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🥬배추 ...우거지 고등어조림 2020.11.19해당카페글 미리보기
버리시나요.....? 버리면 안되요...ㅎ 얼마나 맛있는 식재료라구요 싹 손질해서 삶아서 보관해두고 요리에 활용하기...또 하나 무청 처럼 말려서 우거지 된장국 끓여서 드셔도 맛있답니다. 저는 배추로 우거지 고등어조림을 만들었습니다. 손질해서 소금을...
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무청 된장 지짐이 2011.03.08해당카페글 미리보기
진 무청을 물에 잘 헹구어 된장지짐이를 만들었습니다. 개인적으로 들기름을 너무나 좋아해서 들기름을 넉넉히 두르고 된장을 한...주다 마지막에 대파와 마늘을 넣어 한소끔 더 끓이면 완성이 된답니다. 우거지된장 지짐이는 자다가도 벌떡 일어나서 먹을...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
삭힌다. - 무청은 먼지를 털고 끈으로 엮어서 바람이 잘 통하는 곳에 걸어두어 바삭한 소리가 날 때 까지 겨우내 말린다. - 우거지는 소금에 절여서 구부러지지 않을 정도가 되면 물기를 꼭 짜 말리거나, 끓는 물에 살짝 데친 다음 바람이 잘 통하는 곳에...
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7분만에 만능 우거지 삶기 만능 우거지 꽃게탕 /만능우거지 멸치조림 /오래먹을수있는 돼지 수육 삶는법 /김장철 특급별미 만능우거지 만물상 217회 2017.11.18해당카페글 미리보기
우거지는 배추의 질긴 겉잎을 말린 것을 말하고, 시래기는 무청을 말린 것을 가리킵니다. 김장에 활용할 천일염 6큰술 준비 잘...전자렌지에 7분 돌리면 됩니다 만능우거지 국부터 조림까지 모든 요리에 쏙~ 만능우거지 우거지 10장 분량에 고추가루 1큰술...
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우린 참 잘어울려요~~맛있는 밥도둑 무청시래기조기조림 2016.02.02해당카페글 미리보기
냄비에 우거지 넣고 오늘은 멸치우린육수가 없어서 멸치를 대신넣어주구요 간을 넣어주기 위해 김치 양념장 일부를 먼저 넣어...주구요 시래기가 어느정도 부드러워지면~~ 재료:조기4마리,무청시래기삶은것조금,멸치액젓2큰술,멸치조금,생수.후추 마늘...
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무청 말리기- 무청의 효능 2017.12.03해당카페글 미리보기
연한 것이 좋다. · 유사재료 : 우거지 (무청은 무의 줄기와 잎을 뜻하고 우거지는 배추잎을 말린 것을 말한다. 비타민이 풍부...곳에 걸어 그늘에 말려야 비타민 손실이 적다. 또는 살짝 데쳐 냉동 보관하여 요리에 사용한다. · 산지특성 및 기타정보...
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겨울철 건강식재료 ‘시래기’ & ‘우거지’ 2018.10.24해당카페글 미리보기
하찮은 재료로 평가 절하되기도 했지만 최근에는 오히려 건강에 좋은 웰빙 식품으로 각광받는 추세다. 시래기와 우거지의 차이점 요리에 별 관심이 없는 사람들이라면 사실 시래기와 우거지의 차이를 잘 모르리라 짐작된다. 쉽게 구분하면 무청을 말린 것...
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우거지 된장찌개... 엄마가 해주신 그 맛! 2017.01.17해당카페글 미리보기
주시던 요리이기도 해요. 시래기를 말려 삶아낸 후 멸치와 된장을 넣고 마지막에 들깨가루를 넣어 걸죽하게 끓여 식감이...나니 생각이 나더라구여~ 맛있게 끓여볼게요~ 재료: 우거지 한줌, 된장1술, 국간장 1술, 멸치육수 적당량, 소고기 50g,들기름 1술...
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콜레스테롤 낮춰주는 음식 무청 시래기 된장국 맛있게 끓이는 방법 2021.12.15해당카페글 미리보기
아시나요? 우거지는 배추 겉잎을 말하고 시래기는 무청잎을 말린것을 말하는데요~ 무청 시래기는 칼슘과 식이섬유가 풍부해 혈중 콜레스테롤를 낮춰주어 동맥경화를 억제해줄뿐만 아니라 식이섬유가 주는 포만감으로 비만예방, 다이어트 철분이 풍부해...
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간단한 우거지 된장국 만들기 2006.10.04해당카페글 미리보기
우거지 된장국 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 4인분 재료 무청시래기250g, 홍초1개, 청초2개, 대파, 마늘약간, 된장1스푼, 멸치다시물3컵정도 나만의 요리방법 참 세월 빠르게도 도망칩니다. 가을이라 여긴지 얼마되지 않았는데 벌써 9월의 마지막 날...