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건강식 한방죽 35가지 2024.07.18해당카페글 미리보기
다르며, 나물감으로서 애용되고 있다. 중국에서는 이 냉이를제채라고 하여, 옛날부터 약용으로 사용해왔다. 냉이는 옛날부터 야생의 소채로서 곧잘 요리에 사용되어 왔는데, 지금도농촌에서 전해 내려오는 재미있는 이야기가 있다. 즉 '냉이로 떡을 만들면...
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궁채나물, 궁채 좋은점 알고 먹어요. 2024.07.17해당카페글 미리보기
있습니다. 말린 궁채나물은 물에 불려 사용하면 됩니다. 궁채나물은 데쳐서 간을 하거나, 볶거나, 무쳐서 다양하게 즐길 수...식재료입니다. 오늘 저녁 식사에는 궁채나물 요리를 만들어 보는 것은 어떨까요? 궁채나물 .10000recipe.com .10000recipe.com...
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머위 뿌리, 잎, 꽃까지 모두 먹어요! 2024.07.16해당카페글 미리보기
wemakeprice.com 머위 뿌리 (봉두채) 잎: 맛: 섬세하고 부드러운 식감이며, 톡 쏘는 맛과 약간의 쓴맛이 있습니다. 활용법: 나물: 무쳐 먹거나, 볶음, 국 등 다양한 요리에 활용합니다. 쌈: 쌈 채소로 활용하여 고기와 함께 먹습니다. 김치: 머위김치는...
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건나물 가격이 너무 비싸졌다.... 2024.06.29해당카페글 미리보기
삶는법/삶기 말린 시래기 불리기 [재료 안내 : 무청시래기 100g] 준비한 시래기를 찬물에 넣고 불려주세요. 불리는 시간은...것 한 개 올려 물에 잠기게 해주세요. 10시간 정도 불리면 건나물 최초 상태 보다 2배 정도 불어납니다. 물에 헹구어 주세요...
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2024_6 꾸러미 사진과 안내문, 레시피 2024.06.28해당카페글 미리보기
버섯, 말린무 등근대, 애호박, 감자, 된장1. 채수를 끓여요.2. 감자와 애호박을 적절하게 썰어 넣습니다.3. 근대도 넉넉하게...감자와 풋고추 채소무름 들풀님 덕에 알게된 채소무름..조리법이 간단하면서 또 여름철 나오는 채소들과 아주 잘 어울리는...
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김돈구 선생님 추억 쌓기 여행 이야기 원고 정리했습니다 2024.06.28해당카페글 미리보기
산채 요리 연구가의 식당이 있었는데 식당 앞에는 점심을 먹기엔 이른 시각인데도 불구하고 4대의 대형 관광버스에서 내린단체 손님들이 식당으로 들어가고 있어서, 예약하지 않은 우리는 자리가 나지 않을까 걱정하면서 내가 먼저 식당으로 갔더니 마침...
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11월 제철 나물 2019.11.17해당카페글 미리보기
쌉싸름하지만 달콤한 맛이 나며, 따뜻한 성질을 가지고 있어 생선이나 조개 등 해산물과 잘 어울립니다. 방풍나물의 요리법은 주로 데쳐서 나물을 해먹는 편이며 생채로 무쳐서 먹기도 합니다. 먹기 전에는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 굵은 줄기는...
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아낌없이 주는 숲, 6가지 임산물 이야기 2024.06.24해당카페글 미리보기
정도 말린 것으로 60~70%의 수분함량을 가지고 있다. 여기서 10~20일 정도를 더 말리면 저장성이 좋은 건시가 된다. 곶감은 몸을 따뜻하게 보강하고 장과 위를 두텁게 하고 비위를 튼튼하게 해 얼굴의 주근깨를 없애며 목소리를 곱게 해준다. 또한 카로틴...
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해방풍나물 2022.05.22해당카페글 미리보기
해방풍, 식방풍(갯기름나물) 3 종류가 있다. 야생 해방풍은 주로 4, 5월에 채취해 식용으로 사용한다. 맛있는 방풍나물 무침 요리법 재료 방풍나물, 굵은 소금 한 숟가락, 양념(고추장 2 큰 숟가락, 고춧가루 1 큰 숟가락, 다진 마늘 1 큰 숟가락, 참기름...
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단독주택 참고사항 (계속 수정中) 2024.06.20해당카페글 미리보기
구이요리), 출입문(자동문, 마당쪽:폴딩도어:개방감) : 태양광 半야외 주차장1(폴딩도어 방식 자동문: 선택)은 별도 ※porch: 지붕과 벽으로 둘러진 현관 - 별채(8평:0.8억): 선택사항(주차장#2) * 작업실(or 손님방): 지붕을 약간 뾰족하게 (~1.35층...