카페검색 본문
카페글 본문
-
코끼리마늘 정과 2020.01.10해당카페글 미리보기
좋았고 도라지 정과도 딱딱하지 않고 부드러워서 먹기 좋았습니다. 코끼리마늘을 흑마늘로 만들어 먹으면 크기도 작지 않고 먹기에 좋았는데 유화님의 정과는 조청과 물, 꿀을 넣고 밥솥에 찐다음 혹시 믹서기에 갈아서 건조를 하였는지 죽처럼 만들어...
-
제주 귤정과와 귤칩 만들기 2015.12.15해당카페글 미리보기
친구가 보내고 싶지만 썩을 거라는 말에 변하지 않게 받을 수 있게 함 어떨까 하는 생각이 들어 귤로 정과와 칩를 만들어 보기로 했습니다. 도라지나 인삼, 연근 등 단단한 뿌리채소로 정과를 만들어 봤지만 귤로는 처음 만들어 보는 거라서 만드는 방법을...
-
인삼 도라지 더덕 정과 만들기 2008.07.08해당카페글 미리보기
도라지 정과 도라지 정과 재료 : 통도라지5개 물엿2컵 설탕4큰술 만드는법 1. 도라지는 하얗고 깨끗한 것으로 통째로 만들 수도 있고 적당한 길이로 잘라 만들수도 있다 2. 도라지를 물에 잘 삶아야 하는데 덜익으면 나중에 정과의 가운데 심이 생긴다...
-
도라지정과 2007.10.19해당카페글 미리보기
나라에선 정과라고 합니다 1 끓는 소금물에 인삼(취향대로 적당히 썰어서...)을 넣고 살짝 데친후 찬물에 헹군다 2 꿀에 인삼을...때 쫄깃쫄깃해야 잘조려진 것이다(은근한 불에서 세시간) *살구 도라지 당근 파인애플 금귤 무 박오가리정과도 같은 방법...
-
혼례음식 2 - 정과류 2007.11.05해당카페글 미리보기
건져서 채반에 널어서 꾸둑꾸둑하게 말리거나 설탕을 묻혀 말린다. 감자정과 재료 및 분량 : 감자 200g 물엿 200g 만드는 법 : 1. 감자는 껍질을 얇게 벗겨서 둥근 모양대로 0.2cm 두께로 썬다. 2. 김이 오른 찜기에 겹치지 않게 하여 살짝 찐다. 3. 찐...
-
도라지정과.피클 2012.03.23해당카페글 미리보기
도라지정과 ○ 재료 : 통도라지 150g, 소금 ¼작은술, 설탕 75g, 물 1컵, 꿀 3큰술 ○ 만드는 법 1) 통도라지는 껍질을 벗긴 뒤 4cm 길이로 자르고, 반 또는 4쪽으로 갈라 물에 담가 우린다. 2) 냄비에 물을 끓이다가 소금을 넣고 1)의 도라지를 살짝 삶아...
-
인삼 도라지 더덕 정과 만들기 2011.07.06해당카페글 미리보기
좋답니다. * 정과를 할때 물엿은 맥아를 사용하는것이 더 좋답니다. 찌는것 보다 삶아서 하는 방법이 실패 확률이 적어 초보자가...100g, 소금 1/2큰술, 물엿200g, 물 200g, 설탕 약간 만드는 방법 1. 인삼은 대두를 자르지 않고 사이에 흙을 긁어낸다. 2...
-
도라지무침,햇도라지무침 만들기 2013.04.16해당카페글 미리보기
양념장 만드는법을 알려드려요~ 고춧가루 1/2숟갈, 다진마늘 1/3숟갈, 매실액 1숟갈, 참기름 1/2숟갈, 고추장 1숟갈, 홍삼청 1...맛있더라구요~ 소금에 절이고 10분이 지났나요~~~ 손으로 도라지에 소금기가 고루 묻히도록 버무려주세요. 빡빡. 아주...
-
두더지포크로 도라지 캐고 도라지청 만들기 2021.03.16해당카페글 미리보기
도라지청 만드는 법 등 기자명 김유례 에프이타임스 2020.01.13 10:06 ▲도라지는 각종 요리에 활용된다 (출처=게티이미지뱅크) 도라지는 산채류 중 하나로 삼류 특유의 쌉쌀한 맛이 특징이다. 도라지는 맛이 씁쓸하지만 한방에서 약으로도 쓰일 정도로...
-
인삼/홍삼정과 만드는 과정 사진 2011.05.10해당카페글 미리보기
정과의 종류 및 만드는 법 인삼정과 만드는 과정 사진으로 보기 전과(煎果) 또는 밀전(蜜煎)이라고도 한다. 《도문대작(屠門...정과 ·살구정과 ·복숭아정과 ·앵두정과 ·모과정과 ·연근정과 ·생강정과 ·죽순정과 ·도라지정과 ·머루정과 ·동아...