카페검색 본문
카페글 본문
-
건강음식 - 숙취해소,간을 보호해주는 명태*황태/황태요리 2013.12.09해당카페글 미리보기
넣지않고만든 백명란*창란젓무침 ▲별미, 생선살없는 동태알 곤이 무조림 동태 배를 가르면서 나오는 내장(창란, 명란알, 곤이...들어가 덕장에 널릴날을 기다리고 있다고 합니다. ▲ 명태를 손질하여 황태를 만들고 있는 용대리덕장 요즘은 건조기를...
-
[입이 커서 이름으로] 2024.01.22해당카페글 미리보기
수놈이 곤이를 품은 채 손님을 기다린다. 입이 유난히 큰 대구가 애를 가득 안고 있다. 참을 수 없는 고통을 애가 타고 끊어지는 것에 비유하기도 하지 않던가. 가끔 자연 방사를 끝내 배가 홀쭉한 녀석이 숨을 헐떡인다. 암수와 뱃속에 들어 있는 내용물...
-
가성비 좋은 배달 찜집 (곤이 알찜. 아구찜 등등) 입큰아구 알곤이찜 / 강명수 아저씨네 2019.07.25해당카페글 미리보기
줄 알았으나 큰 병맥주가 와서 감동 😍 1인 살로만 아구 + 고니 23,000원짜리에요 아구가 제법 튼실하고 곤이는 별로 없어요 곤이 알찜 좋아하시는 분들은 명태알찜 시키면 된다고 하세요 ~ 알고보니 이곳도 엄마들 카페에서 알아주는 곳 ~! 양념은 개인적...
-
[명태찜] 익산맛집 / 우정명태 2013.09.29해당카페글 미리보기
서로 부딪치지 않고 좋은 맛을 내준다. 찜을 주문하면 명태탕이 같이 나온다. 탕을 추가할 경우 3,000원. 명태와 해산물을 푸짐하게 넣어준. 곤이도 넣어줘 맛을 높여준다. 약간 진함이 부족하지만 요즘은 변했으리라. 콩나물과 같이 먹어도 맛있는. 매운...
-
숙취해소,간을 보호해주는 명태*황태 알고드세요~^^ 2014.03.09해당카페글 미리보기
daum.net/happyCookingIndex/7wB8/424 ▲곤이된장찌개- http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7yXe/861 ▲ 별미, 생선살없는 동태알 곤이 무조림 [볶음] ♬ 간을 보호하는 밑반찬, 먹태(명태)간장볶음 동태 배를 가르면서 나오는 내장(창란, 명란알...
-
명태찜이 생각날때 군산명태찜 우정명태 2019.07.19해당카페글 미리보기
하고 9시 땡하고 정확히 도착하였네요 주문한 메뉴는 콩나물명태찜 2인분에 알사리 추가하였습니다 공기밥 두그릇과 소주도 한빙...나오고요 알탕도 써비스로 나오는데 그냥 알탕이 아닌 알과 곤이가 많이 들어간 얼큰하고 맛있는 알탕이 나옵니다...
-
[영등포구청역맛집]싱싱해서 시원하고 얼큰함이 일품인 명태내장탕~명동찌개마을 2013.07.30해당카페글 미리보기
영등포구청역 먹자골목 명태내장탕이랍니다. 처음엔 포스팅 생각없이 소주 한잔하려 주문 했는데, 커다란 양푼 가득 나오는 양에 놀라고, 알과 애, 곤이까지~ 신선한 선도에 놀라, 부랴부랴 사진찍게 만든 명태내장탕입니다. 결국 시원하고 얼큰한 맛에 한...
-
재미있는 수산물 이야기 (18) - 명태 - 2005.12.13해당카페글 미리보기
이름으로 불린다. 한류성 바닷고기인 명태는 수온이 1~10℃인 찬 바다에서 살며 북태평양 베링해를 비롯해 오호츠크해와 한반도...끓이고 내장과 알은 창란젓과 명란젓을 만들어 먹고 곤이(鯤鮞, 물고기 수컷의 정액 덩어리)는 빼서 국을 만들어 먹는다...
-
명태의 다른 이름? 동태, 북어, 생태, 코다리 너넨 누구냐? 2018.01.05해당카페글 미리보기
준다. 두부를 제외한 나머지 부재료를 모두 넣어준다. 알과 곤이를 넣고 한소끔 끓여준다. 거품은 깔끔하게 걷어낸다. 마지막...겨울바람에 얼렸다 녹이기를 반복하여 말린 명태를 말한다. 이 과정에서 명태 살이 부드럽게 부풀어 오르고 색이 노르스름...
-
오늘은 버릴것 없는 생선 명태·황태 이야기 2013.09.02해당카페글 미리보기
이야기 추워지면 생각나는 대표적인 식재료 중 하나인 명태. 많은 요리에 주인공이 되는 황태의 계절이 시작되었습니다. 오늘은...동태 배를 가르면서 나오는 내장(창란, 명란알, 곤이)은 탕이나 젓갈용으로 많이 나가고 있고요. ▲ 2012년 겨울 동태를...