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돼지고기 부위별 요리 2007.08.14해당카페글 미리보기
아래는 2인분을 기준으로 한 돼지고기 각 부위별 레시피인데요, 갈비, 등심처럼 잘 알려진 부위와 새롭게 인기몰이중인 부위의 요리까지 모아 놓은 것이라고 하니까 참고하시고 맛있는 돼지고기 요리 해드세요!! 안심 깐풍기 재료 ∥ 안심 300g, 참기름 1...
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[마스터셰프코리아2] 돼지고기 부위별 요리하기 - 최강록.swf 2013.07.06해당카페글 미리보기
이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예 출처: 여성시대 여울가녘 이번 미스테리박스 미션은 돼지고기 부위별 요리하기! 심사위원이 딱 3명의 요리만 맛보기로함 그래서 이예진, 왕옥방, 최강록 3명만 맛봤음 레오솊 눈 마주치면 6개월씩 늙는다는...
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돼지고기 부위별 요리법 2004.01.18해당카페글 미리보기
적은 편. 다소 질기므로 오래 끓이는 찌개나 스튜 등에 적당하다. [삼겹살] 지방과 살코기가 세 층을 이루고 있는 배 쪽의 고기. 주로 구이에 많이 쓰지만 기름을 뺀 후 조리는 요리에도 좋다. [볼기살(뒷다리)] 쇠고기의 홍두깨살, 우둔살 등을 합친 부위...
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<돼지고기 부위별 요리재료 사용법> 2003.10.04해당카페글 미리보기
<돼지고기 부위별 용도> [목심] 구이용. 등심에서 목쪽으로 이어지는 부위로서 여러 개의 근육이 모여있고, 근육막 사이에 지방이 적당히 박혀있어 풍미가 좋습니다. [앞다리] 불고기,찌개,수육용. 어깨부위의 고기로서 안쪽에 어깨뼈를 떼어낸 넓은 피막...
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고기의 풍미를 한층 살려주는 숯불구이 맛집 2023.10.16해당카페글 미리보기
닭 요리를 맛볼 수 있다. 큼지막한 닭은 부위별로 잘 손질되어 나와 숯불에 구워 먹으면 기름이 쫙 빠져 담백한 맛을 그대로 느낄 수 있다. 한 여름이 아니라면 닭 가슴살 육회도 기본으로 내어주는데 닭을 육회로 먹을 수 있을 만큼 신선하고 부드럽다...
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초보자도 쉽게 / 간단한 손님초대상요리 2023.09.30해당카페글 미리보기
한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다. => 맛술은 시판하는 요리술로 미림.미향등을 말합니다. 저는 미림을 사용했습니다...위 레시피는 푸짐한 2인분~ 소박한 3인분입니다!!! 1. 돼지고기는 안심부위로 200g을 준비합니다. 간장2T.다진마늘1/2T.맛술...
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압력솥을 활용한 맛있는 돼지 갈비찜 레시피 2023.09.25해당카페글 미리보기
한식 요리 중 하나라고 생각하게 돼요! 그래서 오늘 '조선육아빠'가 특별한 날이 아니더라도, 가족 친구들과 함께 즐거운 한 끼...먼저, 재료를 소개해봅니다. 재료 소개 500~600g 돼지갈비 물 (필요에 따라) 양조간장 반컵 맛술 반컵 국시장국 2 큰술...
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고기 안 먹고 고단백질 섭취하려면 2023.08.29해당카페글 미리보기
대해 알아보자. 1. 돼지고기(안심, 뒷다리살) 서양에서는 돼지 허리부분 안쪽에 있는 안심을 주로 스테이크 요리에 사용한다. 돼지고기 안심은 다른 부위에 비해 지방이 적고, 더 부드러워 지친 입맛을 돋우는데 좋다. 돼지 안심 85g의 열량은 139칼로리...
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돼지고기 부위별 이름과 요리용도 2007.10.28해당카페글 미리보기
■ 돼지고기 부위별 명칭 목 심 용도:구이 특징:등심에서 목쪽으로 이어지는 부위로서 여러개의 근육이 모여있음. 근육막 사이에 지방이 적당히 박혀있어 풍미가 좋음. 앞 다 리 용도:불고기,찌개,수육(보쌈) 특징:어깨부위의 고기로서 안쪽에 어깨뼈를...
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정육아재의 돼지고기 부위별 생김새 및 용도 1편 2022.07.05해당카페글 미리보기
버립니다 순 살코기입니다 고기에서 잘 찢어진다는 말은 결이 좋다는 뜻이기 때문에 장조림용으로 아주 좋은 부위입니다 용도 1. 돼지고기 장조림(삶아서 찢으시면 잘 찢어집니다) 2. 카레or짜장(보편적으로 같은모양으로 썰어서 요리합니다) 3. 잡채(잘...