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● 하리오 드리퍼 사용법 2020.05.28해당카페글 미리보기
하리오사의 카탈로그를 참고하였습니다.(참고 : 2012 Autumn Winter HARIO Coffee Catalog) <하리오 드리퍼 리브의 역할> 리브의 깊이가 깊어 드리퍼벽면과 여과지 사이의 간격이 많이 벌어집니다. 그래서 핸드드립시 발생되는 가스는 드리퍼벽면을 타고...
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드립 드리퍼에 대해 2021.03.02해당카페글 미리보기
있습니다. 드리퍼에 물이 빠르게 빠질수록 연하고 가벼운 커피가, 느리게 빠질수록 진하고 묵직한 커피가 추출되는데, 드리퍼의 리브(Rib)와 아랫면에 위치한 추출구가 물 빠짐 속도를 조절하는 중요한 역할을 해주는데, 리브(Rib)는 종이 필터와 드리퍼...
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《Q&A》드립퍼의 리브(Rib)란 무엇입니까? 2007.10.30해당카페글 미리보기
있다. 어떤 브랜드의 재질이건 모든 드립퍼의 내부에는 볼록한 사선들이 많이 그어져 있는데, 이것을 리브(Rib)라고 부른다. 이 리브의 역할은 ① 추출 종료 후 필터페이퍼의 제거를 용이하게 하고, ② 공기가 지나가는 통로로서 추출을 용이하게 하는 것...
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핸드드립 [ 드리퍼 고노 Dripper Kono] 2015.05.07해당카페글 미리보기
리브(물 빠짐을 도와주는 역할)는 드리퍼 중간에서부터 추출구까지 일자형태로 이어져있습니다. 칼리타, 하리오 드리퍼보다 리브의 수가 적고 길이가 짧습니다. 90주년 한정판으로, 리브가 좀 더 짧은 형태의 드리퍼가 등장하기도 했습니다. 추출구는...
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드리퍼 종류 2011.06.23해당카페글 미리보기
드리퍼와 같이 둥근 원추형 모습을 하고 있으며, 추출구의 크기는 고노 드리퍼의 추출구 보다 조금 큽니다. 고노 드리퍼와 가장 큰 차이점은 리브의 위치에 있습니다. 하라오 드리퍼의 경우 상단부 에서 부터 회오리형의 리브가 추출구 까지 이어지는 형태...
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페이퍼 핸드드립 드리퍼종류 2014.03.20해당카페글 미리보기
갯수와 리브(안쪽의 굴곡)모양입니다. 어떤 드리퍼를 사용하느냐에 따라서도 맛과 향에 큰 영향을 끼칩니다. 고노 드리퍼 (큰 구멍 한개) 메리타 드리퍼(작은 구멍 한개) 칼리타 드리퍼(작은 구멍 세개) 하리오 드리퍼(큰 구멍한개. 고노랑 리브 모양이...
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[수업시간] 드리퍼의 종류. 2007.11.21해당카페글 미리보기
구멍 작은거 하나의 메리타. 중간이 구멍 세개의 카리타. 맨끝이 구멍 큰거 하나의 고노. 구멍의 차이에 따라 contact time이 다르구요_ 리브(드리퍼의 면에 살짝 돌기되어있는 선)의 위치와 갯수에 따라 이름이 달라진다고 하네요_ 드리퍼 잘 아시겠나요? ㅎ
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하리오 V60 드리퍼에 담긴 과학 2012.11.24해당카페글 미리보기
하리오’ 는 일본어로 '유리의 제왕’ 이라는 뜻으로 정밀한 세공 기술과 디자인으로 각광받고있다. 하리오사에서 개발한 드리퍼는 원추형으로 이뤄진 모양에 사선으로 휘어져 있는 리브를 가지고 있다. 일반적으로 핸드드립이라고 하면 원두를 갈아서 융...
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핸드드립에 사용되는 드리퍼의 종류 2011.05.20해당카페글 미리보기
일반적으로 드리퍼의 형태는 아래와 같다. 핸드드립에 사용되는 드리퍼의 종류 1. 고노 드리퍼(Kono Dripper) 고노 드리퍼에는...원추형으로 드리퍼의 폭이 깊고 추출구는 한개 이고, 리브는 중간까지 올라와 있다. 구조상 물 주입시 물이 드리퍼내에 오래...
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드리퍼(Dripper) 2012.11.21해당카페글 미리보기
있다. 뜨거운 물이 커피가루 위로 부어지면서 커피가 추출 되는데, 이 때 드리퍼의 구조와 물을 붓는 방법에 따라서 커피의 맛과 향이 달라지는 특징이 있다. 제조사별로 다양한 홈의 모양(리브)과 위치, 추출구멍의 개수를 달리하고 있다. ‘핸드드립...