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갈치조림 ~ 2011.05.14해당카페글 미리보기
위에 얹어주고 진간장 +설탕 , 매실청과후추,마늘 ,고춧가루를 뜨물에 풀어 양념장을 만들어 뿌려줍니다 ~ 저는 묵은지 이파리도 씻어서 조금 넣었어요 ~~ 달콤 짜쪼롬한 갈치조림 한접시면 밥한공기는 금방 뚝딱 ~~~ 푹 조려진 무우와 묵은지도 별미...
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콩국수 묵은지찌개 묵은지고기찌개 김치찌개 / 전북 익산 남중동 고향마을 2022.08.11해당카페글 미리보기
하는 일행이 묵은지찌개를 주문했네요. 어차피 집에서도 라면이나 끓여 먹지 밥은 배달해 먹거나 대부분 외식을 하기에 갈치조림, 청국장, 된장버섯찌개, 조기탕, 동태찌개 먹어봐야겠어요. 먹어보고 포스팅할게요. 생고기를 사용했고 2인분인데도 푸짐...
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집밥 같은 푸근함! 달짝지근 졸여낸 갈치조림 맛집 2020.07.29해당카페글 미리보기
김치, 쌈채소와 함께 나오는 갈치조림은 국물이 넉넉하며 채소도 넉넉하게 들어 있다. 취향에 따라 고등어조림에 들어가는 묵은지를 갈치조림에도 추가해서 먹을 수도 있으니 참고하자. ▶주소: 대전 중구 보문로162번길 66 ▶전화번호: 042-222-3838...
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갈치조림 2009.12.10해당카페글 미리보기
갈치조림과 조금 다른갈치조림이 되었지만, 반은 성공했네요. 울신랑 왈 "여보 식당해도 되겠다." 크하하 맛있었어요. 묵은지 갈치조림 한번 해드셔보세요. 다음엔 국물을 좀더 진하게 해서 신대림 식당 갈치조림에 조금더 근접한 맛을 내봐야겠어요. 그때...
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중문맛집 어부와농부 어부스페셜 - 회, 옥돔구이, 고등어구이, 갈치조림까지.. 2012.03.23해당카페글 미리보기
행복합니다~~ 묵은지에 회를 넣고~ 장을 찍어 먹으면~ 새콤한게 정말 색다른 맛이었습니다~ 회를 김치에 싸먹어본적은 이번이 처음이였거든요~~ㅎㅎ 야들야들한 회가 보이시나요??? 회가 아주 싱싱하고~ 먹으면 부드럽더라고요~~ 쨔~~~쟌~~~ 제육복음...
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2월 갈치조림 2009.02.20해당카페글 미리보기
없애기 갈치에 매실주를 미리 뿌려두면 비린내가 없어지는 것은 물론 맛도 담백해진다. 밥 한 공기 뚝딱, 조기조림 재료 조기 3마리, 새송이버섯 2개, 대파 1/3줄기, 붉은 고추 1개, 다시마육수 1컵, 밀가루 1/2컵, 올리브유 약간, 조림양념(간장 4큰술...
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갈치조림 만드는법 2013.12.07해당카페글 미리보기
아흣 침샘이 마구 고이더라구요. 처음 호자에서 둘이 되었을 때는 신랑의 식성을 모르니 제 입맛에만 맞추느라 묵은지고등어조림이나 갈치조림을 종종 만들었었는데.. 그 때마다 생선을 건드리지 않고 묵은지나 감자 무 등만 먹더라구요. 생태탕 같은 걸...
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갈치 맘 2022.09.22해당카페글 미리보기
다시 들어갈까? 하다가 철수하였습니다. 정말 갈치루낚의 조까는 그날의 갈치 맘입니다. 어제 다르고 오늘 다르고 시간에 따라...요새 기후가 건조하여 전기세없이 자연 건조 잘되어 깔때기 생산에 딱 좋아요. 내일 저녁은 고등어묵은지조림이 등장할겁...
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입맛 없을 때 칼칼한 갈치조림 2017.10.06해당카페글 미리보기
준다. (사다 놓은 고추와 파가 시들해질라치면 향금이는 송송송 썰어서 냉동 시켜뒀다가 사용한답니다) 갈치 조림이 익어가는 동안 잘 익은 묵은지도 새로 꺼내 썰구요. 냉장고 야채칸에서 굴러다니는 오이 하나 집어들고 내키는대로 썰어서 엄마가 만들어...
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임실맛집-삼미식당-063-643-1413-뼈다귀탕,갈치조림,가정식백반,등 2017.05.04해당카페글 미리보기
아니다. 묵은지의 맛에 고기의 맛이 합쳐져 무게감 있는 국물에 개운하기까지 한 국물. 뼈다귀탕은 보통 잡스러운 맛을 강한 양념이나 많은 조미료로 잡는데 삼미식당은 강한 양념도 많은 조미료의 맛이 나지는 않는다. 경험에 의한 손맛으로 맛을 내나...