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5일장을 찾아 2005.03.11해당카페글 미리보기
제공한다. 모란장은 개고기나 돼지 부속물 등 다른 곳에서 찾기 어려운 식재료를 많이 취급하는 곳으로도 유명하다. 장날이면...변에 노점들이 즐비하게 들어서는데 그 가운데 도장을 파는 이연학씨를 볼 수 있다. 목도장 한 개에 2000원, 단 1~2...
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[편식주의자의 미식여행] 60년 전통 가마솥 통닭… “염통·모래집은 덤이요” 2020.05.21해당카페글 미리보기
반죽에 돼지고기 등을 싸서 내놓은 ‘반꾸온’, 넓고 얇은 쌀건포에 고수, 새우, 야채 등을 싸 내놓은 베트남쌈 ‘꾸온’ 등을 판매한다. 포보와 꾸온을 주문했다. ‘포’라는 것은 넓은 쌀 면을 말하고 ‘분’은 가는 면을 뜻하니 포보는 넓은 면을 사용...
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칼빈의 구원역사 해석: 언약의 연속성과 불연속성(Dr. Peter A. Lillback) 2013.08.08해당카페글 미리보기
세례파는 언약 통일성을 절박하게 이해해야 할 집단이다. 그러나 어떤 짐승 같은 사람들은 하나님의 이 거룩한 제도를 쉴새 없이 공격한다. 무엇보다도 그 자신들이 할례와 세례 사이에 유사점에 의해 굉장히 압박을 받고 강요를 당하고 있다고 생각하기에...
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대구 동인동 찜갈비 골목에서 2019.08.25해당카페글 미리보기
소 돼지 닭의 부속물 음식이 발달 되어있지요 ㅡ안지랑 막창 곱창골목 닭똥집 또한 케냐보다 덥다는 분지 대구의 성정일까요...해서 다녀왔네요 오래된 양은그릇에 마늘 고춧가루 생강 듬뿍넣어 매콤한 소갈비찜을 파는 가게가 대구 시청근방에 소방도로...
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지하철5호선완전정복 - 2. 쇼핑명소 2009.04.06해당카페글 미리보기
많이 깔끔해졌다. 우리나라 모든 고기가 다 모였는지 소, 돼지 부속물들은 정말 ‘땅에 널려있다’. 동네 정육점과 스케일이...아주머니, 아저씨의 손놀림도 볼 수 있다. 시장 전체가 고기파는 집이니 중간에 딱 하나 껴있는 튀김집이 ‘군중속의 고독’을...
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BRIC 뉴스레터] 과학기술계의 혁신이 우선이다 2017.08.18해당카페글 미리보기
출생, 돼지를 이용한 인간장기 복제, 배반포단계의 체세포 복제 성공, 광우병 안 걸리는 소 3년내 탄생 같은 제목을 단 신문 기사들이 연속해 나온다. 하지만, 이들 기사에서 학술지에 발표되었다는 내용은 찾을 수가 없다. 이렇게 학술적으로는 진위가...
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4장 생식재료들(이제 당신은 개들에게 무엇을 먹일 건가요?) 2006.04.06해당카페글 미리보기
스테이크용 돼지고기를 구입해 저장해 놓는다. 생선류 나는 이 지역에서 잡히는 생선을 먹이며 개들에게 날생선(혹은 익힌)을 먹이는 것이 안전한가에 대해 조사를 했다. 지방 수렵. 낚시 부서에 조회해 보아라. 많은 기생충들이 일주일 이상의 냉동보관...
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'풀잎'이란 번역시입니다. 아시는 님, 설명 부탁드립니다.^^* 2006.04.24해당카페글 미리보기
지구의 부속물도아니다. 나는 민중의 벗이고, 반려자다. 그들은 나 자신과 마찬가지로 불멸이며, 무한히 깊다, (그들은 어떻게 불멸인가를 모른다, 그러나 나는 안다.) 세상 만물은 동류끼리 모인다, 나에겐, 나의 남자와 여자, 나에겐, 일찍이 청춘이었던...
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전주맛집-주당천하 2005.06.12해당카페글 미리보기
분식점에서 파는 당면 잔뜩 넣은 순대에 각종 돼지 부속물을 푸욱 삶아 같이 내오는 것이 보통이다. 사실 순대에도 여러 종류가 있으나 일반적으로 분식집에서 먹는 순대는 돼지 창자 속에 당면과 선지를 섞어 넣어 채운 것으로 맛이 단순하다. 진정한...
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소풍/정수남 2012.07.20해당카페글 미리보기
또 돼지 부속물은 어떻게 삶고 썰어야 쫄깃한 제 맛을 잃지 않으며, 깍두기와 양념장은 어떻게 만들어야 하는지 등, 정말 자신이...제법이라고 동네방네 떠벌리고 다녔다. “이잔 알것쟈? 그렇게 해야 음식두 큰소리 쳐가며 파는 거여! 지들이 뭐 사람...