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각종 반찬 백화점 2016.12.10해당카페글 미리보기
국 무청 두부된장찌개 미소된장국 미소된장국 미소팽이국 미역국 미역냉국 미역된장국 미역오이냉국 바지락 콩나물국 바지락순두부찜 배추국 배추들깨탕 배추우거지된장지짐 버섯된장찌개 버섯들깨감자탕 부대찌개 북어김치국 북어미역국 북엇국 불낙전골...
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♧표고버섯의 효능 12가지 ♧ 2019.10.02해당카페글 미리보기
되며 건조기에 말린 것은 안됨. 비타민D는 햇볕에 말린 표고버섯에는 칼슘의 흡수를 돕는 비타민D가 풍부하게 들어있습니다. ▶ 7. 항암효과 레티닌이라는 성분이 풍부하게 함유된 표고버섯의 효능은 항암작용이 뛰어난 것인데, 특히 암세포의 증식을 억제...
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일상사 2-1 2020.12.05해당카페글 미리보기
위 부분에 고추씨가루를 넣은 주머니를 깔아줬고요. 무청도 올해는 시래기가 아닌 염장으로 절였고요. 무는 까딱하면 바람이...만듭니다. 도톰하게 썰어 직사광선에다 3~4시간 쪼인 후 건조기에 넣어서요. 50kg 정도 썰었는데 2.6kg 나오니 무게가 1/20로...
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이것 저것 말린 것들 사진 찍어 봤어요,.(2) 2011.04.25해당카페글 미리보기
헤맸지요. 건조기 사자마자 실험용으로 만든건데요. 아직 그대로네요. 거의 종이 같은 느낌이예요. 얼추 다 올린 듯 하네요...때, 안할 때 모두 유용함. 연잎차, 연잎가루-건강증진, 숭늉처럼 타서 먹거나 스프에 넣거나 밥에 넣거나,.. 활용가능. 무청...
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달래 요리 다 모여라 2013.03.29해당카페글 미리보기
말아서 건조기에 말리던지 실온에서 말려서 보관하시면 된답니다. 이 봄 달래, 냉이차 만드셔서 남편분께는 달래차를, 어머님 딸들은 냉이차로 드셔보세요. 건강에 좋은 달래, 냉이차 많이 드시고 기운이 펄펄 나셔서 올 한해 열심히 살자구요. ^^ 달래는...
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오도독 맛있는 겨울밑반찬, 무말랭이조림~ 2015.02.08해당카페글 미리보기
요즘처럼 건조기에 후루룩 말린 무말랭이는 비타민D가 없는 것이랍니다. 비타민D는 햇볕으로만 생성되기 때문입니다. 그러니..무말랭이가 마냥 뼈건강에 좋다고..선전하는 건..좀..그렇지요ㅠ 별거 아니지만, '어떻게 말리느냐'는 영양과 관련이 깊답니다...
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◐◐◐ "야체스프 만들기와 보관방법" 2012.12.14해당카페글 미리보기
당근, 무청, 무, 표고버섯 이 5가지 재료에서 추출하여 만들기 때문에 부담이 없으며,사람의 몸에 필요한 영양분이 듬뿍 들어있다. 그리고, 야채스프를 중심으로 하고 그것을 보충하는 현미차등의 이용법을 완성시켰다. 한줌의 흙을 쥐어 그 속에 살고있는...
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11/12, 김장농사 마지막 날 2017.11.12해당카페글 미리보기
무청시래기입니다. 수확할 때 큰놈잡고 셀카로 자랑질할 계획이었으나... 제 팔이 짧아 배추가 다 안들어옵니다. ㅠ.ㅠ 누가 같이 왔어야 했는데 밭에서 차까지 백미터를10회 왕복하며 나르는데 배추 5포기 단위로 담아 날르는데 기진맥진. 한번 나르고...
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가슴이 메어옵니다..... 2011.01.24해당카페글 미리보기
장애인 입니다) 시골일 해본경험두 없는 저랑 둘이 할수 있는일이 그다지 많치 않았기에 다른분들의 조언을 듣고 말린 무청(시래기) 건조를 하기 시작하엿는데 시골살림이 여의치않아 재대로 된 건조장도 건조기도 없이 자연소나무 군락 그늘에 그냥 자연...
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가지 쇠고기밥 2020.08.16해당카페글 미리보기
표고, 무청 시래기, 고춧잎, 애호박, 취나물, 고구마줄기, 호박고지, 질경이, 무말랭이, 가지 등등.. 바짝 말려서 묵나물 등으로 이용하는 여러가지 먹거리들은 햇볕에 말렸을때 그 영양가가 훨씬 증가한다고 하지요.. 근데.. 무나, 호박, 가지 같은 녀석...