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서울에서 1 스타를 받은 "진진"에 대해 araboja 2016.11.21해당카페글 미리보기
더욱 의문이 들더라.. 신라호텔 측에서 별 3개가 아니면 의미 없다고해서 안 받은건지ㅠ 그래도 전에 쓴 "이십사절기"는 미슐랭 스타를 받은 이유가 정말 이해가 안갔는데 여기는 그나마 이해가 가더라. 다음글은 3스타를 받은 최고급 한식당, 라연 저녁...
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워킹 데드 해방일지 2023.10.05해당카페글 미리보기
목적은 집에 가는 것이다” 전직 구글 엔지니어, 미슐랭 스타 셰프, 지쳐버린 교사, 임원직을 마다한 애널리스트… 3년 동안...발견한 일과 행복의 적정 거리 “일은 어쩌다 직업 이상의 의미를 갖게 되었나?” ‘워키즘’이란 바이러스에 중독된 현대인들...
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자연과 사람의 조화...음식과 삼페인으로 풀어내다 10061010 중앙일보 2023.10.10해당카페글 미리보기
걸렸다는 의미다. 인고의 시간을 거쳐 맛의 절정가에 오른 로제 빈티지는 강렬하면서도 가볍고, 힘이 넘치면서도 절제된 맛이 났다. 빈티답게 2009년 당시 수확한 포도의 매력을 골고루 반영하고 있는데, 뱅상 샤프롱은 '그해 여름은 온난건조한 날씨와...
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루앙 15 (연애없음) 2023.06.22해당카페글 미리보기
받았고, 스타가 되었다. 나는 그가 시민단체에 들어가거나 저널리스트가 될 줄 알았기 때문에 스타트업을 차린 것이 신기했다. "나는 네가 자랑스러워. 이런 친구를 둔 것도 영광이고. 하지만 같이 일하다가 감옥에 가고 싶진 않아." "야야, 날 뭘로 보는...
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RESTAURANT+TRAVEL 미슐랭 가이드 東京2008 2008.05.16해당카페글 미리보기
별의 의미는 별1개의 경우 그 음식장르에서 특별히 맛있는 요리, 별2개는 멀리에서도 방문할 가치가 있는 뛰어난 요리, 별3개는 단지 그 레스토랑을 가기 위해서 여행할 가치가있는 요리를 뜻한다. 도쿄판 전에 심사를 받은 전 세계의 1만6천150...
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코로나19에 맞서는 프랑스 FoodTech 산업 - 미슐랭부터 아침 빵 배달, QR코드까지 프랑스 새로운 FoodTech 트렌드 - 2020.07.12해당카페글 미리보기
산업을 의미한다. 그렇다면 프랑스 FoodTech 시장에서 배달 왕은 누구일까? 프랑스 음식 배달 서비스 업체별 시장 점유율 자료: Statista 통계전문기업 Statista가 3월 2일부터 5월 3일 사이 프랑스 온라인 배달 플랫폼 시장 점유율을 조사한 결과 Uber...
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[프랑스]파리의 한국음식점 미슐랭에.. 2001.03.29해당카페글 미리보기
것도 의미가 있다고 생각합니다. 해외에서 한국의 인지도는 여전히 형편없습니다. 중국, 일본은 알아도 아시아 동쪽끝에 한국이...참전군인들이어서, 한국을 엄청난 폐허로 인식하고 있어 답답할 때가 많습니다. 이런 점에서 신정이 미슐랭의 중국식당...
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[후기]라고 쓰고 파전과의 짦은 만남 이야기를 나눕니다. 2023.04.13해당카페글 미리보기
위해 찾아갈 만한 집', 세 개는 '요리를 맛보기 위해 여행을 떠나도 아깝지 않은 집'을 의미합니다. 갑자기 왜 '미슐랭 가이드'냐구요? 네, 오늘 바로 미슐랭 스타 3개, 아니 30개도 부족할 음식을 먹었거든요. 지난 꿈요일에는 남의 회사 일 때문에...
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<미슐랭>, 한국생활연극협회 열한번째 제작 작품 출정모임- 정중헌(한국생활연극협회이사장) 2020.02.01해당카페글 미리보기
창작 생활연극 <미슐랭> 포 스타(Four Star)!!! (사) 한국생활연극협회가 자체 제작하는 열한번째 작품 <미슐랭>의 출정모임을...신작으로, 생활연극 최초로 초연이라는 점에서도 의미가 크다. 상견례와 오리엔테이션을 겸한 첫 모임에는 참가를 신청한...
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2023년 4월 27일~5월 7일 뜨거운 햇살아래 다양한 색채와 향기로 지중해를 품은 남프랑스 11일여행 2022.11.03해당카페글 미리보기
호텔, 미슐랭 스타 레스토랑은 에즈마을의 호화로움에 화룡점정을 찍는다. 에즈마을의 아래편 바닷가에는 작고 아름다운 해안 리조트인 빌라 벨에포크(Villas Belle-Époque)가 있다. ▶생막심 : ▶마르세이유 : 프랑스 제2의 도시이자 유럽과 지중해를...