카페검색 본문
카페글 본문
-
평안북도 영변군 출신 명창식 할아버지 2024.05.19해당카페글 미리보기
오랜 시간 남을 거란 생각에서다. 그것이 할아버지의 마지막 소명이라고 여기고 있다. 할아버지는 1990년 감리교 원로원에 입주하면서 인천과 첫 인연을 맺었다. 스스로 그 이전까지는 인천과 특별한 인연이 없다고 했지만, 할아버지의 삶과 삶에 얽힌...
-
"2024년 3월중 친구들(대딩 및 고딩)과의 모임"<2024.03.14(목)> 2024.03.15해당카페글 미리보기
들어가면 돼지고기를 삶는 냄새가 코를 찌른다. 모듬순대를 먹고, 마지막엔 순대국으로 배를 채웠다. 커피 한 잔을 마시고 소화...약속하고 헤어졌다. 오늘의 날씨는 포근한 봄날 이었다. 시간을 보니 15시 40분이라 고딩친구들과 약속시간이 17...
-
도도녀 봄호 2024.03.11해당카페글 미리보기
넉넉한 돼지수육을 한 점 덮고 잘 삭혀 톡 쏘는 홍어 한 점을 초장에 찍어 돌돌 말아 입을 쩌억 벌려 한입에 밀어 넣어 자근자근 씹어 넘기고 두 사발째 막걸리를 털어 마신다 한 주전자를 비워낼 즈음이면 경남 함양이 고향인 친구는 검정고무신을 신고...
-
보양식 보쌈수육 맛나게 삶는법~!!! 2013.06.05해당카페글 미리보기
자른 돼지고기 사태를 마사지 해줍니다. 보쌈 수육맛있게삶는법~ 수육맛있게삶는법/보쌈 맛있게 삶는법 을 위해선 우선 보쌈...숙성시키시면 좋겠네요. 사태살이 아주 탱글하니 손끝에 전해지는 느낌이 아주 좋아요~!!! 그리고 보쌈고기 수육 삶는 물...
-
집에서 만드는 홍어삼합 (수육 맛있게 삶는 비결) 2014.09.19해당카페글 미리보기
등의 삶는 요리를 하실때는 냉장고에 잠자고 있는 재료들을 잘 활용하시는 지혜가 필요하지요..^^ 어느 보쌈집을 갔는데 수육을 정말 맛있게 드셨다고 생각하신 적 있나요 ? 바로 이 재료들입니다 . 된장과 간장에 설탕, 올리고당 & 물엿 중간중간에 넣는...
-
전문가가 말하는 잡내없이 수육 맛있게 삶는 비법^^* 2012.11.27해당카페글 미리보기
생강 역시 소화를 돕는 데 좋은 식재료~!! 돼지고기를 삶을 때 꼭 넣어주면 좋다고 합니다~^^* 맛있는 수육 만들기 두번째 비법...비법~!! 그리고 가장 중요한 퍽퍽하지 않은 수육 만드는 비법 수육을 삶는 시간~!! ※ 끓는 물에 고기를 넣고 중불에서 40...
-
요조마의 집에서 만드는 홍어삼합 (수육 맛있게 삶는 비결) 2014.05.14해당카페글 미리보기
과정이기도 하구요..; 밥의 뜸들이는 시간처럼 삶는 고기도 그 10분안에서 무수한 맛의 변함이 있답니다..;' 정말 맛나는 수육이...변함이 없고 간도 딱 맞아 입안에서 살살 녹는 요조마표 묵은지 ^^; 홍어에 묵은지 올리고 그 위에 돼지고기 수육 올려서...
-
수육삶는법 2007.02.15해당카페글 미리보기
배어 돼지고기 특유의 누린내를 가실 수 있는 방법이에요. 찜통에 찌는 동안 기름기가 다 빠져 담백한 고기 맛을 즐길 수 있죠...2 중국풍으로 삶기 중국식 오향장육과 비슷한 방법으로 만드는 수육입니다. 이 경우 목심보다는 삼겹살로 요리해야 더...
-
돼지고기수육과 무생채. 2010.03.10해당카페글 미리보기
있어요~~ 시간은 약 50-60분 정도... 때로는 그 이상을 푹 삶아 주면 됩니다.... 고기를 삶는동안 같이 먹을 무생채 만들기.... 채 썬 무(5줌-500g)는 굵은소금(1)을 넣고 나른하게 절여 물기를 꼭 짜고... 물기를 꼭 짠 무에 고춧가루(2)를 넣고 조물조물...
-
돼지갈비 수육 2020.03.04해당카페글 미리보기
돼지갈비살을 넣어준다 이렇게 한참을 끓여줍니다 약선요리방에서 이벤트 당첨상으로 받은 명품칼을 드디어 개봉합니다 수육 삶는동안 초벌부추를 새콤달콤 무쳐줍니다 매실엑기스 멸치액젖 참기름 고춧가루 후추 깨소금넣고 이렇게 한사라 무쳐둡니다...