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저열량 조리 레시피 2023.07.31해당카페글 미리보기
않게 머랭을 만든다. 거품기는 생활용품 할인점에서 파는 저렴한 거품기를 사서 써도 된다. “계란 흰자는 꼭 머랭을 쳐야 빵이 될까?” 머랭은 이스트 대신에 빵을 부풀리는 역할을 한다. 부드러운 빵이 아니어도 좋다면 거품기로 머랭을 치지 말고 계란...
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머랭쿠키 만들기 2018.09.11해당카페글 미리보기
나는 유트브에서 많이 봤던 머랭쿠키를 만들게 됬다. 원래 머랭투티는 전동 거품기가 필요하지만 나는 그런게 없어서 그냥 손거품기로 했다. 손거품기로 하면 엄청 힘들지만 어쩔수 없이 했다. 그래도 전에 만들어봤는데 그땐 오븐이 쓰기가 위험해서 전자...
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'벚꽃 머랭 쿠키'가 우주반에 오나봄~~ 2019.04.17해당카페글 미리보기
벚꽃 머랭 쿠키~~ 계란 노른자를 거품기를 이용해서 윙~~ 하며 거품을 만들어보기도 하며 짤주머니에 넣어 벚꽃 모양을 만들어 보았어요 아띠랑 쎄쎄에서는 '즐거운 하루' 책을 보며 우주반 친구들의 하루에 대해서도 이야기 나누어 보았어요
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머랭이 흰자문제로 죽기도하나요? 2016.05.21해당카페글 미리보기
머랭치기전에 볼이랑 거품기에 물기제거했고 이물질 들어간거없었어요 원래 손머랭 자주치고 이런적없었는ㄷ데 두번이나 머랭이죽어버렸어요 흰자문제로이렇게되기도하나요 ㅠ?
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노버터 노오븐으로 만든 부드러운 고구마빵 2022.08.11해당카페글 미리보기
다음~ 으깨어서 식히기~ 우유도 준비~ 달걀 흰자는~ 설탕을 넣고~ (설탕은 취향껏~저는 많이 줄여 넣었어요.) 전자동 거품기로 머랭을 만들어 놓고~ 식힌 고구마에 달걀 노른자와~ 소금, 우유를 넣어서~ (고구마의 질감에 따라 우유양은 가감하시면 됩니다...
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식사(食史) | 알고 먹으면 더 맛있다! '브런치'의 모든 것 2024.03.31해당카페글 미리보기
더 폭신하고 높게 부풀어 오르는 수플레 팬케이크도 있다. 팬케이크의 주재료인 계란의 흰자와 노른자를 분리한 다음 흰자를 거품기로 휘저어 공기를 불어넣는다. 이렇게 만들어진 머랭을 반죽에 더해 만드는 수플레 팬케이크는 일본이 원조 같지만 사실은...
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두럼밀케이크만들기 2022.12.07해당카페글 미리보기
20g 을넣고 다시 30초쯤 더한다음 다시 설탕20g 넣고 30초쯤더 거품낸다음 마지막 남은설탕마져넣고 좀더 거품내서 거품기를 들었을때 머랭이 붙어서 물방울이 길게내려와도 떨어지지않을정도나 그릇을기울였을때 흘러내리지않고 형태가 유지되면 다된겁...
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👨🍳빠티쉐프라 땡깡조먹을 팬케이크 만들어갈께요 2023.03.31해당카페글 미리보기
정도 만들지요. 케이크가 싱거워 몸에 좋으시라고 일반설탕아닌 자일로스 설탕 넣어 만들어 볼께요~ 생크림 좀 손 거품기로 팔 빠지게 머랭 만들어 가면 새우깡에 생크림 찍어 드시겠지요 뭐... 각 조마다 좋은 분들이 많다는 소문 들어서 하이에나처럼...
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[마스터셰프코리아] 죽음의 미션하면 절대 빠질 수 없는 "10분 안에 머랭 만들기".swf 2013.04.07해당카페글 미리보기
여성시대 여울가녘 10분안에 계란 열다섯개와 설탕을 넣고 거품기로 그야말로 미친 듯이 휘젓는 미션 10분이 딱 끝나면 무조건 머리 위로 뒤짚어서 10초동안 흘러내리지 않아야 통과!! 머랭 만들다 사람 잡을거 같았던 미션ㅋㅋ 셀러브리티 미션은 정말...