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산🌲 들🌿 바다🐳에 찾아 온 봄🌺!!그리고 건강한 먹거리들~ 2024.04.04해당카페글 미리보기
먹기 딱~이죠!? 선씀바귀 데쳐서 고추장 된장에 무침~ 금방 노란꽃이 피는 식물이라 부지런해야 잠깐 맛 볼수 있어요~^^ 머위순무침~ 보라색 줄기가 추위를 이겨낸 건강한 자태를 뿜어냅니다~ 망초나물무침~ 말해 뭐해요~!!^^ 부드럽고 고소하고... 밥도둑...
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제철 머위잎 장아찌와 머위 들깨가루 무침 2016.05.16해당카페글 미리보기
잎과 줄기 분리해 잎은 씻고 줄기도 씻어 데쳤습니다. 찬물에 담가 놓고~~ 줄기는 껍질 벗겼어요~ 데쳐서 삶으니 손이 안...간 좀 본후 간장 따라내서 끓여 식혀 부을 것임~ 들깨가루 머위대 무침~ 데쳐서 껍질 벗겨 찬물에 씻어 꼭 짠후 마늘,파 살짝...
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아련한 고향의 맛! 머위 어린잎 무침 2010.04.30해당카페글 미리보기
조금. 설탕 1. 참기름. 어린 잎을 깨끗이 씻어줍니다. 혹 줄기가 세다면 껍질을 벗겨주기도 합니다. 끓는 물에 데칩니다. 시금치...양념에 조물 조물 무쳐줍니다. 개인적으로 머위 잎 무침에 설탕을 넣는 이유가 있습니다. 쌉쌀한 맛을 그대로 즐긴다면...
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요즘 먹기 딱 좋은 머위줄기 들깨찜 2019.05.08해당카페글 미리보기
삶아 먹고 남은 육수를 냄비에 붓고 머위줄기를 담고 한소큼 끓여줬어요. 머위줄기가 잘박할만큼 육수를 부었습니다. 새우살...되는 아미노산을 가지고 있다고 합니다. 한줌 남겨서 초고추장 무침을 했어요. 초고추장에 깨소금 듬뿍 갈아 넣고 무침을...
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머위 2023.02.12해당카페글 미리보기
합니다. 줄기가 너무 굵거나 가늘지 않아야 하고 대가 곧게 뻗은 것이 좋다고 합니다. 머위는 아린 맛이 나고 질긴 껍질을 벗긴 후에 조리하셔야 합니다. 머위의 아릿한 맛은 삶아서 찬물에 담그면 사라지게 된다고 합니다. 삶을 때는 긴 자루가 공기에...
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엄마랑 같이 있다. 2024.03.28해당카페글 미리보기
다듬으라 드렸더니 집중해 까신다.. 엄마는 일을 좋아 하시나 보다 생각 할 뻔 했다. 그 파로 파숙회를 하고, 머위, 시금치무침, 미역줄기볶음, 첫부추상추겉절이, 호박죽 토종닭을 삶아내고 당근,양파, 파 넣어 죽을 푹 끓여 드렸더니 겨우 반그릇 잡순다...
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머위 나물 된장 무침 2011.03.28해당카페글 미리보기
이것저것 추억이 떠올라 만들어봅니다. 재료들 삶은 머위나물 된장 / 고추장 / 참기름 / 볶은 참깨 / 다진파 / 마늘 머위나물...됩니다. 생각보다 쉽게 무르지는 않거든요 센불에서 줄기 부분이 살~큰 하게 물렀을때 건져 찬물에 행궈 줍니다. 참고 하실...
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간단하고 맛있는 봄찬 10, 자연산 머위순 무침~ 2016.04.22해당카페글 미리보기
1큰술과 들기름1큰술, 다진마늘약간, 통깨약간 자연산 머위순 무침은 머위순의 쓴맛을 어떻게 먹을 것인가에대한 결정만 내리면...맛을 내거나 새콤달콤하게 무쳐도 됩니다. 나머지는 머위순줄기끝(뿌리부분)만 잘 손질하면 특별한 문제가 없습니다. 데칠...
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머위나물무침 2017.03.24해당카페글 미리보기
양지바른곳에서 퍼져가고 있는 머위나물무침을 만들어 보았습니다. 머위가 좀더 튼실히 자라면 머위 줄기를 먹지만 지금은 어린...요렇게 된장에 조물조물 무쳐 먹으면 좋아요. 머위나물무침 재료: 머위, 된장 한스픈, 다진마늘약간, 고추가루한스픈...
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쌉싸름한 맛이 좋은 머위나물 무침 2017.05.02해당카페글 미리보기
된장, 고추장, 다진마늘, 쪽파, 죽염, 참기름, 통깨 머위는 줄기부분 껍질을 한 번 벗긴 후 끓는 물에 살짝 데친 후~ 찬물에...간은 죽염 약간 넣어 맞췄어요. 그릇에 담아 내면 맛있는 머위나물 무침이 완성입니다. 쌉싸름한 맛이 참 좋아요. 맛있어서 간...