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총각 김치 의미 2024.02.20해당카페글 미리보기
이라고도 부른다. 한편 '총각김치'란 말도 여기에서 파생된 것이다. '총각김치'는 '손가락 굵기 만한 어린 무를 무청이 달린 채로 담근 김치인데, 그 무가 마치 총각의 생식기를 상징하는 것에서 유래하였다'는 민간어원설도 있다. 혹은 '해초류 청각으로...
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김치의 효능 2023.12.22해당카페글 미리보기
김치는 몸의 산성화를 막고, 간기능을 좋게 하고, 근육이 튼튼해 지고, 혈액을 깨끗하게 한다고.⚘️ 하오니 무김치, 무청김치, 총각김치, 동치미, 갓, 순무, 민들레, 씀바귀, 우엉, 미나리, 질경이, 고들빼기, 부추, 오이로 담근 김치를 열심히 드셔요...
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해장 김치……… 2023.10.07해당카페글 미리보기
어제… 모임 가려는데 박스하나가 도착했다쥬… 친군지 웬순지…… 무청김치 좋아라 한다고 이걸 한박스나 보내왔네요 ㅜㅜ 지는 김치 한번을 담아본적 없어 담아주진 몬하고 어릴적부터 나 좋아하는게 생각나 보냈을낀데 그 고마운 맘과 따로 샘솟는 이...
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靑松 건강칼럼 (928)... 김치 22가지 효능 2023.12.01해당카페글 미리보기
깊은 맛을 전하는 푹 익은 인생을 살아야 한다. <깍두기>는 무를 깍둑썰기로 썰어 양념을 많이 넣어 버무린 김치이다. 무에 실파, 미나리 또는 연한 무청이나 배추속대를 섞어서 담그기도 한다. <총각김치>는 무청이 달린 총각무(알타리무)를 절여 멸치젓...
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최근 담근 김치들 2023.11.24해당카페글 미리보기
어머니께 배운 이 밥비벼먹는 무청 김치를 나는 지치지도 않고 담는다. 거들어주러 온 이웃 베트남 새댁이 레시피랄 것도 없는 이 김치에 관심을 보이며 베트남어로 계속 메모를 했다. 마치 시어머니라도 된 듯 ,바르게 적으라고 나도 계속 간섭. 검정...
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김치의 효능 2023.12.04해당카페글 미리보기
김치는 몸에 산성화를 막고, 간기능을 좋게 하고, 근육이 튼튼해 지고, 혈액을 깨끗하게 한다. 김치는 불로초이고 만병통치 약이다. 무김치, 무청김치, 총각김치, 동치미, 갓, 순무, 민들레, 씀바귀, 우엉, 미나리, 질경이, 고들빼기, 부추, 오이로 담근...
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연해서 맛있는 겨울 생무청 시래기 50% 맛보기 이벤트 2024.02.15해당카페글 미리보기
드립니다 많이 삶으면 무청이 물러질 수 있으니 적당히 삶아서 보내 드립니다 아주 부드럽게 드실려면 요리하실때 푹~ 끓이면...생무청 시래기 된장국, 나물, 찌게, 볶음류에 넣거나 김치찌게, 감자탕에 넣어서 끓여 드셔도 아주 맛있습니다 식이섬유가...
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혹시 무청달린 무 파실 분 계실까요 2023.11.03해당카페글 미리보기
무청김치가 갑자기 먹고싶어서요 무청달린 무 많이는 아니고 6~10키로 정도 쪽파도 같이요 고놈의 추억이 먼지, 입맛이 먼지 혼자먹을 거를 담그려 하네요
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새로 생긴 세자매김치 2023.11.17해당카페글 미리보기
제가 단감을 좋아 하기도 하지만 매장에서 시식이 있어서 먹어 보고 10개 사서 옆집 조금 드리고 조금전에 다 먹었어요. - 무청김치 (설명해 주셨는데 알타리인지 뭔지 잘 모름) (한통에 $4.99): 두통 샀는데 맛은 있었는데 줄기가 약간 질기긴 했어요. 밥...
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김치131~136 2023.11.23해당카페글 미리보기
÷김치/131 황해도 인들의 특이한 김치 조개젓 배추김치 호박지 고수 김치 등이 있고 ~~~~~~~~ ÷김치/132 평안도 사람의 유명한 김치 동치미 무청김치 꿩김치 총각 무우김치 알양 파깍두기 김치 등이 있다. ~~~~~~~~ ÷김치/133 함경도 사람들의 김치...