게.. 마치.. 제 뱃살같읍니다..♥ 하.. 도저히 보기만 하기에 참을 수 없어, 침을 흘리며 잘라보았읍ㄴ ㅣ...
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합정 돈까스 크레이지카츠 2021.12.18해당카페글 미리보기
한 것이 없습니다. 조금 더 강력한 느낌을 원한다면 데미그라스 소스에 찍어도 됩니다. 입안이 텁텁하다 싶으면 아삭하면서 신선...양심 발동합니다. 카츠산도 일본식 샌드위치로 합정 돈까스를 식빵이 둘러싸고 그 사이에 맛을 가리지 않을 정도로 특제...
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깔끔하고 정성이 보이는 돈까스집...' 이영식 옛날돈까스 '.... 2015.04.20해당카페글 미리보기
씹으면 씹을수록 괜찮은맛을 낸다...... 소스도 요즘 옛날돈까스집에 가보면 도대체 뭘 집어넣는지 달고 텁텁하고.... 여기는...기본 육수베이스가 탄탄해서 좋고, 상당히 공을 들인 데미그라스 소스라 내입에는 참 좋은거같다..... 흔히 볼수있는 깡통...
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11/7(토) 창덕궁 비원+삼청동 일본식 경양식집 그릴 데미그라스+대장장이 화덕피자+성북동 성너머집 닭도리탕+성북동 수연산방 반나절 모임 2015.11.04해당카페글 미리보기
집들이 많아졌지요. 그래도 구석구석 찾으면 아직은 좋은 맛집들이 숨어있습니다. 이번에 가는 그릴 데미그라스는 나이가 있는 분들은 돈까스 만큼이나 추억의 음식인 함박스테이크를 주메뉴로 삼는 일본식 경양식집입니다. 유럽 오스트리아의 슈니첼이...
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돈까스 전문점 '대쿠이' 2021.01.14해당카페글 미리보기
분명 소면인데도 마치 쫄면같은 식감 인생 최고의 국수를 돈까스 집에 먹다니.. 행복했어요 ~^^ 늘 그랬듯이 먹기 전에 찍기보단...희안하게 맛남)과 앞 사진에 있는 그릇 셋 중 데미그라스 소스 뭐랑 먹어도 맛있지만 소금 살짝 찍고 데미그라스 소스에...
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불굴의테이오와 함박스테이크 2023.10.17해당카페글 미리보기
종이컵으로 한컵 얇게썰은양파, 양송이버섯, 케첩 한숫갈 돈까스소스 3숫갈 설탕2숫갈쯤으로 달달한맛내주기하면됩니다. 당근은...저는 개인적으로 스위트콘 마요네즈를 뿌려먹는것을좋아합니다. 데미글라스의 맛을 중화시키고 옥수수마요의 고소한맛과즐...