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(초기) (비타민C가 듬뿍) 감자미음 2011.08.21해당카페글 미리보기
줄여서 5분 정도 더 끓입니다. 6. 맛있는 감자미음 완성!!! * tip * 1. 신선한 감자 고르는 방법 모양이 고르고 매끈하게 생긴...얼룩이 없어야 한다. 녹색이 진한 것은 피한다. 2. 쉬운 계량법 지름 4cm 정도 중간 크기 감자의 1/4분량 = 20g 3. 영양학적...
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동태탕과 단호박감자볶음 2010.10.16해당카페글 미리보기
김옥란의 <맛있는 영양 밥상> - 동태탕과 단호박감자볶음 작성자 운영자 #동태탕 -재료 동태(1마리), 호박(1/4개), 무(100g), 대파(1대), 홍고추(1개), 풋고추(2개), 쑥갓(약간), 미나리(약간), 두부(1모) 콩나물(50g), 고춧가루(약간), 소금(1...
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수정과 배숙 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
조리법 차가운 국물과 부드러운 곶감이 잘 어우러진 수정과 수정과는 정월 설 무렵이면 식혜와 함께 만들어 먹던 음료로 겨울철에 바깥에 내놓으면 국물이 얼어서 살얼음이 끼고 속에는 부드러운 곶감이 있어, 차가운 국물을 마시고 부드러운 곶감을 건져...
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몸에 맞는 음식 2023.03.17해당카페글 미리보기
아무리 맛있는 음식을 먹어도 쌀밥을 먹지 않으면 뱃속이 서운합니다. 농촌에서 봄에 못자리에 볍씨를 뿌리기 앞서 물을 채운 항아리에 여러 날 볍씨를 담금니다. 싹을 틔우려면 물속에서도 오래 걸리는데 만일 더운 봄에 마른 볏씨를 못자리에 바로...
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[#1일 1촉] 산 음식 죽은 음식 2022.11.28해당카페글 미리보기
음식을 고르는 4가지 기준 1.이것은 자연상채에서 맛있는 음식인가? 정상적인 미각을 가진 사람들이 만족하지 못하는 음식은 가짜 음식으로 생각해야 한다. 음식은 미각을 만족시켜야 한다. 신선하고 잘 익은 유기농 자연식품이 맛까지 좋다면 안성맞춤...
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[북트리거 신간] 푸드 사피엔스 2022.11.17해당카페글 미리보기
고기를 고르는 절대 법칙’처럼 음식을 좋아하는 사람이라면 호기심이 샘솟을 이야기들과, ‘처진 감자와 포슬포슬한 감자의 차이’, ‘글루텐의 정체’, ‘위대한 요리사만 안다는 ○○○’ 등 과학적으로 심도 있는 분석을 원하는 독자의 궁금증을 충족...
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[나재민] 퐁당 In Love! + 2022.10.25해당카페글 미리보기
만나는 법은 없지." "너 너보다 공부 잘하는 사람 만나고 싶다면서." "나보다 공부 잘하는 애가 우리 학교에 누가 있어." 어쩜 이렇게 칼 같을까. 이럴 때만 보면 영락없이 저랑 성격을 똑 빼닮았다. 근데 이상하게 닮아서 문제인거지. 쓰잘데기 없는 곳...
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삼척 테마여행 2022.09.22해당카페글 미리보기
사용법 등 그중에서 페달 밞기를 더욱 강조하는것 같아서 열심히 페달을 밟아야지 하고 마음 먹었다 따뜻한 햇살아래 숲길을 지나가니 동해에서 가장 진한 바다색을 가지고 있다는 삼척의 아름다운 해안이 펼쳐진다 시원한 바람까지 불어 오니 좋다는 말과...
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세계에서 제일 값비싼 버섯의 황제, 서양송로버섯 2022.10.22해당카페글 미리보기
화려한 경력의 시작에 불과했지요. 4년이 지난 지금은 이 맛있는 감자 모양의 버섯에 관한 한 스스로 전문가라고 자신한답니다...사람이 어디 있겠읍니까? [16면 네모] 송로―고르는 법과 조리법 송로는 땅속에서 자라는 버섯류의 일종으로 너도밤나무...
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세계 3대 곡물 2022.08.09해당카페글 미리보기
효능과 맛있는 레시피를 알아보도록 하겠습니다. ●좋은 옥수수 고르는 법 껍질이 푸르고 윤기가 나며 옥수수 중간 아랫부분을 눌렀을 때 탄력이 있는 것이 좋습니다. ●옥수수의 놀라운 효능 1. 충치 예방 잇몸질환 치료제에 함유되어 있는 주성분이...