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흑돼지 잡육으로 잡내없는 일품 김치찜 ~♡ 2024.08.01해당카페글 미리보기
오늘 농막주방에서는~♡ 포기째 끓여 낸 김치찜or찌개 찌개용 돼지고기 잡육은 저렴하게 요리 할 수 있는 장점이 있지요 퍽퍽한 맛도 보완 하고 잡내 없이 끓여 볼건데요 제 비법은 사진 그대로~ 핏물과 잡내 제거 하는 방법은 소주 1/3을 붓고 물에 10분...
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돼지찌개로 유명한 경산 대보식육식당 2024.05.09해당카페글 미리보기
유명한 것은 된장찌개와 김치찌개인데 동네마다 조금 특이한 찌개들이 있다. 오늘 찾아간 곳은 대구 경북에서만 먹는다는 돼지찌개라는 것이다. 그걸 또 잘한다는 식당. 대보식육식당을 찾았다. 점심 딱 12시에 맞춰 갔는데 한 테이블 남았고, 회전율이...
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비벼야 제맛인 국물요리 토란대 비지찌개 2024.06.10해당카페글 미리보기
비벼야 제맛인 국물요리 토란대비지찌개 비지찌개에 돼지고기, 김치도 잘 어울리지만 오늘은 구수한 토란대만 더해 뽀얗게 끓여냈어요. 전날 미리 콩만 불려두면 당일 조리도 간단하답니다. 월간 이밥차재료(2인분) 필수 재료 콩(1컵), 삶은 토란대(1...
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돼지등뼈 우거지탕 담백한 콩비지 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
콩비지 찌개를 만드는 방법을 소개합니다. 돼지등뼈는 풍부한 콜라겐과 칼슘을 함유하고 있으며, 우거지는 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋고 든든한 한 끼 식사로 즐길 수 있는 요리입니다. 재료 돼지등뼈 1kg 우거지 10장 콩비지 300g 물 5L 생강 10...
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돼지고기 주물럭 만들기 고추장 주물럭 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
양념에 더욱 잘 스며들어 맛있게 즐길 수 있습니다. 채소는 취향에 따라 넣거나 빼도 좋습니다. 마지막에 깨를 뿌려주면 향과 맛을 더할 수 있습니다. ** 관련 레시피** 제육볶음 불고기 돼지고기 김치찌개 ** 오늘 저녁 메뉴로 고민이신가요?** 간단하고...
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입안 가득 달달한 갈비 맛과 야들야들한 식감의 놀라운 조화, 돼지갈비 맛집 BEST5 2024.07.03해당카페글 미리보기
코스 요리를 먹은 듯한 느낌을 주는 곳. 매장 주변은 주차공간이 협소해 인근 마포 공영 주차장을 이용하는 것이 좋으니 참고할...1 ▲영업시간 매일 11:30 – 22:00, 일요일 휴무 ▲가격: 양념돼지갈비 19,000원, 한우등심주물럭 50,000원 2. 넉넉한 인심...
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상상 그 이상! 토마토 비지찌개 2023.08.08해당카페글 미리보기
뚝딱 비워낼걸요 <2인분> 필수 재료 토마토(1개), 김치(1컵), 돼지고기(찌개용 200g), 콩비지(1.5컵) 선택 재료 대파(10cm) 양념...토마토는 센 불에 구워 껍질을 벗기고, Tip 토마토를 요리에 사용할 땐 질긴 껍질은 제거해주세요. 2. 손질한 토마토와...
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콩비지 찌개 2024.06.10해당카페글 미리보기
콩비지 찌개를 하려구요 신김치~• 신김치속에 넣었던 생선이 노골노골~°• 입으로 가져가봅니다 맛? 신의 한 수 같은 맛...연님 돼지 삼겹을 나박나박 썰어 놓고 사실 콩비지엔 돼지고기가 들어가야 맛도 있지요 콩비지에 적당량의 물을 붓고 돼지고기와...
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부실한 돼지고기 2024.05.10해당카페글 미리보기
내장도 요리를 했다. 그리고 결혼식이나 회갑 장례식 같은 날엔 돼지를 잡아 온동네 사람들과 나눴는데 동네 사람들 중 경험이 많은 사람이 마당에서 잡았고 일단 상하기 쉬운 부분을 끓이고 순대도 만들었으며 고기는 일부 먹고 남은 건 소금단지나 된장...
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김치찌개는 진짜 최고의 요리인것 깉아 2024.05.16해당카페글 미리보기
대충 돼지고기랑 김치 때려 넣고 푹 끓이다가 국간장이랑 고춧가루 넣고 마지막에 오뎅이랑 두부만 넣어주면 끝이야 자취초보 늘 김치찌개로 구원받다