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산나물 요리법 2017.11.24해당카페글 미리보기
. 산나물 요리법 산나물을 먹기 위하여 사전에 간단한 조치를 하여야 한다. 나물에 묻어 있는 흙이나 오물등을 흐르는 물에 씻고, 떫은 맛이 나는 것은 물이나 연한 소금물에 우려내어 떫은 맛을 제거한다. 쑥의 어린 순으로 국을 끓이거나 떡을 해 먹는다...
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강화 순무로 시원하고 맛있는 김치 담기~♡ 2022.09.29해당카페글 미리보기
레시피~♡ 요리 포스팅에 새털구름님댁 강화 순무가 올라 왔더라구요 새벽에 잠깐 나와 볕 뜨기전 퇴근 해야 하는 요즘은 잦은 진료에 몸부터 추스리느라 최대한 집안 일도 우선 멈춤인데요 귀한 강화 특산물 순무가 보여서 실물도 맛도 넘 궁금 한지라...
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주부들이 탄생시킨 "생활의 지혜" 2023.04.24해당카페글 미리보기
고르려면 무잎이 파랗고 생기가 있는 것을 고르세요. 하얗고 시들한 건 빈 무가 많아요. ●땀에 젖어 색이 변한 은제품은 쿠킹 호일에 싼 후 끓는 물에 10분 정도 삶은 후 찬물에 넣고 식히면 됩니다. 묶은 때가 호일로 다 옮겨져 호일은 까맣게 되고...
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지방과 암세포를 ... 2023.04.27해당카페글 미리보기
뛰어난 부분은 파의 흰 밑둥 부분이다. 요리에 많이 사용할수록 다이어트에 이득이 될 것이다. 깨 : 양질의 단백질과 불포화...하는 효과도 있어서 건강식품으로서 점점 더 각광을 받고 있는 식품이기도 하다. 야체스프 : 무우 무잎 당근 우엉 표고 등...
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먹을수록 젊어지는 과일무! 2023.01.16해당카페글 미리보기
다채로운 요리 재료로 사용할 수 있습니다. 글루코시 과일무는 항암 물질로 널리 알려진 글루코사놀레이트(glucosinolate) 성분이 일반무에 비해 약 8배이상 함유되어 있어 현대인의 가장 무서운 질병인 각종 암을 예방해 줍니다. 항암 성분이 가득! 속살...
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장 청소, 뼈 건강.. ‘시래기+오곡’이 만드는 몸의 변화 2023.02.01해당카페글 미리보기
짜게 요리하지 않으면 혈압 조절에 도움이 된다. ◆ '오곡'이 중년 여성에 특히 좋은 이유... 갱년기 증상, 중성지방 조절 콩의 이소플라본 성분은 여성호르몬(에스트로겐)과 비슷한 구조여서 갱년기 증상을 완화하는 데 도움을 준다. 특히 혈관을 보호...
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목운동 자주 하시나요? 외4건 [이수범회장님의 카톡에서] 2022.09.17해당카페글 미리보기
좋다 = 🔹️무잎은 뿌리보다 영양가가 훨씬 높다. 뿌리는 사람이 먹고 잎은 버리거나 소, 돼지에게 주는 것은 알고 보면 바보같은 일이다. 🔸️야채는 익혀 먹어라 = 🔹️생야채를 먹어야 한다는 건 또하나의 미신이다. 야채의 영양분은 대체로 매우 빈약하다. 푹...
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시금치 효능 2015.01.14해당카페글 미리보기
없어진다. ▶엽산이많은 음식은 우리주위에서 값싸고 쉽게 구할수있는 것들인데, 시금치 외에도 순무, 근대, 무잎, 소간,등에 많다. 또 양식요리에 들어가는 아스파라거스와 아보카도에도 많다. ▶위암및대장암발생 억제 : 시금치나 당근등의 녹황색 채소...
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무등초 텃밭 가꾸기 10-가을 텃밭 마무리 2012.11.20해당카페글 미리보기
크기 잡았어요. 은서-요리활동이 젤 재미있구요.제가 맡은 요일에 배추 물 주면서 키운게 재밌었어요. 은정-저는 요리활동이 좋아요.오늘 무잎 썰기가 생각나요. 경륜-액비 만들기 할 때 냄새가 지독했던 기억이 나요.나는 배추벌레 3~4마리나 잡았어요...
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시금치의 효능 2010.02.23해당카페글 미리보기
나쁜 효과가 없어 진다. 엽산이 많은 음식은 우리 주위에서 값싸고 쉽게 구할 수 있는 것들인데, 시금치 외에도 순무, 근대, 무잎, 소간 등 에 많다. 또 양식요리에 들어가는 아스파라거스와 아보카도 에도 많다. (3) 위암 및 대장암 발생 억제 시금치나...