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낯선 과일 탐색기 2013.03.08해당카페글 미리보기
하얗다. 후숙성 과일인 멜론은 따서 충분히 숙성해야 맛이 좋다. 멜론 껍질이 부드러워졌을 때 잘라 먹어야 달콤한 맛과 향을 제대로 즐길 수 있다. 2 애플망고 망고는 알아도 애플 망고는 모르는 건 가격 때문일 가능성이 크다. 이 퉁퉁한 녀석 하나의...
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키위의 모든것 2011.02.09해당카페글 미리보기
오렌지, 망고, 멜론, 파파야에 이어 그린키위가 가장 높대. 게다가 칼슘, 칼륨, 엽산, 구리등 미국의 식품의약국이 규정한 20대 영양소가 골고루 들어 있다는 군. 그만큼 과일의 여왕이라 할 수 있지. 특히 그린키위는 비타민, 섬유질, 나트륨, 광화학물...
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참다래 생산동향 2014.02.02해당카페글 미리보기
완전히 후숙시켜 말랑말랑해진 참다래를 선별후 세척하고 이물질을 제거하여 참다래술을 제조하기 위한 원료로한다. 나. 착즙 참다래 과실은 파쇄하지 않고 그데로 착즙하는데 이때 잡균의 오염과 참다래즙의 갈변을 방지하기 위해, 아황산(so2)을 50ppm...
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원예작물학 2 주요 용어정리 2022.04.17해당카페글 미리보기
파인애플, 망고, 아보카도, 파파야, 망고스틴, 패션프루트 등을 예로 들 수 있음 ● 단과(單果, simple fruit) : 1개의 씨방으로 구성된 꽃이 1개의 과실로 발달하는 것으로 사과, 배, 복숭아, 감 등이 이에 해당함 ● 복과(複果, compound fruit) : 여러...
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민속주 (民俗酒) 1 2010.05.18해당카페글 미리보기
또 망고로 만들었다고도 하는 것을 보면 브랜디와 비슷한 것이라고도 추측하지만 당시 술의 통칭이었던 것 같기도 하다. 아시빈 쌍신(雙神)에게 바치는 주요 공물로 전해 온다. * 문배주 : 1986년 면천두견주·경주교동법주와 함께 향토술담그기로 무형...
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거인 골리앗에 맞서는 다윗 '제주참다래' 2013.12.24해당카페글 미리보기
참다래는 머리부터 발끝까지 버릴 것이 없습니다. 참다래는 후숙과일 중의 하나입니다.수확할 때 당도 9브릭스 상태만 유지...같이 완전히 익지 않은 상태에서 수확한 후에 실온에서 일정기간 익혀먹습니다. 참다래 보관법에 대한 팁을 드리면요. 보관성이...
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떫은감의 가공방법 2012.02.19해당카페글 미리보기
절임류(건망고, 건파파야, 편강 등): 0.03g/Kg이하 ▶ 물엿 0.3g/kg, 젤라틴 0.5g/kg, 포도주 0.45g/kg, 천연과즙 0.15g/kg, 기타식품 0.03g/kg이하 ▶ 한약재 206종에 대해 약재별로 0.03~1.5g/Kg이하로 적용 (미국 한약재의 경우 일률적으로 0.35g/Kg...
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2010.4.10 국가직 재배학 (해설포함) 2010.04.14해당카페글 미리보기
생합성되어 후숙이 진행된다. ② 일정기간이 지나면 휴면이 타파되고 발아, 즉 맹아에 의하여 품질이 저하된다. ③ 수확, 선별, 포장, 운송 및 적재과정에서 발생하는 기계적 상처에 의하여 손실이 발생한다. ④ 증산에 의한 수분손실은 호흡에 의한 손실...
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산더미처럼 남은 명절 음식들… "어떻게 보관하지?" 2019.02.07해당카페글 미리보기
수 있다. 양이 많아 기간내에 먹지 못할 때는 후라이팬에 살짝 볶아 식힌 후 보관하면 더 오래 보관할 수 있다. © MoneyToday...완전 밀폐해놓기 보다 구멍을 뚫어 두는 편이 신선함을 오래 유지할 수 있다. 후숙 과일인 바나나, 망고, 키위, 토마토, 감...
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(유)돌코리아 - 신입영업/생과 영업팀 직원 채용 2009.10.07해당카페글 미리보기
업체, 후숙업체 관리 * 거래처의 특성상 휴일에도 수/발주, 납품 관련 통화를 해야 함. * 재래시장의 경우 새벽에 또는 유통의...관리 (돌코리아의 전체 취급 품목은 바나나, 파인애플, 망고, 파파야, 아스파라거스 및 시즌에 따라 포도, 키위, 오렌지 등...