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고등어 무조림 기사식당 레시피 2023.08.07해당카페글 미리보기
미원 : 1/2숟가락 양파 : 1/2개 대파 : 1대 [재료 준비] 1. 무 큰 것 1/2개를 1cm 간격으로 썬 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 준비...무를 너무 얇거나 작게 썰면 으스러러져 형태가 망가지므로 조림에 맞게 적당한 크기로 썰어준다. 2. 감자 2개를 1cm 간격...
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고등어무조림 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
볼에 양념장 재료를 넣고 섞어주세요. STEP 3 냄비에 무와 다시마 멸치 육수를 넣고 15분 정도 끓여주세요. STEP 4 무가 반쯤...붉은고추, 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓여주세요. STEP 6 맛있게 졸여진 고등어무조림으로 푸짐한 한상을 완성해보세요...
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고등어 조림 : 2024.07.10해당카페글 미리보기
장윤정 별 ●●●●●●●●●●●●●●● ■ 아기 생선 고등어 간장 조림 : 고등어구이만 먹기 지겨울거 같아 만들어본 고등어조림. 비린내없이 맛있게 먹었다. 요리 : 3인분 / 20분이내 / 아무나 재료 : 순살고등어 3토막, 무 82g, 대파 조금, 양념...
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이재훈의 삼치무조림과 메추리알조림 2023.03.23해당카페글 미리보기
[ 삼치무조림 ] - 주재료 무(450g), 삼치(250g), 양파(80g), 풋고추(1개), 홍고추(1개), 대파(50g) -양념 재료 멸치 새우 밑국물(5컵/1L), 진간장(5T), 고추장(1T), 고춧가루(3T), 맛술(2T), 들기름(1T), 다진 생강(½T), 설탕(1T), 후춧가루(½T), 다진...
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콩나물잡채와 지리멸무조림 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
뿌리기 --------------------------------------------------------------------------- [ 지리멸무조림 ] <2인 기준> - 주재료 무(파란 부분/250g), 지리 멸치(20g), 다시마(1장), 물(2컵/400ml), 물엿(1T), 참기름(1T), 청양고추(½개), 홍고추(½개...
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두부 무조림 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
썰어주세요. Step 2 볼에 양념 재료를 넣어 섞어주세요. Step 3 두부는 넓적하고 길게 썰어주세요. Step 4 냄비에 멸치 다시마 육수 ½과 무를 넣어 5분 정도 끓이다가 양념 재료를 넣어 끓여주세요. Step 5 무가 익으면 두부와 양파를 넣고 3분 정도 중간...
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16일 -활민어, 돌문어, 자연산 활참농어, 활황가오리, 여수산지발송 하모샤브, 하모회, 자반고등어, 햇오젓, 붉새우젓, 햇멸치(지리, 2024.07.16해당카페글 미리보기
때 무,소주를 조금 넣고 같이 삶으세요, 그리고 썰어 드실때 슬라이스로 얇게 썰어서 드심 더 맛있습니다 . ) 문어는 삶아서 드시고 냉동실에 보관했다가 해동해서 드시면 됩니다. 돌문어입니다. - 숙회, 찜, 볶음으로 드세요. 문어는 삶아서 드시고...
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도루묵조림 만드는방법 2024.07.12해당카페글 미리보기
만듭니다. 도루묵조림을 끓입니다. 냄비 바닥에 무를 깔고 그 위에 도루묵을 올립니다. 양념장을 골고루 붓고 멸치육수를 넣어 끓입니다. 무가 익으면 완성입니다. 센 불에서 끓으면 중불로 줄여 끓이고, 뚜껑을 덮고 10~15분간 끓입니다. 무가 익으면...
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김장 무조림 2022.11.30해당카페글 미리보기
함께 보내 온 달큰한 무를 보니 멸치 깔고 다시마 한조각 넣고 무르게 졸여 주시던 겨울 저녁의 밥상이 떠올랐습니다. 무조림은 오래 서서 양념국물을 끼얹어 주어야 맛이 잘 뱁니다. 노년을 맞이한 두 사람이 마주 앉아 다른 반찬도 꺼내지 않고 향수어린...
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알토란2(402회)도미조림 토란국 삼색나물 코다리무조림 다시마튀각 삭힌고추짐 건새우 해물가루 드ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㄹ깨가 2022.09.07해당카페글 미리보기
3 고추가루4 설탕1 된장2소금 양파1/4 육수1.5리터 청주2 멸치15마리 대파뿌리한줌 김말이 계란5김가루1 풀어 팬부어 맛김8장...마르도록건져 4등분잘라 예열팬 튀겨 부풀면 기름뺀다 무조림600큼직건고추300편생강 다시마 진장6 설탕2두껑열고 15분졸이기...