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좋은 농산물 고르기/보관법/효능 2010.06.21해당카페글 미리보기
보관법 효능 단감 고르기 보관법 효능 참다래 고르기 보관법 효능 포도 고르기 보관법 효능 복숭아 고르기 보관법 효능 매실 고르기 보관법 효능 감귤 고르기 보관법 효능 한라봉 고르기 보관법 효능 대추 고르기 보관법 효능 알밤 고르기 보관법 효능...
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사과 보관법, 사과도 호흡을 한다? 2018.12.20해당카페글 미리보기
껍질이 얇고 과즙도 많고 향도 좋네요. 사과보관법 영상 시청해 주셔서 감사합니다. 멀리 청송에서 올라온 사과입니다. 일년...들었던 게지요. 에틸렌이 나오는 과일은 사과 뿐만 아니라 바나나, 아보카도, 배, 자두, 멜론, 키위 등 다양합니다. 이런 과일...
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수박 예쁘게 자르기 및 보관법 2005.07.13해당카페글 미리보기
수박 보관법까지 프로의 기술을 배워본다. 아이들 간식처럼 꼬치에 끼워 내기 아이들이 수박을 먹다보면 얼굴과 옷에 수박물을 묻히기 십상이다. 꼬치에 끼워서 주면 깨끗하게 먹을 수 있고 독특한 모양 때문에 더 좋아한다. How to 1 수박 한 통을 반으로...
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식중독을 예방하는 남은 음식 보관법 2013.07.11해당카페글 미리보기
아니죠. 멜론은 통으로 넣지 말고 조각조각으로 나누어 자른 뒤 밀폐용기에 넣고, 냉장보관을 해주시면 깔끔하게 드실 수 있으며 수박은 1/4등분을 한 뒤 과육부분을 랩으로 감싼 뒤 냉장보관해주시면 나중에도 아삭아삭하고 신선한 수박을 즐길 수...
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냉장고 직행은 이제 그만, 식재료별 추천 보관법 2017.08.01해당카페글 미리보기
사과, 멜론, 키위, 자두 등은 과일을 익게 하는 에틸렌이라는 호르몬이 많이 나온다. 무르고 썩는 속도가 빨라지므로 다른 과일과 붙여놓아서는 안 된다. 냉동실에 보관하면 좋은 식재료들 ▶ 식빵 확대 보기 식빵은 낱개로 구매할 수 없으므로 한 번에 다...
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과일 식중독 예방법 - 여름철 과일 통한 식중독을 조심하세요! 2022.08.22해당카페글 미리보기
수박ㆍ멜론ㆍ참외 등 신맛(酸)이 없고 맛이 단 여름 과일은 전용 세척제로 씻어주는 것이 좋다. 세척제 사용 뒤엔 흐르는 물(음용수)로 과일을 충분히 씻어 세척제 성분이 잔류하지 않도록 한다. 사과ㆍ토마토 등 껍질째 먹는 과일은 물론 바나나ㆍ귤...
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식품보관법 - 냉장고에 넣지 않는 음식(food) 2010.12.13해당카페글 미리보기
식품보관법 - 냉장고에 넣지 않는 음식(food) 1. 바나나, 파인애플, 멜론, 오렌지 등 열대과일 '파인애플, 망고, 멜론, 파파야, 두리안, 망기스' 등 열대과일은 저온에서 상하기 쉽기 때문에 오히려 냉장고에 넣으면 냉해를 입어 좋지 않습니다. 만약...
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냉장고 보관법 2008.01.04해당카페글 미리보기
위생법은 10도까지를 냉장 온도로 친다. 문제는 6~10도에선 대부분의 식중독균이 자랄 수 있다는 것. 따라서 냉장실이 5도 이하로 유지되고 있는지 수시로 확인해야 한다. 연세대 강영재 겸임교수는 "냉장고 안에서 잘 자라는 이른바 저온 세균이 존재...
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과일 보관 법 2007.12.18해당카페글 미리보기
최적온도는 3-6도, 냉먹는 온도는 2도, 습도는 90-95사이입니다. 에틸렌에는 민감하지 않습니다. 13. 칸탈루프멜론 칸탈루프멜론의 최적보관온도는 2-3도, 냉먹는 온도는 1도, 최적 습도는 90-95도입니다. 에틸렌민감도는 보통입니다. 14. 구아바 구아바의...
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냉장고 보관법 2005.04.20해당카페글 미리보기
그러나 모든 식품이 냉장고에 넣어두었다고 해서 항상 안전한 것은 아닙니다. 각 제품의 특징에 따라 보관법을 알아두세요... 냉장고 보관이 필요한 주요제품의 보관법입니다. 우유 / 버터 / 크림 / 크림치즈 / 달걀 / 달걀 흰자 / 붉은 건포도 / 바나나...