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도토리에서 묵 만들기 과정 2014.08.26해당카페글 미리보기
냉동실에 보관하다가 필요시 꺼내어 묵을 쑨다. ※ 이렇게 마른 도토리가루는(1:6)으로 비율을 맞추어서 고루 풀어 고운체에 한...풀고 엉기게 쑨 다음 적당한 그릇에 담아 식히면 묵이 된다. (적은 분량을 급하게 쑬 때에는 미리 물을 끓이면서 도토리...
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도토리묵 만들기 2009.10.19해당카페글 미리보기
사실 오래 두면 전분만 밖으로 빠져나오는데, 양이 적으므로 하루 뒤에 강압으로 짓이겨 내기로 한다. 하루를 방치하고 윗물을...힘들기 때문에 윗물을 걸러낸 후 약 1.5~2배로 묽힌다. 처음부터 물이 많으면 묵이 너무 물러서 망치게 되므로 차라리 약간...
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도토리 묵을 맹글었답니다. ^^ 2009.01.16해당카페글 미리보기
냉동고에 보관하면 끝~! 앙금을 붓다보니... 밑 부분에 진하게 가라앉은 녹말이 보이네여~ 첫 맛을 봐야 겠기에... 냄비에 따라...물을 잘 못 맞췄답니다. 좀 질게 되었어여... 소금을 조금 넣어 간을 합니다. 도토리 가루로 묵을 쑨다면... 도토리 1...
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도토리묵 만들기 2014.09.17해당카페글 미리보기
도토리묵 만드는 방법 1. 토토리를 주워서 하나하나 망치로 깨서 까서 장만한다. 망치가 없으면 돌로 깨도 까집니다. 많이...3. 불은 도토리를 도토리 한대접에 물 2 컵을 넣고 .오래동안 곱게 곱게 믹서기에 간다. 4. 면 보자기에 믹서기에 갈은 도토리...
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도토리묵 만들기 2008.10.22해당카페글 미리보기
다음 가장자리부터 손으로 떼어내면 잘떨어진다. 잘쑤어진 도토리묵은 썰어놓으면 바르르떤다. 너무 많이 많들어서 1주일내로...약간넣어 볶아먹으면 쫄깃거리는게 아주맛있다. 냉장고에서 오래둬서 단단해진것은 뜨거운물에 담가놓으면 다시부드러워진다...
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도토리묵 쉬운방법~ 2010.11.10해당카페글 미리보기
밤은 오래두지 마세요 바로바로 해결하세요 (벌레가 다 먹어요) 산행해서 도토리 주워오면 아파트에 사신다면 바닥에 아무것도 깔지말고 그냥 도토리놓고 말리세요 세맨이나 타일의 바닥열기로 인해 더 빨리 마릅니다 볕이 좋은 날은 일주일이면 도토리가...
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창녕 물길이야기-따공 모임 2023.12.16해당카페글 미리보기
굴을 오래전 부터 먹어왔다. 소나무통나무 배와 함께, 도토리를 바닷물에 담겨 저장했던 구덩이가 많이 발견되었는데, 이 도토리...먹은 것을 방지 할 수 있는 장점이 있다. 요즘은 도토리를 묵으로 해먹기도 하지만, 그때는 돌판에서 갈아서 죽처럼 먹지...
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이 달의 식단-배생채비빔밥, 모둠전 전골, 도토리건조묵볶음, 나박김치, 밀전병, 복숭아조림 2014.09.12해당카페글 미리보기
넣고 오래 끓이면 육수에 녹아 풀어질 수 있으니 주의하세요. [ 반찬 ] 도토리건조묵볶음 말랑말랑하게 불린 도토리 건조묵으로...밥반찬 요 리 량 : 2 인분 요리시간 : 60분 요리재료 : 도토리건조묵 50g, 양파 100g, 홍고추 10g, 꽈리고추 20g, 양념...
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도토리묵 / 청포묵 / 노랑묵 / 메밀묵 / 콩묵 / 밤묵 / 칡묵 / 우무묵 / 올챙이묵 /등 2009.10.17해당카페글 미리보기
있다. 도토리의 성분구성 : 수분 회분 단백질 탄수화물 식물성지방 탄닌 8.7% 2% 5.7% 65% 12% 6.6% top 청포묵 녹두 : 안두(安豆)·길두(吉豆)라고도 한다. 따뜻한 기후의 양토(壤土:모래와 점토가 알맞게 섞인 검은빛의 흙)에서 잘 자란다. 높이 30...
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도토리 효능,도토리묵 만드는법,참나무의 종류(도토리나무) 2014.09.07해당카페글 미리보기
것이다. 오래 씹어야 하는 현미의 선택이 쉽지 않다면 배아 미라도 선택해보자. *쌀은 비만의 주범일까 쌀의 영양을 이루는 주종은 탄수화물(당질)이다. 밥 한공기 2백∼2백50g은 3백50㎉의 열량을 낸다. 일상생활은 물론 두뇌 활동에 절대적인 에너지...