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[동물 이야기] 철갑상어 - 상어와 관련 없어… 검붉은 알은 고급 식자재 2023.12.26해당카페글 미리보기
공격이나 기생충으로부터 몸을 보호해주지만, 헤엄칠 때 방해가 된다는 단점도 있어요. 이런 비늘은 진화 초기 원시적 경골어류...등을 잡아먹는답니다. 철갑상어는 전 세계에 25종류가 알려져 있어요. 이 중에 어떤 종류는 강이나 호수 등 민물에만 살고...
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조선시대 흡충류 감염기전에 대한 고찰 2023.11.27해당카페글 미리보기
館文稿書 與人」)라고 하여 은어회를 즐기는 소회를 표현하였다. 한편, 농어 역시 이형흡충류(heterophyid trematodes)의 중간...고기를 횟감으로 즐긴 내용이 조선시대 문헌에 확인된다. 붕어나 은어와 달리 이들 생선은 기생충 감염과의 관계가 명확하지...
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생선 해산물 수첩 2023.11.23해당카페글 미리보기
연어는 기생충이 있을 가능성이 있으므로 생물을 구입하는 경우는 영하20도이하로 냉동한후 해동하여 먹는 것이 좋다. 106칼로리...추천된다. 113칼로리, 73%의 수분, 25그램의 단백질과 그램의 지방이 있다. 108 민물생선으로 미꾸라지는 이틀 밤정도 물...
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"예후 나쁜 암이라도 절망하지 않으면 완치 가능성이 커집니다" 2023.11.02해당카페글 미리보기
먹었을 때 생길 수 있는 기생충 감염이나 알코올 과다 섭취예요.그런데 저는 둘 다 해당되지 않거든요. 회는 좋아하지 않고, 더군다나 민물고기 회는 먹은 적도 없어요. 술도 잘 안 마셔요. 병리학 일을 하다보니 화학약품을 잘 취급하는데 이 때문인가도...
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[혐오, 학술] 킹크랩에서 발견된 기생충? 2015.03.08해당카페글 미리보기
고래회충류, Anisakid 선충들이다 . 이 선충들은 보통 바닷물고기의 내장, 그 중에서도 간 주변에 낭을 만들고 또아리를 틀고 있다가 고래나 바다표범등에 잡아먹히게 되면 소화되는 물고기에서 유유히 빠져나와 고래, 바다표범에 기생하며 짝도 찾고 행복...
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홈메이드 사시미?회? 먹기 팁 2017.10.08해당카페글 미리보기
집에서 회를, 사시미를 즐기시려거든 조개류와 양식 어류의 특정부분들을 제외하고는 맛은 좀 떨어져도 냉동되었던 생선을 가급적 사용하시는게 좋습니다. 생선을 잡은후 머리와 내장을 제거한후 영하 35도 이하에서 최소 15시간이상에서 1주일을 냉동보관...
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기생충은 암의 근원(100%라는 주장도 있습니다.) 완성버전(내용조금추가,첫째문단에 모두 축약됨) 2011.04.25해당카페글 미리보기
국립암센터 피검사에서도 기생충검사를하네요. 기생충과 암이 연관이 커서 그런가봐요. 또한 숭어회가 횟감중에서 기생충이 가장 많고 더러우며 (민물과 바닷물이 만나는곳에 살아서) 또한 고래회충뿐아니라 흡충종류도 있고, 바닷굴이나 이런것들도...
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달라진 기생충 실태&대처법 2017.09.30해당카페글 미리보기
낙동강·섬진강·영산강·금강 주변 일부 지역의 경우, 주민 중 10%가 간흡충에 감염됐다는 보고가 있을 정도다. 민물고기 낚시 후 곧바로 회 떠서 먹는 행위는 금물이다. 먹어야 한다면, 매운탕처럼 조리한 뒤 먹어야 기생충 감염에서 안전하다. 2 동물의...
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[지혜정보] 주부들이 꼭 알아야 할 사실 "아니사키스(Anisakis)" 기생충 2012.06.24해당카페글 미리보기
감염된 생선을 날로 먹었을 때 감염된다.※ 회를 좋아하고 낚시하는 분들이야 어느 정도 아는 내용이지만 아직도 모르시는 분들...봐주시기 바랍니다. 아직도 많은 분들이 바다 생선엔 '기생충'이 없지 않을까 하는 생각을 갖고 있습니다. 물론 민물 생선...
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미라와 400년전 기생충알 2006.10.30해당카페글 미리보기
없고 흡충류가 많다. ----> 바닷가와 내륙지방의 감염되는 기생충이 달랐던듯. 다) 이번 할머니 미이라가 나온 곳은 섬진강과 남해 지역으로 참굴큰입흡입충은 민물과 바닷 수산물을 익히지 않고 생식하는 데서 생긴다. ---> 사시미 하면 일본을 원조로...