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미식기행~~직접 만든 묵의 맛 보여주는 원주 석경식당 2009.03.29해당카페글 미리보기
직접 만들기 때문인지 묵에서 고소한 맛을 느낄 수 있는 석경식당은 가격 면에서도 엄청난 매력이 있다. 푸짐한 도토리묵무침...싸인 파전이 각각 5,000원씩이다. 게다가 그냥 메밀묵과 도토리묵은 3,000원씩이니, 가격에서야 밀릴 데가 없다고 해도 과언...
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도토리묵무침(4인분) 2009.03.30해당카페글 미리보기
ㅋㅋ 양념에다 열을 가하지 않고 생으로 먹는 것이기 때문에 좋은 간장을 사용해야 간장의 맛과 향이 도토리묵에 더 잘 어우러집니다.....^^ 양념장 재료인 간장(4), 고춧가루(2), 맛술(1), 물엿(1), 식초(1), 다진 파(1), 다진 마늘(0.5), 들깨가루(1...
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여름 메밀 건강학 2009.08.04해당카페글 미리보기
묵을 만들기도 한다. 가격미정-쌀농부. 9 뻥튀기 메밀쌀로 만들어 고소한 맛이 일품! 아이들 건강 간식으로 적당하다. 메밀 뻥튀기 100g 2천500원-하늘아래두뫼밀. [유승삼 대표가 말하는 ‘메밀 사랑법’] 병충해가 거의 없어 따로 농약을 치지 않아도...
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메밀 2009.03.03해당카페글 미리보기
내야 질척거리지 않고 쫄깃하다. ◈ 메밀묵 만들기 재료 메밀묵가루 22kg 만드는 법 메밀묵가루1컵, 물3컵 비율로 거품에 생기지...수 있다. ◈ 김치메밀묵무침 재료 메밀묵, 배추김치, 돼지고기 편육, 미나리 @ 양념장 : 간장, 다진 파, 깨소금, 다진...
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♬ 동부묵 초계탕과 닭살오이무침, 시원한 닭요리 2017.07.11해당카페글 미리보기
음식을 만들기위해 냉장고에 넣어두었답니다. ▲ 이열치열 닭곰탕 ▲ 얼음이 동동 시원한 동부묵초계탕 ▲ 무쳐 먹는 닭살 오이무침 그리하여 오늘은 .. 초을 맞이하여 시원한 복 날 보양식을 만들었어요. 예전에 해삼과 인삼을 넣어 만든 초계탕과는 조리...
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다이어트에 좋은 묵밥 만들기 ~ (포만감굿 !) 2009.01.29해당카페글 미리보기
집안에만 있다보니 살이 디룩디룩 ㅠㅠ 포만감있고 칼로리 낮은 메밀묵이 굿 ~ 재료 김치 조금 / 김2장 / 멸치육수 / 메밀묵 반모 / 양념장 진간장 큰술 / 국간장 한술 / 마늘 / 고춧가루 / 참기름 / 깨 / 대파다진것 김치는 다져서 참기름과 깨넣고...
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음식만들기 2008.07.12해당카페글 미리보기
잘라 양념장을 곁들여 낸다. 참고 올방개는 논에서 쉽게 볼 수 있는 여러해살이 방동산이과이며 큰 것은 3g 정도로 11월 하순~4월 중순에 채취하여 녹말가루를 만든다. ⊙ 천초묵 재료 천초(바다해초)-80g 만드는 법 1. 천초 불리고 물 우려 내기 : 말린...
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참나물 묵무침 2017.06.12해당카페글 미리보기
부드럽습니다. 메밀묵보다 덜 부드럽고 도토리묵보다는 차진맛이 모자라지만 묵무침으로 먹기에는 나쁘지않습니다. 기회가 닿는다면 한번 챙겨드셔보셨으면 하네요. 또, 묵을 좋아하신다면 원재료가 무엇으로 만들었는지 궁금해도 해보고, 원재료가 국내산...
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메밀싹의 효능 2014.08.19해당카페글 미리보기
메밀묵 무침 / 메밀싹 샐러드(각종 소스) * 생으로 먹는 쥬스 칵테일 요리법 - 메밀싹 생쥬스 / 메밀싹 생쥬스 칵테일 / 메밀싹 생소주 칵테일 * 생선회와 곁들여 먹는 요리법 - 생선회 및 받침야채 / 생선회 소스 야채(간장, 와사비, 초장 등) * 고기류와...
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고구마묵을 만들어봅시다 (참고사진은 농장가족사진중에 있음) 2008.12.05해당카페글 미리보기
묵 만들기 방법 간단소개>> 재료 : 고구마 1kg, 물 1. 고구마를 껍질을 깍아 믹서기에 갈기편하게 깍뚝썰기를 한다. 2. 고구마에 물1컵을 붓고 곱게 갈아줍니다요. 3. 잘 갈은 고구마를 면보자기에 꽉 자주구요. 4. 자알 짠 고구마물을 앙금이 가라 앉게...