카페검색 본문
카페글 본문
-
입으로 식초 만들기(원시시대 식초 공법) 2014.01.03해당카페글 미리보기
담은 막걸리가 식초가 되었는지 안 되었는지 매일 아침 저녁으로 들여다 보면서 문안인사를 여쭙지만 도통 소식이 없다는 글. 초가 된 것 같은데 이상하게 구린내가 난다는 글이 따라 붙는다. 고두밥을 찌고 누룩으로 발효를 시켜 술을 만들고 그것으로...
-
장김치 · 가지소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
윤씨 종가의 간장게장(노성게장) 재료와 만드는 법 5) 간장게장(노성게장) 먹는 방법 4. 논산 파평 윤씨 종가의 내림 발효음식 1...윤씨 종가의 파김치 4) 논산 파평 윤씨 종가의 오미자막걸리식초 5. 논산 파평 윤씨 종가의 주요 공간과 조리 기구 1...
-
감식초 만드는방법 2018.11.21해당카페글 미리보기
상귄 6개월 전 조회수 17,349회 설명감식초 담그는 법 *감식초를 만들 때 설탕이나 막걸리 발효균을 넣는 분들이 있으나 아무것...3:30 다음 동영상 재생 지금 재생 천연 유기농 감식초 만드는방법과 먹는법, 다이어트 효능!- 길이: 3:30 뉴스 명성 1...
-
선물 같은 좋은 만남 2023.04.23해당카페글 미리보기
맥주, 막걸리 등)보다는 소주나 양주를 마시며, 가급적 술과 음식을 천천히 먹는 것이 좋다. 5. 음식에 집중해 천천히 먹어라 식사 시간에는 오로지 식사에만 집중한다. 음식에 집중하지 않고, 딴 짓을 한다면 정작 실질적인 밥 먹는 시간은 줄어든다...
-
수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서 2023.05.26해당카페글 미리보기
간장, 식초 등을 사용한 절임은 들어보았지만 쌀겨는 처음이라 찾아보니 다른 것과 같이 사용하는 것이다. 38 달걀이 희소했던 것은 미국 서부개척시대에도 동일했다. 캐나다도 1950년즈음까지 충분한 음식이 없었으니 한국이 1960년까지 춘궁기가...
-
천연식초 2015.07.14해당카페글 미리보기
원액과 막걸리의 비율은 1:5 정도가 적당하다. 누룩가루는 시장에 가면 쉽게 살 수 있다. 이 혼합액을 항아리에 담아 밀봉하면...반잔씩 하루 3∼4회, 2∼3일 마시면 감기가 쉽게 낫는다. 매실식초 3분의 1잔을 물 1잔에 부어 꿀을 넣고 잘 저은 다음 밥...
-
“똑똑 겨울 입맛 찾으러 왔습니다~” 전국 꼬막 맛집 2023.01.29해당카페글 미리보기
등 먹는 방법도 다양하다. 제철을 맞아 살이 오동통하게 오르고 쫄깃쫄깃한 식감에 특별한 간을 하지 않아도 간간하고 감칠맛나는 전국 꼬막 맛집을 소개한다. 임영웅이 다녀간 부산 마린시티 '풍원장 꼬막정찬' 식신 2momo_cine님의 리뷰 식신 솜솜별님의...
-
곰보배추의 효능과 먹는법 2018.03.18해당카페글 미리보기
배추 먹는법에 대하여 간단히 알아보았습니다. 곰보배추의 효능을 요약 정리하면 아래와 같다. ◐ 효능 : (가나다순) 가래, 가래끓는 소리, 가려움증, 감기, 개에 물린데, 거담, 고름이 흘러나오는 암(膿漏水癌), 고혈압, 귀속이 아픈데, 급성유선염, 급성...
-
눈에는 微微하지만.. 입에선 美味하리라 2022.08.04해당카페글 미리보기
비슷하지만 먹는 방법이 완전히 다르다. 귀하고 비싸기야 도화새우가 훨씬 더하겠지만 어디 새우젓 없이 족발을 먹을 수 있을까. 올해 초 푸드로지에서 ‘왕(王)’ 자가 붙은 커다란 음식을 다룬 바 있는데, 이번엔 반대로 크기는 작지만 그 영양과 맛이...
-
양배추쌈장 키조개삼함 홍함잠뽕 시래기 영양재보다낫다 제철"굴 청국장 2022.11.03해당카페글 미리보기
시래기 효과적으로 먹는 방법 - 고혈압, 고혈당, 고지방 완화하려면 시래기와 ‘된장’ 함께 드세요 - 시래기 완벽한 영양식으로 먹으려면 ‘고기’ 함께 드세요 ● 시래기 맞춤 섭취법 - 치매가 걱정이라면?> ‘들깻가루’와 함께 먹어라 - 암 가족력이...