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포천 보장산 도토리가루요~~~~~ 2008.12.25해당카페글 미리보기
말린도토리 2일을 물에 불렸지요^0^ 방앗간에서 데려와 앙금 만들어 말렸어요.. 부탁드리는데 도토리가루는 꼭 냉동보관하시고요~~~~맛있게 드세요 ^__^ 묵 맛있게 쑤는법 ??? 물을 1대5로 잡고 불에 올려 잘저어준 다음 끊을때식용유 몇방울 떨구고 불을...
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백조만의✔ 도또리묵 보관과 묵 쓔기,,, 2019.09.28해당카페글 미리보기
백조표 마지막여유 !!! 가끔 입맛 없을때 쬐금씩녹여 낳다갸 묵 ㅡ써 먹는 울,,집 비상식용~~ 저만 좋아하지먄 ,, , 그래듀 뻥...빻아 몇일 번갈아 물 우려 내고 앙금만 pt병에 담아 냉동 보관 햇어유,,, 장인 정신과 & 똥고집으로요 ㅋ 머꼬 시플때 조금...
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도토리 묵만들기~ 2018.11.25해당카페글 미리보기
근처에 도토리가 많이 떨어져 있는것을 주울까말까 망설이다 아깝다는 생각에 한말좀 넘게 주워서 방치하다 벌레가 자꾸 잡숩기에 껍질까고 믹서에 갈아서 녹말만들며 내가 이걸 왜하고 있나 후회도 하다 그래도 엄마가 늘 해주던 맛이 그리워 끝까지...
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2023년 가을걷이를 마무리 하며 ! 2023.10.20해당카페글 미리보기
삶아서 냉동 보관을 많이 하자고 하네요 ! *. 10월초 땅콩수확 망우헌이 산밑에 있는 집이라서인지 야생동물이나 조류들이 많은편입니다. 몇년째 땅콩을 조금씩 심었습니다만 너구리 피해가 너무 심해 내년부터는 심지않을 예정입니다. 막상 올해...
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한 달도 끄떡없이 버티는 냉동’보관법 2006.10.21해당카페글 미리보기
한다. 냉동할 음식은 주로 지퍼백에 보관하고, 냉장 보관할 음식은 신선하게 오래 보관할 수 있는 지퍼락과 락앤락을 사용한다. 사이즈를 줄였다 늘였다 할 수 있는 타파웨어 용기는 양상추나 양배추 등 한 번 먹을 때마다 양이 확확 줄어드는 야채 등을...
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식재료 냉동떡보관 떡국쩍 백설기 인절미 오미자청 ABC쥬스 귤쥬스 전자렌지 오이 도마도 참외 2022.01.28해당카페글 미리보기
눌러 보관중간 반보관 반냉동 메떡 면보 감 싸 면보깔고덮어찐다 5-10분 냉동 밥솥보온상태 (떡할때 알밤 설탕조려 쓴다) 노른자 떡 노른자5개 설탕3 소금 우유150 멥쌀가루180채내려 중불 떡되도록 계속저으며 같은크기 나누어 손에 물무치며 동그랗게...
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[공주맛집] 다이어트에 좋은 도토리떡국과 도토리묵밥 공주도토리묵촌 2013.11.20해당카페글 미리보기
아파 기계를 개발하여 묵을 쑨단다. 묵은 뜸을 잘 들여야 찰지고 맛이 좋은데 가마 솥에서 10여 분 뜸 들이고 소금 간만 약간...도토리 떡을 판매한다. 떡은 냉장보관으로 10일밖에 보관할 수가 없고 냉동 보관하면 해동 시 쌀과 도토리가 분리되어서...
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지리산에서 주워온 도토리 앙금 10병으로 동참합니다. 2019.12.07해당카페글 미리보기
1정도 남아서.. 1키로 들어가는 pet병에 담았습니다. 냉동해 보관해 두었던 앙금이라서 받으시면 녹여서 사용 하시면 됩니다...끓기 시작하면 식용유 한방울 넣고 약 1-2분 작은불로 뜸을 들였습니다. 도토리가 연한것이 울이지 않아도 이렇게 색이...
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도토리 녹말가루 만드는 방법 2013.12.07해당카페글 미리보기
물을버리고 새물을 붓는 과정이지요.) 윗물을 따라버리고나서 가라앉은 전분은 그대로 묵을 쑤어먹어도 되고 말려도 됩니다. 수분상태로 냉동보관하셔도 되지만 저는 말려서 보관을 합니다. 가라앉은 녹말은 깨끗한 비닐을 깔고 얇게 펴줍니다. 생각...