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털레기...매운탕 2011.03.25해당카페글 미리보기
전해 오는 것이다 재료나 이름은 조금씩 달랐지만 조리법은 거의 같았다 음식 내력이 비슷하기 때문일 게다 고기가 귀하던 시절...불리기 위해 부재료를 많이 넣고 해먹던 천렵요리 또는 가정요리가 음식점 메뉴로 정착했으리라 기원을 따지자면...
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고지혈증에 대해 (퍼왔어요~천마에효능도~도움이되셨으면~~) 2008.07.22해당카페글 미리보기
치료법이다. 콜레스테롤을 한두 번 검사 해보고 평생 음식 조심만 하면 콜레스테롤이 부족하게 될 수도 있다. 콜레스테롤의 적당양은 우리몸에 필수적이다. 아직 우리나라에서는 전체적으로 볼 때 육류 소비가 적은 편이라고 생각되기 때문에 고지혈증은...
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가을 별미 " 어죽" 2005.10.04해당카페글 미리보기
며 미꾸라지를 잡아, 파닥파닥 살려고 안간힘을 쓰는 녀석들의 배를 손으로 딴다. 내장만 깨끗이 빼내고 미리 집에서 가져온...나오면 안 되는 줄 알았다)에 담는다. 야외에서 즉석 매운탕을 끓여 먹는 방법은, 있는 것은 모조리 입 안에 들어갈 만한 크기...
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2011년2월14일 세친구이야기(제20차 여주군강천면 삿갓봉온천및 마감산등산) 2011.02.15해당카페글 미리보기
산골미꾸라지 매운탕으로 저녁을 먹고 해산했다 아래사진에서 등산 및 온천에 관한 자료를 확인하시기 바랍니다. 마감산 보금산 388 경기 여주 강천면 ♣ 마감산과 여주온천 마감산(382m)은 아직은 여주 사람들이나 오르는 작지만 독특한 산이다. 정상까지...
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Re:서울식 추탕 2009.07.21해당카페글 미리보기
조리법이 까다롭기는 하지만 훨씬더 선호하게 됐다. 몇몇 식우분들과 모처럼 만나 거나하게 즐긴 다음날 충무로에 가서 일을 마치고 속풀이도 할겸 '용금옥'으로 향했다. 미꾸라지탕의 경우 서울식 추탕과 남도식 추어탕이 각기 다른 매력을 가지고 있는...
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초피나무 / 촉초(蜀椒 :촉나라 촉, 산초나무 초) 2017.08.14해당카페글 미리보기
제조법 ①인삼(人蔘) 건강(乾薑) 등을 배합(配合)하여 완복랭통(脘腹冷痛)을 치료(治療)한다. ②오매(烏梅)를 배합(配合)하여 회충(蛔蟲)을 치료(治療)한다. ③창출(蒼朮) 진피(陳皮) 목향(木香) 등을 배합(配合)하여 한습설사(寒濕泄瀉)를 치료(治療)한다...
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자서전(23) 군대이야기(8) 2011.05.02해당카페글 미리보기
못한다. 요리법을 몰라 그저 한바께쓰만 쓸어 담아 왔지만 몇일 있다가 다 버리고 말았다.지금같에서는 좋은 반찬재료일텐데.그때당시에는 섬 사람들이 그런것들을 먹지않았는지 너무 남아돌아갔던것으로 기억된다. 낮시간 만조일때 는 부대에서 음료수의...
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우리고장 맛이야기 33 곳 2018.01.02해당카페글 미리보기
손질해 요리를 만들었다. 닭고기를 돼지갈비처럼 넓게 펴 덩어리째 불에 구워 잘라 먹으니 색다른 맛이 ... 제철 정보:연중 철원군민물매운탕 강원도 철원, 그 중에도 한탄강 중류의 고석정은 조선 명종 때 의적 임꺽정과 인연이 깊다. 임꺽정의 본래 이름...
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임금님 진상품 민어 낚시 2019.07.02해당카페글 미리보기
있다. 미꾸라지와 오징어살 등에도 민어가 낚이지만 확실히 산 생우에 입질이 빠르다. ■ 장비와 채비 민어는 여느 배낚시 어종과 달리 조금보다 사리 물때를 최고로 친다. 따라서 센 조류에 견딜 수 있는 육중한 봉돌과 그에 맞는 강한 장비가 필요하다...
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천고마비 대장정..깊어가는 가을 여행지 오가는 길 명물 맛집 2013.11.06해당카페글 미리보기
자연산 미꾸라지만 사용하는 것도 대단하다. 마당에 100개의 고추장독이 서서 뚜껑 열릴 순서를 기다리고 있는 풍경도 장관이다. 수제비추어탕, 추어튀김, 감자부침도 판다. 점심 시간이 되면 강릉 사람들만으로도 발디딜 틈 없다. 오전 9시부터 밤 9시...