카페검색 본문
카페글 본문
-
멍게젓 비빔밥,,, 2011.04.18해당카페글 미리보기
차려냅니다. 집에서 나올 때 부터,,, 집에 있는 김 중에서 제일 맛있는 돌김으로 챙겨 나오고,,, 참기름도 덜어 내오고,,,, 멍게젓이 그닥 짜지 않은 편이라,,,간은 조금 해야겠기에,,,,기왕이면 바다내음 가득한 멍게 젓에,,, 흙내음 그득한 짭쪼름한...
-
(이벤트)제철 멍게로 만든 멍게젓 2021.02.21해당카페글 미리보기
망에 물기를 뺀후 고추가루 , 통깨.깨소금 ,마늘은 편으로 썰어넣고 풋마늘 대신 양파새싹 조금 참기름을 넣어서 양념을 한뒤 뒤적이며 무쳐줍니다 꾸디님 반찬 완성 멍게를 사서 세가지를 해 먹었네요 멍게회 멍게 꼬다리 넣고 된장찌개 그리고 멍게젓입니다
-
입맛없을때 입맛 살려주는 어리굴젓, 멍게젓~~ 2014.04.19해당카페글 미리보기
먹으면... 어느새 입맛이 돌아... 입맛없단~ 소리가 민망해 진다죠... 없는 입맛도 확~ 살려주는... 짭쪼름한 어리굴젓과 멍게젓을 줌마수산님이 보내주셨는데요... 비릿하지않고 적당하게 짭쪼름한게... 맛이 좋아... 맨밥에도 올려먹고... 멍게젓으론...
-
멍게젓 무침 2019.12.27해당카페글 미리보기
봄에 이현숙님 깐멍게를 액젓만 부어놓고~ 가끔 내서 무쳐 먹었는데 오늘은 병에 있는 멍게젓을 다 무쳤습니다~ 눈 맞는 달큼한 배추가 있어서 쌈 싸서 잘 먹었네요~ : 멍게젓 무침입니다 꿀병으로 가득 ~ 담었지요. 액젓만 부어줬어요 위에 비닐팩에 물을...
-
민들레와 멍게젓 2010.05.11해당카페글 미리보기
통에 담고보니 민들레는 어디로 가고 쪽파만 남아있어요 ..... 민들레김치도 역시 돌로 눌러주는것으로 마감을 했답니다 이번에는 멍게젓을 만들었어요....작년겨울에 만들어놓은 무우말랭이가 있어서 무우대신 무우말랭이를 넣어서 무쳤어요 ^^* 2...
-
@ 수육 삼합 & 멍게젓 & 양파 초절임 2007.05.12해당카페글 미리보기
김치를 썰어 담았다. 흑산 홍어가 들어가야 진정한 삼합... 이건 이전에 올렸던 소고기 수육 홍어가 없어서 멍게젓으로 대신했다. <멍게젓> 싱싱한 멍게를 사와 껍질을 분리해서 먹기 좋은 크기로 썬다. 바로 먹을 경우엔 굳이 밑간을 할 필요가 없고 젓갈...
-
멍게젓 2022.06.25해당카페글 미리보기
멍게젓 어른들의 밥도둑 멍게를 가볍게 무친 멍게젓은 숙성 없이 바로 먹어도 맛있어요. 밥에 올려 슥슥 비비면 밥알이 울긋불긋 먹음직스럽게 물든답니다. 향이 차분하게 퍼져서 멍게를 잘 못 먹어도 이건 참 맛있더라고요. 만들긴 쉬워도 재료가 고급...
-
통영 고운당님 생굴 멍게젓 이야기 2013.12.18해당카페글 미리보기
그때까지 굴을 감싸않고 있었다. 탱글탱글 싱싱한 생굴 바로 맛을보니 환상이었다. 고운당님 정성만큼 너무나 맛있었다. 멍게젓갈 맛도 향이 죽여준다. 짜지않고 단백하고 처음접해보는 멍게젓갈도 환상 그자체다. 오늘 운동나와서 지인들께 칭찬 많이...
-
멍게젓 야채덮밥과 멍게젓 회무침 2008.05.16해당카페글 미리보기
멍게젓 야채덮밥과 멍게젓 회무침 멍게젓 야채덮밥 먼저, 재료를 준비하세요! 멍게 5개, 상추 5장, 배 1/2개, 사과 1/2개, 오이 1/3개, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추, 소금 10g, 까나리액젓 2스푼, 현미식초 1스푼, 설탕 1스푼, 간마늘 10g, 간생강...
-
멍게젓 야채덮밥 2011.08.12해당카페글 미리보기
1스푼, 간마늘 10g, 간생강 5g, 참기름 1/2스푼을 넣고 잘 혼합하세요. ③적당량의 밥을 담은 그릇에 야채를 담고 양념된 멍게젓과 배, 사과, 양파를 올려 장식하시면 됩니다. point 3일간 숙성시킨 멍게는 믿기지 않을 정도로 특유의 쌉싸름한 맛이 중화...