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인공감미료의 진실 2011.05.23해당카페글 미리보기
쓰이고 있다. 과연 이러한 인공 감미료는 몸에 어떤 영향을 끼칠까? 주요 인공 감미료(아스파탐, 사카린, 소르비톨) 아스파탐 : 무설탕 식품에 설탕대용으로 쓰이는 인공 감미료로 유해성이 가장 높은 것으로 알려져있다. 사카린 : 체내에 분해되지 않고...
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다이어트 콜라, 즐겨 마셨는데…WHO "먹지마라" 경고 2023.05.16해당카페글 미리보기
당뇨병과 심혈관 질환의 위험성을 높이기 때문에 사용을 자제하라는 권고안이 나왔다. 15일(현지시간) 워싱턴포스트(WP)에 따르면 이날 세계보건기구(WHO)는 이 같은 내용의 연구결과를 근거로 체중 조절을 위해 무설탕 감미료를 사용하지 말 것을 권고...
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수크랄로스 대 아스파테임 (aspartame) : 이러한 상위 두 인공 감미료의 더 나은 선택인가? 2014.07.03해당카페글 미리보기
NaturalNews) 정크 푸드 업체는 지속적으로 대중의 달러를 캡처하는 새로운 전술을 개발하고있다.저지방, 무설탕 열풍은, 예를 들어, 인공 감미료 수크랄로스와 같은 화학 물질 (스플렌 다) 아스 파르 탐 (평등, NutraSweet의) 끈으로 묶인 "다이어트"정크...
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이 음식 줄였더니 이런 큰 변화가 2024.08.15해당카페글 미리보기
경우 ‘무당’이라고 강조할 수 있다. 비슷한 표현으로 ‘무설탕’, ‘제로슈거’, ‘sugar free’ 등이 있다. 이런 제품을 자주...우려가 있다. 이에 정부는 2026년 1월부터 당류 대신 감미료를 사용한 식품에 ‘제로슈거’, ‘무당’, ‘무가당’ 등의...
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중국 아이스크림 시장동향 - 中, 세계 2위 아이스크림 소비국으로 부상 - - 무설탕, 저칼로리, 천연 원료 제품 인기 - 2019.08.04해당카페글 미리보기
등이 핵심 키워드라고 할 수 있다. Yili(伊利), Mengniu(蒙牛) 등 아이스크림 생산업체들은 설탕이 아닌 설탕 대체 감미료를 사용하는 무설탕 아이스크림을 출시해 소비자들로부터 호평을 받고 있다. 이밖에 인공향료나 색소를 사용하지 않고, 원재료 고유...
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탄산수, ‘이것’ 주의 2024.08.16해당카페글 미리보기
인공 감미료가 들어있다면, 이는 탄산수라는 이름을 내걸고 있다 해도 탄산수가 아니다. ◆ 물 대신 탄산수, 수분 보충될까? 일반 생수 대신 탄산수를 마셔도 하루 수분 섭취량을 충분히 채울 수 있다. 오히려 탄산음료를 마시는 습관이 있는 사람에게는...
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당신이 몰랐던 설탕에 관한 흥미로운 사실들! 2023.01.07해당카페글 미리보기
단당류와 이당류는 과일, 설탕, 우유와 같은 제품에서 발견된다. 한편, 폴리올은 진짜 설탕이 아니다. 이것은 많은 무설탕 감미료에서 발견된다. ©Shutterstock 사탕수수는 뉴기니에서 처음 기르기 시작했다. 세계에서 가장 오래된 재료 중 하나인...
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HOT ISSUE_발암물질? 아스파탐 논란에 식품업계 초긴장 2023.08.17해당카페글 미리보기
예정이라고 로이터통신이 전했습니다. 관련업계에 따르면, 저칼로리 열풍이 불자 설탕 대신 아스파탐 같은 인공 감미료를 넣은 무설탕 (제로 슈거) 음료나 사탕 등이 인기를 끌고 있습니다. 국내에서는 롯데칠성음료가 판매하는 펩시 제로와 서울 장수...
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당알코올 감미료의 특성 및 생산 (세종대학 :오 덕 근 교수) 2002.08.13해당카페글 미리보기
다양한 질감, 맛 및 모양 4. 효모에 의하여 발효: 빵에 필요한 이산화탄소 발생 5. 충치를 일으킴: 비충치성 대체 감미료의 개발 필요 ■ 무설탕 식품 - Sugar free food: 발효성 당의 함량이 0.2∼1.0%인 식품 - Non-sugar food: 설탕을 첨가하지 않은...