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밍밍한 커피 맛 탄산경도 고민, ‘미네랄메이커 부스터 필터’로 해결됐어요. 여수의 카페 사장님의 리미네랄 카페정수필터 소식 2024.04.02해당카페글 미리보기
바꿨고 94도 추출 시에는 쓴맛이 올라옵니다.” “추가적으로 매장에서 고소한 느낌이 잘 표현이 안되어 현재 원두는 로부스타 들어간 거로 바꾸다 보니 클린한 느낌이 덜해 탄산경도 좀 더 올리고 클린하면서 고소한 원두로 넘어가고 싶어서 여쭈어...
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03월 21일 주요신문 헤드라인 2024.03.21해당카페글 미리보기
북미서도 부상...2030년께 전기차 40% 탑재 전망 ☞원두값이 심상찮다…믹스 커피 가격도 오를까...원두재배지 흉작 발생...로부스타 등 원두가 상승... 亞 커피 수요도 커지면서...소매가 가격 압박 《금 융》 ☞美연준, 내일 FOMC 결과 발표…'올해 2회...
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캐나다 국민커피 마셔보니“스벅보다 낫다” 2024.03.22해당카페글 미리보기
심은 나무에 불을 지르는 등 거세게 반발했어요. 이탈리아의 에스프레소. 사진 위키피디아 캡처 베트남은 현지에서 수확한 로부스타 원두를 사용한 커피에 계란이나 연유를 넣어 마셔요. 그래서 베트남에선 아라비카 원두를 쓰는 스타벅스보다 로부스타...
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about coffee Day4. - 커피의 품종과 주요 생산국 2024.02.23해당카페글 미리보기
1. 커피 품종 커피 품종은 크게 아라비카, 로부스타(카네포라), 리베리카가 있습니다. 세부적으로 보면 해당 종에서 하위종 (교배, 변이 등)으로 아주 다양한 종이 있습니다. ♥ 아라비카 전 세계 커피 생산량의 약 70% 수준을 차지 향미가 풍부, 적절한...
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사라카 인디카 2024.02.18해당카페글 미리보기
사라카 카울리플로라(S. cauliflora) 등이 노란색으로 핀다. 불교 3대 성수는 보리수나무(Ficus religiosa), 소레아 로부스타(Shorea robusta : 沙羅双樹), 사라카 인디카(Saraca indica : 無憂樹) 등이며 사라카 인디카 꽃이 가장 아름답다. 사라카...
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아라비카 커피의 고향 에디오피아 2024.01.22해당카페글 미리보기
커피 체리 에티오피아가 한국에 많이 알려진 또 다른 이유는 커피다. 상업적으로 유명한 커피 품종으로 아라비카와 로부스타가 있는데, 아라비카 커피의 고향이 바로 에티오피아이다. 커피 생산량 규모는 전 세계 5위, 아프리카 대륙 내에서는 1...
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[태국 뉴스] 1월 25일 정치, 경제, 사회, 문화 2024.01.25해당카페글 미리보기
동부는 2곳이 있다고 한다. 남부 쏭크라, 로부스타종 커피 생산 부활 ▲ [사진출처/Thaich8 News] 남부 쏭크라도에서는 로부스타(Robusta) 커피 생산이 부활하고 있다. 독특한 맛으로 유명한 로부스타는 지금부터 100년 이상 전인 1898년 아프리카 콩고...
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[실습 15일차] D-DAY가 바로 내일!, 모모카페에서 커피 내리기 실습, 인심 좋으신 사장님 2024.01.23해당카페글 미리보기
함께 테이블에 앉아서 커피 이론 수업을 들었습니다. 사장님은 커피의 기원에 관해 설명해주시고 커피의 종류는 아라비카와 로부스타로 나눌 수 있다고 알려주셨습니다. 그리고 사장님의 커피 만드시는 공간으로 들어가서 본격적으로 커피 내리는 수업을...
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커피가 엮어준 상생 공동체 그리고 관악구 사람들-인문학 특강_고경임 강사 2024.01.30해당카페글 미리보기
티포인트 스튜디오 커피로스터스 대표 - 티에스 커피 공동 대표 - 국제 공인 큐 아라비카 커피 감별사 - 국제 공인 큐 로부스타 커피 감별사 - 한국커피 품평협회 바리스타 공인 서티파이어 - 한국커피 품평협회 커피향미평가 지도사 - Global Coffee...
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한국맥널티 (222980) 2024.01.23해당카페글 미리보기
상승세를 기록하면서 ‘커피 사랑’이 남다른 국내 시장에 영향을 미칠지 이목이 쏠린. 소위 ‘믹스커피’에 주로 사용되는 로부스타 품종이 대폭 인상하면서 동서 www.edaily.co.kr *** 본 정보는 투자 참고용 자료로서 그 정확성이나 완전성을 보장할 수...