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멸치연구 카톡으로받은글입니다 2024.01.03해당카페글 미리보기
열풍으로 말린 제품이 대다수이기 때문에 칼슘만 있고, 비타민 D는 없습니다. 그러므로 멸치 구입 후 각 가정에서 하루 동안 햇볕에 쪼인 후 (비타민D 생성) 사용하는 것이 좋습니다. 그러니까 칼슘 영양분만 있는 멸치를 먹다 보면, 우리 몸 안에서...
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검은 콩의 정체 2023.12.07해당카페글 미리보기
여러가지 화학 물질이 관여되는데, 레시틴이 그 원료가 된다. 머리를 많이 써야 하는 수험생에게 콩은 필수이며, 뇌의 노화도 방지하는 좋은 방법이다. 뇌세포의 구성성분인레시틴이 풍부해서 어린이의 두뇌발달에 도움을 주고, 노인의 경우 치매의 예방에...
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말린 도루묵볶음 2017.03.03해당카페글 미리보기
여러가지 자원회복사업추진을해서 다시 살려?내었습니다. 그래서 2013년에는 6천톤까지 잡히기도 했습니다. 지금은 꾸준히 3천톤...즐겨도 되지않을까싶습니다. 개인적으로는, 도루묵이 담백한생선이라 노가리(어린명태를 말린것)대용으로 즐기는건 어떨지...
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가지양념구이 두부고추장조림 오징어다시마조림 멸치새우볶음 채소크로케 흰살생선꿀조림 양파초절임 껫잎부각 닭괴모듬볶음 오이통장과 2012.09.15해당카페글 미리보기
tips 가지는 초여름부터 늦가을, 서리 올 때까지가 토실토실하고 맛이 좋습니다. 들기름과 특히 잘 어울리는데 지지거나 볶으면 부드러워지고 연한 맛이 나지요. 하지만 너무 오래 조리하면 물러지기 쉬우니 살짝만 지져 내세요. 두부고추장조림 ■ 준비할...
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말린 가지는..건강식^*^^ 2009.06.25해당카페글 미리보기
건조가지 볶음 나물 재료: 건가지300g, 청고추1개, 홍고추1개, 생강청1큰술, 맛기름약간 ,녹차소금약간 양념장: 1)맛간장2큰술...1/2작은술, 흰후추약간 2)참기름1/2큰술, 통깨약간 만드는법: 1. 건조가지는 물에 2-3분정도 살짝 담구어 물기를 꼭 짜준다...
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텃밭 봄쌈채소와 가지나물볶음 2013.04.10해당카페글 미리보기
쑥은 아직 못먹고 곰취와 신선초는 쌈으로 먹고 요거 남았네요 ㅎ 지난 대보름에 마트에서 산 마른 가지가 있어 가지나물 무쳤어요. 만드는 법 1. 말린 가지를 반나절 물에 담궈 둔다. 2. 불린 가지를 물기를 꼭 짜둔다. 3. 진간장, 올리고당, 후추...
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말린 나물로 만든 건강 밑반찬 2008.01.19해당카페글 미리보기
성분은 치매 예방과 두뇌 개발에 효과적. 가지고지멸치볶음 ■ 준비할 재료 말린 가지 50g, 중멸치 50g, 청주 1큰술, 양념(물 5...땅콩 20g, 채썬 붉은 고추 1큰술, 통깨 약간 ■ 만드는 법 1 말린 가지는 물을 여러 번 갈아가며 불린 후 체에 밭쳐 물기를...
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푸짐하게 별미반찬 만드는법 2008.01.21해당카페글 미리보기
쇠고기볶음 ■ 준비할 재료 호박오가리 100g, 쇠고기 안심 200g, 붉은 피망 ½개, 양파 ⅓개, 굴소스 ½큰술, 다진 마늘 1작은술...1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 통깨 1작은술 ■ 만드는 법 1 호박오가리는 미지근한 물에 불린 후 끓는 물에 삶아 찬물...
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<이보은의 맛있는 말린 음식 레시피> 2014.01.18해당카페글 미리보기
7의 양념장으로 비벼 먹는다. ■ 고추부각 재료 : 풋고추(또는 꽈리고추)200g, 찹쌀가루 3/4컵, 소금 약간, 식용유 약간 만드는 법 : 1. 풋고추는 연한 것으로 골라 꼭지를 떼고 길이로 반을 가른다. 씨를 빼고 물에 씻은 다음 물기를 대강 턴다. 작은...
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17가지 국수요리를 만드는 법 2024.06.20해당카페글 미리보기
재료 말린 미역 10g, 소면 300g, 다진 쇠고기 50g, 멸치다시마 국물 4∼5컵, 참기름 ½큰술, 다진 마늘 2작은술, 국간장 1큰술...마늘·깨소금·참기름 ½작은술씩, 후춧가루 약간) 만드는 법 1 미역은 냉수에 불렸다가 물에 깨끗하게 씻어 건져 꼭 짠 후...