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가을 제철 식재료, 중년의 보약 같은 식품들 2014.09.30해당카페글 미리보기
씻어 동그란 모양을 살려 얇게 슬라이스한다. 3 ②의 사과를 항아리나 유리용기에 차곡차곡 담고 윗부분에 분량의 설탕과 인스턴트 드라이이스트를 뿌려 살살 흔들어 고루 섞이게 한 뒤 무거운 돌 등으로 눌러 떠오르지 않게 한다. 4 병의 입구를 거즈로...
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커피콩과 휴지심으로 뭘 해볼까? 2013.07.09해당카페글 미리보기
얼음을 만드는 방법은 간단해요. 집에서 즐겨 마시는 아이스커피의 대부분은 '커피믹스'를 활용하는 경우가 많죠? 커피얼음 역시 아이스커피를 만들 때 사용하는 '커피믹스'를 사용하시면 된답니다. 물론, 원두 및 캡슐을 이용한 아메리카노로 아이스커피...
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보석컬렉션 쥬얼리디자인 비취팔찌 옥팔찌 지식집합 B 手镯知识汇总 2021.01.29해당카페글 미리보기
붙이고 동그란 쪽 손을 댄다.동글동글한 스틱은 손을 전혀 붙이지 않는다. 안쪽은 볼록한 뼈이기 때문에 손 위에서 굴러다니고, 납작한 스틱은 기본적으로 손만 맞으면 벨트가 편안하다.지금의 여성은 옛날과 달리 집 밖에 나가 아무 일도 하지 않아도...
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케익 2012.06.01해당카페글 미리보기
그땐 얼음으로 만든 샤베트 였다. 그 후 8-9C 그리스에서는 이미 달걀,유지를 넣어 만든 케익이 100여종에 담았다. 빵과 케익 명칭이 명확하게 분류된 것은 로마제국시대때 였다. 11-13C는 십자군 원정으로 동양에서 설탕과 각종 향신료가 유입되어 케익의...
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여름밥상|7월의 제철 밥상 2008.07.08해당카페글 미리보기
4 얼음물에 담가둔 마늘을 건져서 물기를 걷어내고, 장어는 물기를 제거하고 녹말을 충분히 묻힌 다음 여분을 털어낸다. 5 끓는 기름에 저민 마늘을 노릇하게 튀겨 건진 다음 장어를 튀긴다. 6 팬에 기름을 두르고 표고버섯과 고추를 볶아 따로 쏟아놓는다...
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약식과 차 만들기 2007.05.05해당카페글 미리보기
대추초 만드는 법 ①남비에 설탕과 물 각 2큰술과 꿀을 넣어 잘 섞고 불에 얹어 끓으면, 대추를 넣어 약불에 볶는다. ②대추가 통통하게 부풀어 익으면 계피가루를 뿌린다음 불을 끄고 내려서 식힌다. ③②의 대추를 펴서 잣을 나란히 박되 한 개는 꼭지의...
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도장골 시편 외 / 김신용 2009.07.21해당카페글 미리보기
그 동그란 눈동자 속의 영어(囹圄)여. 한 줄기 슬픔에도 속절없이 무너져 내릴 눈사람 같은 땀방울들, 맺히고 맺혀 이제 가시 기둥 같은 돌고드름이 되어 매달려 있어도 그대 눈 속에 담겨 비로소 얼굴이 되는 얼굴 하나 그대 눈 속에 비쳐져 비로소 세계...
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한국의 전통음료 2021.12.08해당카페글 미리보기
넣어 만드는 방법으로 바뀌었다. 오래 두고 먹을 수 있도록 신맛이 나는 오미자를 넣어 먹기도 했다. 1795년, 『원행을묘정리의궤(園行乙卯整理儀軌)』를 보면 궁중 잔칫상에 올린 수정과의 종류가 20여 가지인 것으로 나온다. 주로 곶감을 이용한 수정과...
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홈메이드 케이크 100선 2008.02.01해당카페글 미리보기
20g ⊙만드는 방법 ① 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 얇고 둥글게 잘라놓는다. ② 달걀 노른자는 볼에 담고 거품기로 젓다가 설탕, 바닐라에센스를 넣고 계속 거품을 낸다. ③ 다른 볼에 달걀 흰자를 담고 거품기로 젓다가 설탕을 넣고 계속 저어 단단한...
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겨울철 입맛 살리는 별미김치 8가지 2007.12.30해당카페글 미리보기
있도록 얼음 김치그릇을 만들고 싶다는 그는 김치도 밑반찬이 아니라 훌륭한 요리가 될 수 있다고 생각한다. 2006 서울국제요리경연대회 향토음식 경상도 부문에서 금상을 수상했을 정도로 화려한 음식 솜씨를 자랑하는 그이지만 그가 차려낸 밥상을 평정...