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고향생각 절로 나는 100% 메밀 맛 ‘양양 메밀막국수’ 2014.10.20해당카페글 미리보기
해서 내놓는다. 알고보니 사장님 고향이 강원도 양양이다~^^ 정성껏 치댄 반죽을 바로 면으로 뽑아내기 때문에 100% 메밀면을 내놓을 수 있는 것이다. 100% 메밀면은 끓이는 시간이 정말 중요하다. 펄펄 끊는 물에서 건져낸 면을 찬물로 바로 헹군다. 투박...
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일기) 02 10 토 마감 2024.02.10해당카페글 미리보기
씻고 동봉된 육숙팩을 잘라서 육수에 물 희석 면 넣어 먹는데 메밀향은 잘 모르겠고 냉면마냥 찰지다. 메밀 뻥튀기해서 찰기 있게 만든걸로 메밀 100% 만든듯. 뚝뚝 끊어지는 식감이 없는게 아쉽다. 먹어보고 생수 더 넣고 김 넣고 식초 풀었다. 그리고...
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100% 순메밀 막국수를 맛볼수있는 ' 해운대 면옥향천 '....... 2011.08.23해당카페글 미리보기
드린터라 생략하도록 하겠지만, 역시 순메밀 막국수는 칭찬을 안할래야 안할수가 없네요.... 입에서 툭툭 끊어지는 100% 메밀면의 씹는맛도 일품이고, 열무와 육수의 삼삼한 조화도..... 정말 이집 순메밀 막국수 먹고있으면 몸이 건강해진다는 느낌을...
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메밀100%..드디어 평양냉면맛에 눈을뜨나~~???봉피양 2012.07.18해당카페글 미리보기
국처럼 짭조롬한~~것이 안닝닝~~합니다...(왠일이야~~^^) 메밀100%라는데 메밀향은 그닥나지 않습니다...그래서 전 더좋습니다...전혀없고 면빨은 아주 부드럽습니다...제가 부드러운면을 좋아하기에 제입에 딱인데요~~~ 후루룩~후루룩~먹고 숟가락으로...
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끊을 수 없는 중독, 각양각색 '서울의 면' 2022.10.25해당카페글 미리보기
평양냉면 맛집도 서울 곳곳에 있는데, 여의도 정인면옥도 손에 꼽히는 곳이다. 육향 진한 국물과 곡물 향이 풍부한 메밀면이 주는 만족감은 상당하다. 고소한 고깃국 같은 정인면옥의 평양냉면 메밀의 구수한 맛을 제대로 즐기고 싶다면 메밀 100%의 순면...
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'후쿠오카 누들 로드' 우동, 라멘, 소바 면 요리 맛집들 2022.10.19해당카페글 미리보기
주와리 소바, 이나카 소바의 세 가지 면 중 하나를 선택할 수 있다. 니하치는 메밀 가루 80%에 밀가루 20%, 주와리는 메밀가루 100%, 이나카는 메밀을 속껍질째 갈아 만든 면이다. 새우 튀김, 유부, 떡, 김 등의 토핑도 원하는 대로 고를 수 있다. 취향에...
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[횡성]100% 순 메밀로 만들었습니다.장가네 막국수 2012.10.22해당카페글 미리보기
순메밀로 제분하여 면을 만들면 흰색이 된다고 한다. 장가네 막국수는 100% 순메밀을 자신있게 선보이며 100%순메밀 가루를 직접...장가네 100% 순메밀 막국수의 모습입니다. 자세히 면을 보시면 다른곳보다 면이 색깔이 밝습니다. 순메밀 가루로만 제분을...
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먹거리 X파일 100% 메밀.. 착한 식당을... 2012.04.10해당카페글 미리보기
태운 보리껍질 섞은 짙은 색깔의 찰친 국수를 메밀국수라고 말이다. 100% 메밀묵 밤새 불려둔 껍질채 메밀을 갈아서 착한 식당...묵 만들때 보니 지극 정성이었다. 묵 만들기는 정성이다. 면 삶는 가마솥밑에는 장작불을 때우고 있다. 가스불로는 어림도...
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100세 메밀 5인분/10인분~/100%메밀로 만든 메밀소바~ 2019.06.20해당카페글 미리보기
메밀면을 해동 후 끓는물에 3~4분 데치기만하면 간단하게 메밀면 준비 완료! # 100%메밀이기에 가능한 면수 재사용! 육수나 메밀차로 활용해보세요~ 구성 1 [메밀함량100%] 100세 메밀! 5인분 메밀면 5개(150g) + 소바소스(250ml) 1개 11,900원 구성 2...
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바로 갈아 뽑아준다 '100% 메밀' 마니아만 도전하라 '짬뽕 냉면' 2010.07.22해당카페글 미리보기
꽃이 피어나는 봉평에서 가져온 메밀을 쓴다. 메밀 함량은 60%. 손으로 반죽한 면을 주문이 들어올 때마다 즉석에서 삶아서 내놓아 면발이 차지고 탱탱하다. 여름 메뉴로 나오는 것은 메밀콩국수와 메밀비빔국수. 다소 굵은 메밀면의 구수한 맛이 평범한...